Resep Seafood Udang Asam Manis

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Seafood Udang Asam Manis

Bahan :

• ¹/₂ kg (4 buah) udang besar
• 2 sendok makan margarin
• 1 sendok makan irisan bawang merah
• 5 sendok makan sambal botol
• 3 sendok makan kecap manis
• 200 ml air
• 100 gram tomat, dipotong-potong kasar
• 100 gram bawang bombay, dipotong kasar
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu (dihaluskan) :

• 1 sendok makan irisan bawang putih
• ¹/₄ sendok teh merica
• 1 sendok makan garam

Cara membuat :

1. Goreng udang tanpa dikupas kulitnya, sisihkan.
2. Tumis dengan margarin bumbu yang telah dihaluskan dan bawang merah.
3. Masukkan bawang bombay, tomat-sambal botol, kecap dan air, masak hingga mendidih, masukkan udang yang telah digoreng, masak hingga kuah mengental. angkat.
4. Hidangkan.

Untuk 4 porsi.

Baca »

Resep Blackforest Caramel Cream

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Blackforest Caramel Cream

Bahan cake :

• 10 kuning telur
• 4 putih telur
• 150 gr gula pasir
• 75 gr tepung terigu protein sedang
• 25 gr cokelat bubuk
• 15 gr susu bubuk
• ¹/₂ sdt baking powder
• 125 gr margarin
• 1 sdt cokelat pasta

Bahan cream caramel :

• 100 gr krim bubuk
• 200 ml air es
• 75 gr gula pasir
• 200 ml susu cair hangat
• 25 gr maizena
• 100 gr milk cooking chocolate, potong-potong
• ¹/₄ sdt garam
• 2 kuning telur, kocok lepas
• 5 lembar gelatin, rendam, peras

Bahan isi :

• 200 gr dark ceri, belah dua

Bahan sirup (aduk rata) :

• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm air panas
• 2 sdm rhum

Bahan toping :

• 150 gr dark cooking chocolate, serut lebar

Cara membuat :

1. Oleskan margarin pada 2 buah loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm. Alasi kertas roti. Sisihkan.
2. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Panaskan margarin sampai meleleh. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke kocokan telur sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang yang sudah disiapkan.
5. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajar Celcius sampai matang.
6. Cream caramel, kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang. Dinginkan dalam lemari es.
7. Gosongkan gula pasir. Masukkan susu cair. Aduk sampai larut. Angkat.
8. Aduk rata campuran susu, maizena, dan garam. Rebus sambil diaduk di atas api sedang sampai kental.
9. Tambahkan milk cooking chocolate. Aduk sampai larut. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai matang. Tambahkan gelatin. Aduk sampai larut. Angkat.
10. Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan.
11. Ambil selembar cake. Oleskan bahan sirup. Oleskan cream karamel. Tata dark ceri. Tutup dengan cake. Oles dengan bahan sirup. Tutup seluruh permukaan cake dengan sisa cream. Dinginkan dalam lemari es.
12. Tutup seluruh permukaan cake dengan serutan dark cooking chocolate.

Untuk 16 potong

Baca »

Resep Nugget Sayuran

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Nugget Sayuran

Bahan Dasar :

• 100 gr wortel, diparut kasar
• 100 gr brokoli, cincang halus
• 75 gr tepung terigu
• 100 ml air
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• Merica secukupnya
• 3 butir telur ayam, kocok di tempat terpisah
• Haluskan 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih

Bahan Pelapis :

• 100 gr tepung roti
• 3 butir telur ayam untuk bahan pencelup, kocok di tempat terpisah
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, air, wortel, brokoli, telur yang sudah dikocok, garam, gula, merica, aduk sampai rata. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk lagi sampai rata.
2. Alasi loyang dengan kertas roti, masukkan adonan. Kukus selama 20-30 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.
3. Setelah adonan di loyang dingin, pisahkan adonan dari loyang. Bentuk adonan sesuai selera atau cetak dengan cetakan kue.
4. Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Simpan di dalam kulkas selama 2 jam.
5. Goreng adonan nugget sampai berwarna kecoklatan. Sajikan.

Baca »

Resep Es Timun Selasih

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Es Timun Selasih

Bahan :

• 5 buah ketimun, diblender halus, disaring
• 4 buah jeruk nipis, diperas airnya
• 500 ml air

Bahan Air Gula :

• 50 gram gula pasir
• 200 ml air
• 100 ml sirup markisa

Bahan Pelengkap :

• 350 gram lidah buaya
• 350 gram es batu
• 1 sendok makan selasih, direndam air

Cara membuat :

1. Air gula, campur gula pasir dan air. Masak tanpa diaduk hingga gula larut. Tambahkan sirup markisa. Aduk rata.
2. Aduk rata ketimun blender dengan air jeruk nipis dan air gula.
3. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Untuk 7 porsi.

