Resep Kue Prunes Muffin

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Prunes Muffin

Bahan :

• 75 gr mentega/ margarin
• 100 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 125 cc susu cair
• 75 gr prunes kering/ kismis
• 275 gr tepung terigu dicampur, ayak
• 1¹/₂ sdt baking powder dicampur, ayak.

Cara membuat :

1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur, kocok lagi. Masukkan susu cair, kocok lagi. Angkat miksernya. Masukkan campuran tepung terigu, aduk perlahan. Masukkan prunes, aduk rata.
2. Olesi cetakan muffin dengan mentega. Masukkan adonan hingga ³/₄ penuh. Panggang dalam oven dengan panas 250^oC selama 25 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan-cokelatan. Angkat.
3. Hidangkan selagi hangat.

Untuk + 10 buah.

Baca »

Resep Kue Bolu Mini Selai Jeruk

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Bolu Mini Selai Jeruk

Bahan :

• 75 gr mentega
• 1 butir telur, kocok
• 100 gr tepung terigu di ayak
• 1 sdt baking powder di ayak.

Untuk Hiasan :

• 1 selai jeruk secukupnya
• 75 gr mentega
• 175 gr gula halus.

Cara membuat :

1. Cairkan mentega dalam panci. Angkat dan tambahkan telur, susu, dan gula. Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Susun paper cup dalam cetakan muffin. Masukkan adonan hingga setengah penuh.
4. Panggang dalam oven dengan panas sedang selama 20-25 menit hingga matang. Keluarkan, dinginkan. Olesi permukaannya dengan selai jeruk.

Buat Hiasan : Kocok mentega dengan gula halus hingga kental. Masukkan pada kantung semprotan dengan sempritan bentuk bintang. Semprotkan di atas kue.

Untuk + 12 buah.

Baca »

Resep Kueku Buah-Buahan

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kueku Buah-Buahan

Bahan :
Untuk Kulit :

• 450 gr tepung ketan
• 300 gr kentang, rebus, haluskan
• 150 gr gula halus
• 300 cc santan
• ¹/₂ sdt vanili
• pewarna kue merah, hijau, dan kuning.

Untuk Isi :

• 150 gr kacang hijau kupas
• 100 gr gula pasir
• 300 cc santan
• 1 lembar daun pandan
• ¹/₄ sdt vanili
• ¹/₂ sdt garam.

Cara membuat :

1. Buat kulit : Campur tepung ketan, kentang, dan gula halus. Tuangi santan, beri vanili, aduk rata. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera.
2. Buat Isi : Kukus kacang hijau kupas sampai matang selama kurang lebih 1 jam. Angkat. Campur kacang hijau dengan gula pasir dan santan, blender sampai halus, angkat. Beridaun pandan, vanili, dan garam, aduk rata. Dinginkan. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Sisihkan.
3. Ambil bulatan kulit, isi dengan bulatan isi, bentuk sesuai selera. Alasi dasarnya dengan daun pisang. Kukus selama kurang lebih 10 menit hingga matang.

Catatan : Saat mengkukus, bungkus tutup panci kukus dengan serbet, agar uap air tidak jatuh membasahi kue dan bukalah tutup panci beberapa kali agar bentuk kue tetap utuh.

Baca »

Resep Kue Kentang Panggang Isi Sosis

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Kentang Panggang Isi Sosis

Bahan :

• 800 gr kentang
• 200 gr sosis, potong-potong
• ¹/₂ sdt merica
• 2 sdm mentega
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdt kaldu instan
• 3 butir telur, kocok.

Cara membuat :

1. Rebus kentang hingga empuk. Angkat, kupas kulitnya. Haluskan selagi panas.
2. Campur kentang halus dengan sosis, merica, mentega, susu bubuk, dan kaldu instan. Aduk rata. Masukkan telur kocok, aduk rata.
3. Tempatkan paper cup pada cetakan muffin. Masukkan adonan kentang, panggang dalam oven hingga matang.

Untuk + 12 Porsi.

