Resep Pudding Tahu Strawberry

Resep Kue Pudding Tapai Panaskan susu beri gula dan masukkan maizena yang sebelumnya dicairkan dengan sedikit susu, dan diaduk. Setelah mendidih, ambil sedikit tuangkan kekuning telur yang sebelumnya kocok dulu dengan garpu.Masukkan lagi ke susu panas dimasak sebentar diangkat beri vanili dan dinginkan.

Resep Pudding Tahu Strawberry

Bahan :

• 250 gram strawberry dihaluskan dengan air agar menjadi 300 cc
• 150 gram tahu diblender, dicampur air menjadi 300 cc
• 3 bungkus agar-agar bubuk
• 250 gram gula pasir
• sumba warna kue merah jambu dan essens strawberry.
• 6 putih telur dikocok sampai kaku, beri sedikit gula pasir.

Bahan saus vanili :

• 1 liter susu
• 1 sendok makan tepung maizena
• 3 kuning telur
• 100 gram gula pasir
• vanili secukupnya.

Cara membuat :

1. Campur air strawberry dan air tahu, beri gula pasir dan agar-agar bubuk. Rebus sampai mendidih, lalu bubuhi sumba kue merah jambu.
2. Angkat dari api, masukkan sedikit essens strawberry. Masukkan adonan agar-agar ke dalam putih telur yang telah dikocok kaku, sedikit demi sedikit sampai habis sambil diaduk rata. Ambil cetakan pudding ukuran diameter 25 cm. Basahi cetakan lebih dulu, tuangi adonan dan dingin kan. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan hidangkan dengan saus.

Cara membuat saus :

1. Panaskan susu beri gula dan masukkan maizena yang sebelumnya dicairkan dengan sedikit susu, dan diaduk.
2. Setelah mendidih, ambil sedikit tuangkan kekuning telur yang sebelumnya kocok dulu dengan garpu.
3. Masukkan lagi ke susu panas dimasak sebentar diangkat beri vanili dan dinginkan.