Baca »

Resep Kue Lapis Legit Cokelat

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Lapis Legit Cokelat

Bahan Lapis Legit :

• 300 gram margarin
• 75 gram gula tepung
• 25 gram susu kental manis putih
• 12 kuning telur
• 3 putih telur
• 125 gram gula tepung
• 1 sendok makan emulsifier
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram susu bubuk
• ¹/₂ sendok teh bumbu spekuk

Bahan Vla Cokelat :

• 250 ml susu cair
• 25 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram tepung maizena
• 15 gram cokelat bubuk
• ¹/₄ sendok teh cokelat pasta
• 100 gram gula pasir
• ¹/₂ sendok teh garam
• 1 kuning telur

Cara Membuat :

1. Vla cokelat : rebus susu cair, tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, cokelat pasta, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup.
2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang ke rebusan susu. Masak sampai meletup-letup. Angkat. Sisihkan.
3. Lapis legit : kocok margarin sampai putih. Tambahkan setengah bagian gula tepung sambil dikocok rata. Masukkan susu kental manis putih. Kocok rata. Sisihkan.
4. Kocok telur, sisa gula tepung, dan emulsifier sampai mengembang.
5. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
6. Tuang ke kocokan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
7. Tuang 100 gram adonan di loyang 20 x 20 x 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
8. Oven 5 menit dengan api atas. Angkat. Tuang lagi 100 gram adonan.
9. Oven lagi 5 menit dengan api atas. Tuang lagi 100 gram adonan. Oven 5 menit dengan api atas. Tekan-tekan dengan penekan lapis legit.
10. Lapis tipis dengan vla cokelat. Oven 3 menit dengan api atas. Ulangi dengan lapis legit 3 lapis dan selapis vla dengan cara yang sama. Ulangi sampai adonan habis.

Untuk 16 potong

Baca »

Resep Kue Bolu Kukus Mekar

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Bolu Kukus Mekar

Bahan :

• 2 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 2 sendok teh emulsifier
• 275 gram tepung terigu protein sedang
• ¹/₂ sendok teh baking powder
• 225 ml minuman bersoda tawar
• ¹/₂ sendok teh esens vanili
• 2 - 4 tetes pewarna hijau muda

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku 10 menit. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil dikocok perlahan. Tambahkan esens vanili. Aduk rata.
2. Ambil 100 gram adonan tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
3. Sendokkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti. Tambahkan adonan hijau muda di atasnya.
4. Kukus 10 menit dengan api besar sampai matang.

Untuk 12 buah.

Baca »

Resep Mie Goreng Cumi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Mie Goreng Cumi

Bahan :

• 8 buah cumi asin, diseduh, diiris, dan digoreng
• 1 bungkus (200 gram) mi telur pipih, direbus matang
• 1 sendok makan kecap manis
• ¹/₂ sendok makan kecap asin
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 5 butir bakso sapi, dipotong 2 bagian
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 50 gram taoge
• 50 gram kol, diiris kasar
• 3 batang caisim, dipotong-potong
• ¹/₂ sendok makan kecap manis
• ¹/₂ sendok makan garam
• ³/₄ sendok teh merica bubuk
• 200 ml kaldu ayam
• 2 batang daun bawang, diiris miring
• 1 tangkai seledri, diiris kasar
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 3 butir kemiri, disangrai
• ¹/₂ sendok makan ebi, diseduh dan digoreng

Bahan taburan :

• 1 sendok makan bawang goreng
• 1 tangkai daun seledri, diiris halus

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata mi dengan kecap manis dan kecap asin. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
3. Masukkan cumi dan bakso sapi. Aduk rata. Tambahkan tomat, taoge, kol, dan caisim. Aduk sampai setengah layu.
4. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap dan sayur matang.
5. Tambahkan mi. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
6. Sajikan bersama taburan bawang goreng dan daun seledri.

Untuk 6 porsi.

Baca »

Resep Kentang Panggang Sayuran

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kentang Panggang Sayuran

Bahan :

• 600 gr kentang, kupas, cincang kecil
• 500 gr kacang polong
• 1 butir telur
• 2 sdt garam
• Merica secukupnya
• 1 sdt minyak sayur
• 1 buah wortel, kupas, parut hingga halus
• 60 gr keju parut
• 1 sdm susu yang sudah dicairkan
• 1 siung bawang merah, cincang halus, tumis hingga layu
• 60 gr tepung roti
• 1 buah loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti

Cara membuat :

1. Panaskan oven hingga 220 derajat Celcius.
2. Rebus kentang dalam air mendidih selama 10 menit atau sampai lunak, tiriskan. Tumbuk kentang sampai halus. Sisihkan hingga dingin.
3. Kocok telur dengan susu dalam mangkuk. Sisihkan.
4. Campur wortel, keju dan bawang ke dalam kentang tumbuk, beri garam dan merica. Aduk hingga rata. Masukkan 1 sendok makan telur kocok ke dalam adonan kentang, aduk rata. Potong dan bentuk adonan sesuai selera.
5. Celupkan adonan yang sudah dipotong ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Taruh di atas loyang yang sudah disiapkan. Oleskan adonan dengan minyak menggunakan kuas.
6. Panggang selama 15 - 20 menit hingga berwarna keemasan atau sampai matang. Sajikan.

Baca »

Resep Pie Apple

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Pie Apple 

Bahan :

• 100 gr gula
• 250 gr Mentega
• 2 btr kuning telur
• 500 gr tepung terigu
• Gula halus untuk taburan diatasnya (sesuai selera)

Bahan isi :

• 50 gr Gula
• 2 sdm mentega
• 5 buah Apel, iris tipis
• ¹/₂ sdt kayu manis
• 1 btr kuning telur untuk olesan

Cara membuat :

1. Siapkan Loyang pie lalu olesi dengan margarin. Sisihkan.
2. Isi : Panaskan mentega, masukkan gula, Apel, dan kayu manis. Masak hingga apel layu. Angkat dan dinginkan.
3. Kulit : Kocok gula pasir dan mentega hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok hingga rata, masukkan tepung terigu, aduk rata kembali.
4. Ambil sedikit adonan, gilas hingga ketebalan ¹/₂ cm lalu cetak bentuk kupu kupu. Sisihkan.
5. Giling adonan pie, lalu letakkan dalam Loyang tusuk-tusuk dengan garpu, panggang dalam oven bersuhu 170ºC selama 15 menit atau hingga setengah matang. Angkat.
6. Masukkan bahan isi ke dalam kulit pie, ratakan.
7. Giling sisa adonan kulit lalu iris memanjang dengan pisau bergerigi letakkan di atas pie dengan cara menyilang
8. Olesi pie dengan kuning telur dan taburi pie dengan gula pasir Stick Pack, panggang lagi selama 20 menit atau hingga matang.
9. Hias sesuai selera dan sajikan.