Baca »

Resep Kue Sandwich Panggang Isi Tuna

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Sandwich Panggang Isi Tuna

Bahan :

• 12 lembar roti tawar
• mentega secukupnya, untuk olesan
• 3 kuning telur, kocok, untuk olesan.

Untuk Isi :

• 1 sdm mentega
• 75 gr bawang bombai, cincang
• 200 gr ikan tuna kalengan, tiriskan
• ¹/₂ sdt garam
• ¹/₂ sdt merica.

Cara membuat :

• Cetak roti tawar dengan cookie cutter sesuai selera.
• Olesi dengan mentega dan kuning telur seluruh permukaannya.

Buat isi :

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dengan mentega hingga layu. Masukkan ikan tuna, hancurkan ikan tuna dengan sendok kayu. Bubuhi garam dan merica, aduk rata, angkat.
2. Ratakan bahan isi pada selembar roti yang telah dicetak. Tutup lagi dengan lembaran roti lainnya. Panggang sandwich dalam oven hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan.

Untuk + 6 porsi

Baca »

Resep Kue Bluder Empuk

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Bluder Empuk

Bahan I :

• Kuning telur 4 butir
• Gula pasir 175 g

Bahan II :

• Susu cair hangat 100 ml
• Ragi instan 1 sdt
• Air hangat 25 ml
• Tepung terigu protein tinggi 1 sdm
• Gula pasir 1 sdm

Bahan III :

• Tepung terigu protein tinggi 320 g
• Margarin 200 g
• Kismis 100 g
• Sukade warna-warni 50 g
• Putih telur 4 butir, kocok hingga kaku

Cara Membuat :

• Kocok semua bahan I hingga putih, sisihkan.
• Campur semua bahan II, aduk rata, jemur selama 15 menit.
• Campur adonan I dan II, tambahkan terigu dan margarin, uleni hingga kalis.
• Masukkan putih telur, kismis dan sukade, ratakan. Jemur adonan selama 1 jam.
• Tuang adonan ke dalam cetakan bersemir margarin.
• Panggang dalam oven bersuhu 170^oC hingga matang, angkat.
• Keluarkan dari cetakan, dinginkan. Sajikan.

Untuk 10 buah

Baca »

Resep Kue Muffin Kismis

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Muffin Kismis

Bahan :

• Tepung terigu Segitiga biru, cakra kembar atau kunci mas 275 g
• Telur ayam 2 butir
• Gula ku halus 125 g
• Susu cair 375 ml
• Margarin blue band 90 g, lelehkan
• Kismis 50 g
• Baking powder 1 sdt
• Sode kue 1 sdt

Cara Membuat :

• Campur terigu dengan baking powder dan soda ku, ayak, sisihkan.
• Kocok telur dan gula halus hingga rata. Tuangkan susu cair, aduk rata.
• Masukkan campuran terigu, aduk rata. Tuangkan margarin cair, tambahkan kismis, ratakan adonan.
• Tuangkan adonan dalam cetakan muffin bersemir margarin. Panggang dalam oven bersuhu 160oC selama 25 menit atau hingga matang. Angkat, Sajikan.

Untuk 14 buah

Baca »

Resep Kue Cheese Souffle

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Cheese Souffle

Bahan :

• 100 gr margarin/ mentega
• 50 gr tepung terigu
• ¹/₂ sdt garam
• merica bubuk secukupnya
• 250 cc susu cair
• 200 gr keju parut
• 3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
• ¹/₄ sdt cream of tartar
• 100 gr keju parut, untuk hiasan.

Cara membuat :

1. Panaskan margarin/ mentega, masukkan tepung terigu, garam, dan merica sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tuangi susu sambil diaduk selama 1 menit. Masukkan keju, aduk rata. Angkat.
2. Kocok putih telur dan cream of tartar hingga kaku, sisihkan.
3. Kocok kuning telur selama 3 menit, masukkan ke adonan keju, beri sebagian kocokan putih telur, aduk rata. Masukkan ke sisa putih telur. Aduk rata lagi.
4. Tempatkan paper cup pada cetakan muffin. Tuang adonan ke paper cup. Panggang dengan panas 300^oC selama kurang lebih 45 menit hingga mengembang. Angkat.
5. Hidangkan segera dengan menaburi permukaannya dengan keju parut.