Hasil 8 porsi

Baca »

Resep Nasi Gulung Jepang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Nasi Gulung Jepang

Bahan :

• 300 gr nasi pulen matang
• 1 lembar nori (rumput laut kering)
• 2 lembar selada air
• 1 lembar keju potong tipis
• 1 buah wortel, potong memanjang dan rebus hingga matang
• 2 buah telur dadar tipis, potong ukuran persegi panjang dan tumpuk hingga tebal

Cetakan :

• 1 lembar serbet bersih

Cara membuat :

1. Bentangkan serbet di atas meja diikuti dengan nori di atasnya (bagian mengkilap di bagian bawah).
2. Tuangkan nasi sedikit demi sedikit dan sebarkan di atas nori hingga merata. Beri jarak 2 cm ke bagian ujung.
3. Susun selada, wortel, keju dan telur di bagian tengah nasi.
4. Gulung nori secara perlahan (usahakan agar serbet tidak ikut tergulung), gulung nori dengan kuat dan rapat agar nasi dan isiannya melekat sehingga mudah dipotong.
5. Potong gulungan nasi sesuai selera.

Tips :

1. Usahakan agar nasi dalam keadaan hangat (tidak terlalu panas/ dingin).
2. Agar tidak lengket, basahi tangan dengan air sebelum meratakan nasi dan pisau sebelum memotong gulungan nasi.

Baca »

Resep Sop Buah

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop Buah

Bahan :

• 1 buah mangga
• 100 gram stroberi
• ¹/₂ buah melon
• 100 gram apel
• 1 buah alpukat
• 100 gram jeruk
• 100 gram plain yoghurt
• 700 ml susu
• Es batu, hancurkan

Cara Membuat :

1. Kupas dan potong semua buah.
2. Campurkan semua bahan-bahan jadi satu.
3. Masukkan plain yoghurt, susu , dan es batu yang sudah dihancurkan. Siap dihidangkan.

Baca »

Resep Abon Daging Sapi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Abon Daging Sapi

Bahan :

• daging sapi tanpa lemak dan urat 1 kg, potong kasar
• air 3 liter
• santan 250 ml dari 1 butir kelapa
• daun salam 2 lembar
• lengkuas 1 cm, memarkan
• minyak goreng 500 ml

Bumbu Halus :

• bawang merah 6 butir
• bawang putih 3 siung
• kunyit 2 cm, bakar
• air asam 1 sendok teh
• cabai rawit 3 buah
• ketumbar ¹/₂ sendok teh
• gula merah secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuat :

1. Didihkan air dan garam. Masukkan daging sapi, masak hingga daging lunak. Angkat. Iris tipis daging dan pukul-pukul dengan alat pemukul daging hingga memar atau parut halus.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, dan salam dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan daging, aduk rata.
4. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kering.
5. Panaskan minyak, goreng adonan daging hingga kering. Angkat dan tiriskan.
6. Pres atau peras hingga minyaknya tiris. Pisahkan adonan abon dengan garpu agar tidak menggumpal. Sajikan.

Baca »

Resep Kue mochi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue mochi

Bahan kulit :

• 150 gr tepung ketan
• 30 gr tepung beras
• 60 gr gula pasir
• 250 ml air
• 1 sdm air kapur sirih
• ¹/₄ sdt garam
• 1 bungkus vanili
• pewarna makanan hijau

Bahan isi (campur semua bahan) :

• 200 gr kacang tanah, sangrai lalu haluskan
• 100 gr selai kacang
• 1 sdm susu kental manis
• 3 sdm gula halus

Pelengkap :

• Tepung maizena atau sagu yang telah disangarai

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kulit kecuali pewarna makanan dan air hingga rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, adoni hingga adonan kalis, tambahkan pewarna makanan.
3. Latakan adonan ke dalam loyang, kukus selama 15 menit.
4. Angkat, aduk-aduk adonan selama 2 menit.
5. Kukus kembali selama 20 menit sampai adonan benar-benar matang.
6. Angkat dan biarkan adonan hangat.
7. Setelah cukup hangat, ambil sedikit adonan kemudian bentuk dan berisi isi. Gulingkan kue moci ke atas tepung yang telah disangrai.

Baca »

Resep Es Krim Vanilla

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Es Krim Vanilla

Bahan :

• susu cair 1000 ml
• gula pasir 200 gram
• tepung maizena 15 gram
• kuning telur 4 butir
• vanili 1 sdt
• susu kental manis cokelat ( pelengkap)

Cara membuat :

1. Panaskan susu cair dengan gula sampai mendidih sambil diaduk.
2. Ambil beberapa sendok dan campurkan dengan tepung maizena dan kocokan telur supaya tidak matang saat dicampur dengan susu panas.
3. Masukkan campuran tepung maizena ke dalam susu, aduk sampai sedikit kental dan matang. Angkat.
4. Tambahkan vanili lalu aduk sampai rata. Saring adonan es krim sederhana dengan saringan tipis, masukkan ke dalam wadah alumunium supaya mudah beku.
5. Masukkan campuran kuning telur ke dalam adonan susu ice cream vanilla, sedikit demi sedikit sambil diaduk.
6. Dinginkan adonan es cream, simpan dalam freezer, jika pada permukaan atas mulai beku, kocok dengan mixer agar hasil es krim lebih lembut. Lakukan 2 sampai 3 kali sampai menjadi pasta pekat baru dibekukan.

Baca »

Resep Permen Jelly

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Permen Jelly

Bahan :

• 100 gr gelatin
• 260 gr air es
• 1 bks agar-agar bubuk
• 520 gr gula pasir
• 190 gr air
• 430 gr glukosa
• 10 gr citric acid
• 10 gr perasa sesuai selera
• Minyak sayur secukupnya
• gula pasir untuk taburan secukupnya

Cara membuat :

1. Aduk dan rendam gelatin, air es dan agar-agar bubuk selama 10 menit. Kemudian cairkan dengan cara di tim diatas air panas.
2. Masak gula pasir, air dan glukosa sampai gula mencair dan air mendidih.
3. Masukkan Citic Acid, aduk rata dan kecilkan api.
4. Masukkan campuran gelatin dan perasa. aduk sampai tercampur rata.
5. Cetak sesuai selera. Bisa menggunakan cetakan praline atau bisa juga menggunakan cetakan es batu. Olesi cetakan dengan sedikit maizena dan gula pasir supaya tidak lengket.
6. Biarkan di dalam cetakan selama semalaman.
7. Keluarkan dari cetakan. Poles dengan sedikit minyak sayur. Kemudian bungkus dengan plastik kedap udara dan simpan di tempat yang kering.

Baca »

Resep Kue Sus Istimewa

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Sus Istimewa

Bahan Sus :

• 100 gram margarin
• 200 ml air
• ¹/₂ sendok teh garam
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 4 butir telur

Bahan Isi :

• 125 ml susu cair
• 30 gram maizena
• ¹/₂ sendok makan tepung terigu
• 35 gram gula pasir
• ¹/₈ sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 25 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
• 200 gram buttercream

Bahan Toping :

• 100 ml susu cair
• 300 gram cokelat masak pekat
• 100 gram almond slice, dipanggang

Cara membuat :

1. Kulit sus : rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
4. Semprot dengan spuit ukuran mini di loyang yang dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
6. Isi : aduk rata maizena dan tepung terigu. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak diatas api sedang sambil diaduk sampai meletup-letup.
7. Matikan api. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup kembali. Tambahkan cokelat masak putih. Aduk sampai cokelat larut. Dinginkan sambil ditutup plastic.
8. Kocok butter cream dan vla sampai rata. Masukkan ke dalam kantung plastic segitiga. Isikan ke dalam sus. Sisihkan.
9. Toping : panaskan susu cair. Matikan api. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Aduk-aduk sampai kental.
10. Tuang di atas sus. Taburkan almon. Sajikan.

Untuk 44 buah

Baca »

Resep Pangsit Udang Goreng

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Pangsit Udang Goreng

Bahan :

• 20 lembar kulit pangsit siap pakai
• minyak goreng

Adonan Is i:

• 200 g udang kupas, cincang
• 1 kuning telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm daun bawang, iris halus
• 1 buah jamur kuping kering, rendam hingga lunak, cincang halus
• ¹/₂ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap :

• Mayones botolan
• Saus Cabai

Cara membuat Adonan Isi :

1. Campur semua bahan menjadi satu dalam wadah.
2. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
3. Isi tiap lembar kulit pangsit dengan adonan isi.
4. Lipat menjadi dua dengan bentuk diagonal.
5. Pilin kelilingnya hingga rapi dan tekan hingga merekat.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 20 buah

Baca »

Resep Puding Sayuran

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Puding Sayuran

Bahan :

• 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
• 100 gr kacang merah, rebus sampai lunak lalu haluskan
• 100 gr brokoli, rebus sampai lunak, blender halus
• 100 gr wortel, parut halus
• air rebusan sayur jangan dibuang, tambahkan air hingga menjadi 800 ml
• ¹/₄ sdt garam
• 4 sdm gula pasir

Cara membuat :

1. Rebus agar-agar dengan 800 ml air.
2. Ambil ¹/₃bagian agar2, lalu rebus wortel parut beserta 2 sdm gula. Setelah mendidih, tuang ke dalam cetakan, tunggu agak beku.
3. Ambil algi ¹/₃ bagian agar2 untuk merebus brokoli, beri garam. Setelah matang, tuang ke atas agar-agar wortel tadi.
4. Terakhir sisa agar-agar ditambah 2 sdm gula pasir direbus dengan kacang merah. Setelah matang, angkat, lalu tuang ke atas agar-agar brokoli.
5. Dinginkan , hidangkan.

Baca »

Resep Daging Sapi Kering Spicy

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Daging Sapi Kering Spicy

Bahan :

• 250 gram daging sapi has dalam, potong tipis
• 2 buah cabai merah kering, tumbuk kasar
• 2 lembar daun jeruk purut, cincang kasar
• ¹/₂ sdt gula merah sisir
• 1 sdm air

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• ¹/₂ sdt ketumbar
• ¹/₄ sdt jintan bubuk
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Campur daging dengan bumbu halus dan cabai merah kering. Aduk rata.
2. Tambahkan gula merah, daun jeruk purut dan air. Aduk rata dan diamkan selama + 15 menit agar bumbu meresap.
3. Letakkan daging dalam loyang, panggang dalam oven bersuhu 130 derajat Celcius selama kurang lebih 1 jam hingga matang dan kering. Angkat Daging Sapi Kering Spicy dan sajikan.