Untuk + 12 buah

Baca »

Resep Kue Muffin Cokelat Kacang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Muffin Cokelat Kacang

Bahan :

• Telur ayam 2 butir
• Tepung terigu Bogasari, Roda Biru atau Kunci Biru 400 g
• Gula Pasir 125 g
• Margarin 150 g, lelehkan
• Susu cokelat cair 150 ml
• Essen cokelat secukupnya
• Kacang tanah 75 g, sangrai, cincang

Cara Membuat :

• Campur telur dan gula pasir, kocok hingga gula larut.
• Tuangkan susu cair, aduk hingga adonan tercampur rata.
• Masukkan terigu, aduk rata. Tuangkan margarin cair dan essen cokelat, aduk hingga adonan tercampur rata.
• Tuang adonan dalam loyang muffin bersemir margarin. Taburi permukaannya dengan kacang tanah.
• Panggang muffin dalam oven bersuhu 170^oC selama 20 menit atau hingga matang. Angkat, sajikan.

Untuk 20 Buah

Baca »

Resep Kue Muffin Pandan Keju

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Muffin Pandan Keju

Bahan :

• Telur ayam 3 butir
• Tepung terigu Bogasari Roda Biru atau Kunci Biru 500 g Gula pasir 150 g
• Margarin 175 g, lelehkan
• Susu cair 175 ml
• Keju cheddar 100 g, parut
• Essen pandan secukupnya
• Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat :

• Campur telur dan gula pasir, kocok hingga gula larut.
• Tuangkan susu cair, aduk hingga adonan tercampur rata.
• Masukkan terigu, aduk rata. Tuangkan margarin, essen pandan, dan pasta pandan. Aduk hingga rata.
• Tuangkan adonan dalam loyang muffin bersemir margarin. Taburi permukaannya dengan keju parut.
• Panggang muffin dalam oven bersuhu 170°C selana 20 menit atau hingga matang.
• Angkat Sajikan.

Baca »

Resep Kue Muffin Blueberi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Muffin Blueberi

Bahan :

• Telur ayam 3 butir
• Margarin 75 g
• Tepung terigu Bogasari, Gunung Bromo atau Segitiga Biru 75 g
• Baking powder ¹/₂ sdt
• Selai blueberi 50 g

Cara Membuat :

• Campur gula halos dan margarin, kocok hingga putih.
• Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga adonan rata.
• Tambahkan terigu dan baking powder, aduk rata.
• Tuang adonan dalam cetakan muffin beralas cup cake hinggasetengah penuh. Beri selai blueberi tengahnya lalu tutup lagi dengan adonan muffin.
• Panggang muffin dalam oven bersuhu 170 °C selama 20 menit atau hingga matang.
• Angkat, hias atasnya dengan selai blueberi. Sajikan.

Baca »

Resep Kue Roti Burger Mini

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Roti Burger Mini

Bahan :

• 12 lembar roti tawar
• 100 gr keju iris sesuai selera.

Untuk Burger :

• 1 butir telur
• 25 gr tepung panir
• 50 gr keju parut
• 200 gr daging sapi giling
• 1 sdt peterseli cincang
• mentega secukupnya, untuk menggoreng.

Untuk Saus :

• 1 sdm minyak goreng
• 100 gr bawang bombai, cincang
• 100 cc saus tomat
• 1 sdm pasta tomat
• ¹/₄ sdt merica bubuk
• ¹/₄ sdt garam
• ¹/₄ sdt oregano.