Baca »

Resep Kue Klapertart

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Klapertart

Bahan :

• 750 ml fresh milk
• 200 gram gula pasir
• 250 ml fresh cream cair
• 125 gram tepung maizena
• 75 gram tepung terigu
• 150 gram margarin
• 9 butir kuning telur, kocok lepas
• 3 btr kelapa muda
• ¹/₄ sdt kayu manis bubuk
• ¹/₄ sdt vanilla essence

Topping :

• 9 butir putih telur
• 50 gram gula halus/ gula pasir
• kismis, rendam sebentar dengan air hangat
• kenari cincang
• kayu manis bubuk

Cara membuat Klapetart :

1. Campur fresh cream cair, tepung maizena dan tepung terigu sampai tercampur rata. Sisihkan.
2. Didihkan fresh milk/ susu murni segar dengan gula pasir menggunakan api sedang hingga mendidih. Masukan campuran fresh cream, aduk adonan dengan cepat hingga mengental dan tercampur rata. Matikan api. Masukkan margarin, aduk rata.
3. Masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil aduk rata. Tambahkan kayu manis bubuk, vanilla essence dan kelapa muda, aduk rata.
4. Masukan ke dalam loyang/ cetakan almunium atau pinggan tahan panas. Oven selama 20 menit dengan suhu 150-160° C dengan cara au bain marrie.
5. Mixer putih telur dan gula pasir sampai menjadi menrique/ mengembang kaku. Masukkan ke dalam plastik segitiga/ piping bag.
6. Semprotkan adonan topping ke atas adonan yang telah setengah matang, taburi dengan kismis dan kenari cincang, oven lagi selama 20 menit hingga adonan topping menjadi coklat. Keluarkan adonan, taburi dengan kayu manis bubuk. Dinginkan.

Tips :

1. Agar klapertart tetap lembut dan tidak pecah, pengadukan dilakukan dengan lembut dan konstan satu arah. Misal searah jarum jam atau hindari adukan bolak-balik.
2. Setelah letupan pertama, api segera matikan untuk mencegah agar adonan tidak pecah.
3. Adonan klapertart dimatangkan dengan cara au bain marie. Maksudnya, adonan dimatangkan di oven, tapi dengan cara meletakkan loyang klapertart di dalam loyang yang lebih besar dengan sedikit air. Teknik ini biasa digunakan untuk membuat kue-kue yang lembut, yang bahannya banyak menggunakan kuning telur.
4. Untuk kelapa muda yg dikerok, langsung rendam dengan air kelapanya, supaya warna tidak berubah gelap. Tiriskan sewaktu akan dicampurkan ke dalam adonan.
5. Agar topping bubuk kayu manis rapih, letakkan kayu manis bubuk di atas saringan kecil dengan lubang lembut. Taburkan sedikit saja agar klappertaart tak terlalu pahit.
6. Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin.

Baca »

Resep Udang Masak Nanas

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Udang Masak Nanas

Bahan :

• 500 gr udang, buang kepala, kerat punggungnya
• 1 buah nanas, potong-potong (500 gr)
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 8 butir bawang merah iris tipis
• 5 buah cabai merah, potong serong
• 2 sdt garam
• 1 sdt cuka
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 150 ml air

cara membuat :

1. Tumis udang dengan 1 sdm margarin sampai berubah warna. Angkat, sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir dan cuka. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan nanas. Masak sampai layu, tambahkan udang, aduk rata. Angkat. Sajikan Udang Masak Nanas selagi hangat.

Baca »

Resep Kue Kering Hello Kitty Cookies

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Kering Hello Kitty Cookies

Bahan :

• 225 gr mentega
• 375gr tepung terigu protein rendah
• 1 butir telur
• 125 gr gula halus
• vanili bubuk
• 1 sdm susu bubuk
• ¹/₂ sdt garam

Cara membuat :

1. Kocok mentega , gula halus , garam hingga rata dan lembut.
2. Masukkan telur, kocok sebentar.
3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu agar dapat di roll.
4. Roll adonan, cetak dengan cookie cutter sesuai bentuk yg di inginkan.
5. Panggang hingga matang.

Cara menghias dengan fondant :

1. Roll fondant dengan ketebalan sekitar 2mm. Potong dengan cookie cutter sesuai bentuk cookie yang ingin di hias. Oles bagian belakang fondant dengan putih telur, tempelkan fondant.
2. Hias sesuai selera.
3. Panggang sebentar (max 10 menit) hingga fondantnya kering.

Baca »

Resep Pie susu

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Pie susu

Bahan isi pie susu:

• 1 butir telur ayam
• 5 sdm susu kental manis
• 300 ml susu cair
• 5 sdm gula pasir
• ¹/₂ sdt vanili bubuk
• garam secukupnya

Bahan kulit pie susu :

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram mentega
• 3 sdm tepung maizena
• 2 kuning telur
• 3 sdm gula halus
• garam secukupnya

Cara membuat pie susu :

1. Siapkan adonan kulit terlebih dahulu, campur semua bahan kulit, aduk-aduk hingga adonan dapat dibentuk.
2. Siapkan cetakan pie, olesi dengan margarin, masukkan adonan ke dalam cetakan, kemudian ratakan sesuai dengan cetakan.
3. Siapkan adonan isi, campur susu cair, gula pasir aduk rata.
4. Rebus adonan isi tadi di atas api kecil ingga mendidih, angkat dan tunggu hingga hangat.
5. Campurkan adonan isi lainnya, kemudian aduk hingga benar-benar rata.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah terisi dengan adonan kulit, panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 60 menit.

Baca »

Resep Puding Pelangi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Puding Pelangi

Bahan A :

• 900 ml air
• 1 bungkus agar agar super
• 100-120 gram gula pasir atau sesuai selera
• 3 lembar daun pandan

Bahan B :

• 900 ml susu cair
• 1 bungkus agar agar super
• 100-120 gram gula pasir
• ¹/₂ sdt vanila
• pewarna makanan 4 warna atau sesuai selera

Cara membuat :

1. Masak semua bahan A dan B dalam panci terpisah bersamaan, aduk rata sampai gula larut dan mendidih, lalu kecilkan api sampai yang paling kecil.
2. Basahi cetakan agar2 dengan air matang agar puding pelangi mudah lepas dari cetakan.
3. Tuang ke dalam gelas ukur adonan A lalu ukur sebanyak 225ml, tambahkan pewarna makanan , aduk rata lalu tuang ke dalam cetakan.
4. Setelah agak mengeras lalu ambil adonan B sebanyak 225ml juga tambahkan pewarna makanan yang sama dengan lapisan pertama, aduk rata, tuang perlahan dengan bantuan punggung sendok.
5. Ulangi langkah-langkah diatas sampai adonan habis.
6. Setelah uap panasnya hilang, masukkan kedalam lemari es, dan sajikan dingin.

Baca »

Resep Pepes Tahu Telur Asin

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Pepes Tahu Telur Asin

Bahan :

• 1 bh tahu cina, Haluskan
• 2 tangkai daun bawang, potong halus
• 1 bh cabai merah, potong serong tipis
• 2 butir telur
• 200 ml santan dari ¹/₂ butir kelapa
• ³/₄ sdt garam
• ¹/₄ sdt gula pasir
• 10 butir telur asin
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus :

• 6 butir bw.merah
• 2 siung bw.putih, goreng utuh
• 3 butir kemiri, sangrai sampai matang betul
• ³/₄ sdt ketumbar, sangarai

Cara membuat :

1. Campur bumbu halus, daun bawang dan cabai merah. Aduk rata.
2. Masukkan telur, santan, garam dan gula. Aduk rata. Tambahkan tahu yang sudah dihaluskan.
3. Ambil daun pisang, beri adonan tahu.
4. Pecahkan telur asin di atasnya, bungkus daun pisang dan sematkan dengan lidi.
5. Kukus selama 30 menit sampai matang.

Baca »

Resep Sate maranggi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sate maranggi

Bahan :

• 500 gram daging sapi bagian sandung lamur
• 50 gram lengkuas muda, parut
• 50 gram jahe, parut
• 25 gram ketumbar, tumbuk hingga halus
• 3 sdm kecap inggris (bisa diganti dengan kecap asin)
• 8 sdm kecap Bango (bisa memakai kecap merk lain)
• garam & lada bubuk secukupnya
• 50 gram margarin

Cara membuat sate maranggi :

1. Potong daging kecil-kecil, lumuri daging dengan semua bumbu (kecuali margarin), biarkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. Tusukkan potongan daging ke tusukan sate, satu tusuk 4-5 potongan daging.
3. Oleskan margrain lalu bakar dengan panggangan sate yang menggunakan arang (Jika menggunakan panggangan kompor rasanya akan berbeda).
4. Bakar hingga daging berwarna kecoklatan. angkat, sajikan hangat.

Bahan bumbu kecap :

• 10 sdm kecap bango
• 20 buah cabai rawit, iris tipis
• 5 buah tomat merah, potong dadu
• 5 siung bawang merah, iris tipis

Cara membuat bumbu kecap :

1. Campur semua bumbu menjadi satu.
2. Sajikan bersama sate maranggi.

Baca »

Resep Waffle Fruity Sauce Chocolate

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Waffle Fruity Sauce Chocolate

Bahan :

• 8 pieces waffle

Topping : (Bisa ganti sesuai selera)

• 2 buah kiwi, iris
• 2 buah jeruk sunkis, iris
• 4 buah stroberi, iris

Vla :

• 200 ml susu cokelat
• 50 gr gula pasir
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air
• garam secukupnya
• vanili secukupnya

Saus : chocolate topping siap pakai

Cara membuat :

1. Vla : campur susu, gula pasir, garam dan vanili, rebus di atas api sedang hingga mendidih. Kecilkan api lalu tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental, angkat dan dinginkan. Tuang vla dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit motif bintang.
2. Susun waffle di atas piring saji, taburi dengan irisan buah. Semprotkan vla sebagai topping,l siram dengan chocolate topping.
3. Waffle fruity sauce chocolate siap disantap.

Untuk 8 pieces

Baca »

Resep Perkedel Ayam Saus Pedas Manis

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Perkedel Ayam Saus Pedas Manis

Bahan :

• Minyak, untuk menumis

Saus pedas manis :

• 180 ml air
• 120 ml cuka beras
• 3 sdm gula pasir
• 3 sdm kecap ikan
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• ¹/₂ sdm cabai bubuk
• ¹/₂ sdt tepung maizena, larutkan dengan 4 sdm air

Adonan ayam, aduk :

• 300 g daging ayam cincang
• 50 g bawang bombay, cincang kasar
• 1 siung bawang putih, cincang kasar
• 4 sdm daun ketumbar cincang
• 3 cm jahe, bakar, kupas, cincang kasar
• 2 buah cabai hijau, cincang kasar
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica putih bubuk

Cara membuat :

1. Saus pedas manis : Rebus semua bahan, kecuali maizena, di atas api kecil hingga mendidih. Ketika volume berkurang setengahnya, tuangi larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat. Sisihkan.
2. Adonan ayam : Ambil 2 sdm adonan, pipihkan. Simpan di dalam lemari es (± 30 menit). Setelah padat, masak dengan sedikit minyak di kedua sisinya hingga matang. Angkat.
3. Sajikan disertai saus.