Cara membuat :

1. Buat saus : Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan saus tomat dan pasta tomat. Bubuhi merica, garam, dan oregano, aduk rata.
2. Buat burger : Campur semua bahan untuk burger dan ¹/₄ bagian saus, aduk rata. Bubuhi garam dan merica, aduk. Bagi adonan menjadi 12 bagian, bentuk bulat dengan tebal 2 cm. Goreng burger hingga matang. Angkat.
3. Cetak bulat roti, olesi dengan mentega, beri saus dan irisan keju parut.
4. Taruh burger di atas roti, tambahkan irisan keju. Panggang sebentar.
5. Hidangkan hangat.

Untuk + 12 buah.

Baca »

Resep Kue Shrimp Filling

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Shrimp Filling

Bahan :
Untuk Kulit :

• 300 gr tepung ketan
• 25 gr tepung beras
• 350 cc air, didihkan dengan daun pandan
• pewarna kue warna kuning.

Untuk Isi :

• 1 sdm akar daun ketumbar cincang
• 2 sdt bawang putih cincang
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm minyak goreng
• 200 gr udang, cincang
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 sdt irisan daun jeruk purut.

Untuk Lapisan Luar :

• 100 gr kelapa parut
• 100 gr wijen
• ¹/₂ sdt garam
• 4 sdm gula pasir.

Cara Membuat :

1. Buat isi :  Tumbuk halus akar ketumbar, bawang putih, dan merica. Tumis dengan minyak goreng hingga harum aromanya. Masukkan udang, gula, dan garam, aduk rata. Masak hingga kering, taburi dengan irisan jeruk purut. Angkat, dinginkan.
2. Buat kulit : Campur tepung beras dengan tepung ketan. Masukkan air mendidih sambil diaduk dengan sendok kayu, uleni hingga rata. Beri pewarna, uleni lagi. Bungkus adonan dengan lap basah, diamkan selama 10 menit. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan sedang.
3. Ambil kulit, pipihkan, beri isi di tengahnya, betuk bulat lagi.
4. Rebus bulatan-bulatan tadi hingga muncul di permukaan tanda sudah matang. Angkat.
5. Gulingkan panas-panas pada kelapa parut.
6. Campur wijen, garam, dan gula. Gunakan untuk menaburi permukaan kue. Susun dalam piring saji.

Untuk + 20 buah.

Baca »

Resep Kue Quiche Lorraine

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Quiche Lorraine

Bahan :
Untuk Kulit :

• 100 gr mentega
• 100 gr tepung terigu
• ¹/₄ sdt garam
• 2-3 sdm air es.

Untuk Isi :

• 8 lembar daging asap, iris kecil
• 125 gr keju parut
• 75 gr bawang bombai cincang
• 4 butir telur
• 400 cc krim
• ¹/₄ sdt garam
• ¹/₄ sdt merica bubuk.

Cara membuat :

1. Buat kulit : Potong-potong mentega, terigu dan garam dengan memakai 2 bilah pisau hingga menjadi butiran-butiran. Masukkan 1 sdm air es, aduk dengan garpu hingga adonan bisa dibentuk dan kalis. Jika perlu tambahkan dengan 1-2 sdm air es lagi. Bulatkan. Tipiskan adonan, cetak pada pie kecil-kecil. Tutup dengan kertas roti dan taruh di atasnya kacang-kacangan. Panggang dalam oven selama kurang lebih 10 menit.
2. Buat isi : Campur daging asap, keju parut, dan bawang bombai, aduk rata. Bubuhi dengan garam dan merica, aduk rata.
3. Masukkan adonan isi ke mangkuk pie hingga penuh.
4. Kocok telur, garam, dan krim. Taruh di atas permukaan pie. Panggang selama 15 menit dengan panas 425^oC.
5. Turunkan temperatur menjadi 300^oC, panggang lagi selama 30 menit. Keluarkan dari oven.

Untuk + 15 buah

Baca »

Resep Kue Cake Pelangi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Cake Pelangi

Bahan :

• 200 gram tepung terigu
• 300 gram gula pasir
• 8 butir telur
• 300 ml minyak goreng
• ¹/₂ sdt vanili bubuk
• ¹/₂ sdt garam
• 1 sdt emulsifier
• Pewarna makanan (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)
• butter cream.