Baca »

Resep Kue Red Velvet

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Red Velvet

Bahan :

• 150 g bit, kupas
• 350 g gula pasir
• 3 butir telur ayam
• 100 ml air
• 200 ml buttermilk *)
• 450 ml minyak sayur

Bahan kering, ayak :

• 380 g tepung ganyong
• 50 g cokelat bubuk
• 1¹/₂ sdt garam
• 1 sdt baking powder

Cheese frosting :

• 250 g cream cheese (keju krim) **)
• 50 g gula bubuk
• 50 ml thickened cream (krim kental)

Cara membuat :

1. Proses bit bersama air di dalam blender hingga halus. Angkat. Rebus hingga setengahnya. Saring, ambil sebanyak 200 ml. Sisihkan.
2. Kocok gula dan telur menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga berbuih. Turunkan kecepatan mixer, masukkan air rebusan bit, bahan kering, buttermilk, dan minyak. Aduk perlahan hingga rata.
3. Memanggang: Tuang ke dalam cetakan muffin kecil (untuk 40 muffin) atau besar (untuk 20 muffin) yang telah diolesi mentega. Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C hingga matang (± 25 menit).
4. Cheese Frosting: Kocok cream cheese dan gula menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang dan pucat. Masukkan krim kental, kocok rata.
5. Penyelesaian: Olesi cheese frosting di atas permukaan muffin. Sajikan.

*) Buttermilk : Dairy product dengan rasa agak asam. Dijual dalam kemasan kotak karton di bagian rak pendingin di supermarket. Jika sulit menemukan di pasaran, Anda bisa membuatnya sendiri. Aduk 250 ml susu cair dengan 1 sdm air jeruk nipis. Diamkan 10 menit atau hingga menggumpal.

**) Cream cheese : Keju olahan dalam bentuk krim yang sedikit padat. Dijual di bagian rak berpendingin.

Untuk 20 buah

Baca »

Resep Rempeyek Kacang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Rempeyek Kacang

Bahan :

• 125 g tepung beras
• 25 g tepung sagu
• 1 bh kuning telur
• 225 ml santan cair
• 5 lbr daun jeruk purut, iris halus
• 1 sdt air kapur sirih
• 250 g kacang tanah, potong kasar
• minyak goreng

Bumbu Halus :

• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm kencur
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Campur tepung beras, tepung kanji, kuning telur, santan cair, daun jeruk, air kapur sirih dan bumbu halus, aduk sampai rata.
2. Panaskan minyak yang cukup banyak, taruh cetakan rempeyek di tengahnya.
3. Angkat cetakan, tuang sedikit adonan rempeyek di atas cetakkan, taburi kacang tanah. Ratakan hingga rempeyek berbentuk bundar.
4. Celupkan perlahan ke dalam minyak sambil sesekali diangkat. Goreng sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Kerjakan sampai semua bahan selesai.
5. Panaskan kembali sisa minyak, goreng rempeyek yang setengah matang tadi sampai berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
6. Simpan di dalam wadah kedap udara.

Untuk 500 gram, Waktu pembuatan 45 menit

Tips :

• Rempeyek harus dibuat setengah matang terlebih dahulu, diangkat, lalu digoreng kembali sampai berwarna kuning kecokelatan supaya renyah.
• Paduan tepung sagu dan tepung beras akan membuat rempeyek renyah dalam waktu lama.

Baca »

Resep Roti Tawar

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Roti Tawar

Bahan :

• 600 gram tepung terigu protein tinggi
• 9 gram ragi instan
• 40 gram gula pasir
• 30 gram susu bubuk
• 350 ml air es
• 60 gram mentega putih
• 1 ¹/₂ sendok teh garam

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
2. Timbang masing-masing 180 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
3. Giling tipis memanjang. Gulung sambil dipadatkan dan ditekan. Giling lagi dan gulung.
4. Letakkan di loyang 30 x 12 x 12 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Masing – masing loyang isi 6 adonan. Tutup ¹/₂ bagian loyang. Diamkan 75 menit sampai mengembang. Tutup rapat loyang.
5. Oven 35 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 12 potong

Baca »

Resep Puding Stoberi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Puding Stoberi

Bahan :

• 1 (7gr) bungkus agar-agar putih
• 400 ml susu tawar cair rendah lemak
• 150 ml santan cair
• 150 gr gula pasir
• 100 g stroberi, potong-potong
• 1 sdt pasta stroberi/ pewarna merah

Cara Membuat :

1. Campur bubuk agar dalam susu tawar cair dan santan, aduk rata. Rebus, hingga mendidih. Tambahkan gula dan vanilla pasta, aduk rata. Didihkan kembali. Angkat.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pasta stroberi pada salah satu bagian dan biarkan putih pada bagian lainnya.
3. Siapkan gelas saji atau cetakkan pudding. Beri beberapa potong stroberi, tuang adonan merah hingga separuh lebih dari tinggi gelas/cetakkan. Dinginkan hingga mengeras.
4. Tuang adonan putih hingga gelas penuh, dinginkan kembali.
5. Simpan dalam lemari pendingin dan potong-potong sewaktu akan disajikan.