Cara Membuat :

1. Kocok 8 butir telur dan 300 gram gula pasir hingga tercampur rata dan halus dengan mixer. Masukkan 1 sdt emulsifier, ¹/₂ sdt teh vanili bubuk dan ¹/₂ sdt garam. Kocok semua campuran hingga mengembang, setelah itu matikan mixer.
2. Ambil sedikit adonan di atas, lalu letakkan pada mangkuk kecil, campur dengan minyak goreng, aduk-aduk tercampur rata, sisihkan.
3. Masukkan 200 gram tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan campuran adonan yang telah diberi minyak, aduk hingga rata.
5. Bagi adonan menjadi enam bagian pada wadah yang berbeda, masing-masing bagian adonan beri pewarna makanan.
6. Olesi loyang dengan mentega tipis sebelum adonan dituang ke dalamnya.
7. Kukus adonan loyang selama 20 menit, angkat, dinginkan.
8. Susun adonan dengan warna yang diinginkan sesuai dengan selera. Beri olesan butter cream tipis pada setiap lapisannya.
9. Bila sudah tersusun, tutupi semua bagian bolu dengan sisa butter cream.

Baca »

Resep Kue Lumpang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Lumpang

Bahan :

• 100 gr tepung beras
• 75 gr tepung sagu
• 2 sdt air kapur sirih
• 350 cc santan
• 50 cc air daun suji/ 1-2 tetes pewarna hijau
• ¹/₂ sdt garam
• 100 gr gula pasir
• ¹/4 butir kelapa agak muda, parut halus memanjang

Cara membuat :

1. Campur semua Bahan kecuali kelapa parut, masak hingga mendidih. Angkat
2. Panaskan mangkuk-mangkuk (terbuat dari plastik dengan diameter 3 cm) dalam kukusan.
3. Tuang adonan ke dalam mangkuk-mangkuk tersebut. Bungkus tutup panci dengan kain, kukus kue hingga matang selama 20 menit. Angkat, biarkan dingin.
4. Keluarkan dari cetakan, hidangkan dengan kelapa parut.

Baca »

Resep Talam Ebi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Talam Ebi

Untuk adonan bawah :

• 125 gr tepung beras
• ¹/₂ sdt garam
• ¹/₂ sdt merica
• 1 sdt gula pasir.
• 450 santan hangat

Untuk adonan atas :

• 2 sdm tepung beras
• 200 cc santan
• ¹/₂ sdt garam

Untuk taburan, campur jadi satu :

• 2 sdm bawang goreng
• 1 sdm seledri cincang
• 100 gr ebi, rendam air panas, haluskan

Cara membuat :

1. Buat adonan bawah : campur tepung beras dengan garam dan merica, dan gula pasir. Tuang santan, aduk rata. Tuang ke cetakan kecil-kecil. Kukus hingga matang.
2. Buat adonan atas : campur semua Bahan, tuang atas adonan bawah, kukus kembali hingga matang. Taburi Bahan taburan, kukus sebentar, angkat.

Baca »

Resep Kue Kacamata

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Kacamata

Bahan :

• 500 gr singkong, pilih yang baik, parut
• 100 gr gula pasir
• Garam secukupnya
• ¹/₄ sdt vanili
• ¹/₄ butir kelapa yang muda, parut
• Pewarna kue warna merah dan hijau
• 1 buah pisang tanduk, kupas, potong jadi 2 Daun pisang secukupnya
• ¹/₂ butir kelapa yang muda, beri sedikit garam

Cara membuat :

1. Campur singkong parut dengan gula, garam, vanili, dan kelapa parut, aduk hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, masing-masing beri pewarna merah dan hijau.
3. Tata masing-masing adonan sehelai daun pisang, isi masing-masing dengan ¹/₂ bagian pisang tanduk, lalu gulung hingga menyerupai lontong. Kukus hingga matang, angkat, potong-potong. Hidangkan dengan kelapa parut.

Baca »