Baca »

Resep Bakwan Jagung

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Bakwan Jagung

Bahan :

• 2 buah jagung manis, sisir kasar
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 5 buah cabai rawit, iris halus
• 3 butir telur, kocok sebentar
• 200 ml air
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 2 batang daun seledri, iris kasar
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ¹/₂ sendok teh lada halus
• 1 sendok teh garam halus

Cara Membuat :

1. Campur jagung manis, tepung terigu, tepung beras, daun seledri, daun bawang, cabai rawit, telur, air, dan bumbu halus, aduk rata.
2. Siapkan pan dadar kecil, tuang 2 sdm adonan bakwan, lebarkan bentuk bulat. Masak sampai bakwan menyatu.
3. Panaskan minyak, masukkan bakwan jagung, goreng sampai bakwan berwarna kuning kecokelatan. Angkat tiriskan.
4. Sajikan bakwan dengan cabai rawit.

Kurang lebih untuk 8 Orang

Baca »

Resep Kue Kering Kuping Gajah

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Kering Kuping Gajah

Bahan :

• 300 gram tepung terigu, diayak halus
• 2 sendok makan margarin
• 75 gram gula halus
• ¹/₂ sendok teh garam
• ¹/₄ sendok teh vanili bubuk
• 1 butir telur
• 75 ml santan kental (dari parutan ¹/₂ butir kelapa), dimasak dan dinginkan
• 1¹/₂ sendok makan cokelat bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Campurkan bahan-bahan margarin, tepung terigu, gula, garam, dan vanili, aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Masukkan telur, tuang dengan santan sedikit-sedikit sampai adonan tidak lengket.
3. Tambahkan cokelat bubuk pada ¹/₄ adonan pada wadah terpisah, aduk-aduk hingga rata. Diamkan sisa adonan tetap berwarna putih.
4. Gilas/ pipihkan tipis adonan putih kira-kira setebal 2 mm. Demikian juga untuk adonan cokelat kira-kira sama dengan ukuran adonan warna putih.
5. Taruh lapisan adonan cokelat di atas lapisan adonan putih, gulunglah kedua adonan sambil padatkan secara perlahan-lahan. Masukkan dan diamkan adonan selama 2 jam dalam lemari es sampai adonan mengeras.
6. Setelah 2 jam keluarkan, potong-potong adonan gulung dengan tebal kira-kira 1 mm dengan pisau tajam lalu tipiskan lagi adonan yang telah dipotong tadi.
7. Goreng hasil potongan adonan dalam minyak yang banyak dan panas sampai matang dan berwarna kuning agak kecoklatan. Setelah dirasa matang angkat lalu tiriskan.
8. Sajikan Kue Kuping Gajah dalam stoples kedap udara untuk menjaga kerenyahan kue dan lebih tahan lama.

Baca »

Resep Ketan Hitam Onde-onde Ketan Hitam

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Ketan Hitam Onde-onde Ketan Hitam

Bahan Kulit :

• 250 gr tepung ketan
• 25 gr tepung sagu
• ¹/₂ sdt garam
• ¹/₄ sdt vanili
• 15 gr gula pasir
• 1 btr telur
• 150 ml air hangat
• 100 gr wijen
• minyak goring

Isi :

• 100 gr kacang hijau kupas
• 75 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• ¹/₄ sdt garam
• ¹/₄ sdt vanili
• 50 ml santan

Cara membuat :

1. Isi : kukus kacang hijau hingga matang dan empuk. Angkat, lalu haluskan selagi panas. Campur kacang hijau bersama gula pasir, daun pandan, garam, vanili dan santan, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil sampai adonan isi bisa dipulung. Dinginkan. Ambil adonan isi 10 gr, lalu bulatkan. Sisihkan.
2. Kulit: campur tepung ketan, tepung sagu, garam, vanili, gula pasir dan telur aduk rata. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai kalis dan dapat dipulung, sisihkan.
3. Ambil 15 gr adonan kulit, pipihkan. Taruh adonan isi, bentuk bulat hingga kacang hijau tertutup.
4. Celupkan sebentar ke dalam air, lalu gulingkan dalam wijen.
5. Goreng onde-onde dengan api kecil. Setelah onde-onde mengapung, besarkan sedikit apinya, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Untuk 20 buah

Baca »

Resep Kue Lapis Legit Rainbow

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Lapis Legit Rainbow

Bahan-bahan :

Bahan A :

• 700 gram Telur utuh (± 14 butir, sebaiknya ditimbang)
• 450 gram Gula pasir
• 18 gram Emulsifier
• ¹/₂ sdt Pasta vanilla
• ¹/₂ sdt Pasta susu

Bahan B :

• 325 gram Tepung protein rendah

Bahan C :

• 400 gram Margarin
• 300 gram Butter (atau butter substitute)

* kocok terlebih margarin dan butter hingga mengembang

Bahan D :

• ¹/₂ sdt Bumbu spekoek
• Pewarna ungu, biru, hijau, kuning, oranye, merah)

Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu 160 °C. Poles loyang ukuran 20 x 20 x 7 cm dengan bahan pemoles loyang (bisa pakai shortening atau carlo).
2. Kocok bahan A hingga mengembang.
3. Masukkan bahan B, kocok lagi hingga rata.
4. Masukkan bahan C, kocok lagi hingga rata.
5. Timbang adonan, bagi dengan angka 13 (jumlah layer) A.Bagian 1 (setara dengan 7 layer) : bubuhi ¹/₂ sdt bumbu spekoek, bagi menjadi 7 bagian. B. Bagian 2 (setara dengan 6 layer): dibagi 6, diberi pewarna
6. Cetak dan panggang adonan dalam loyang dengan urutan sbb :
   
   • Kuning - ungu
   • Kuning - biru
   • Kuning - hijau
   • Kuning - kuning muda
   • Kuning - oranye / jingga
   • Kuning - merah
   • Terakhir: kuning
7.  Panggang hingga matang, dinginkan, potong-potong sesuai selera.

Baca »

Resep Es Milkshake Strawberry Almond

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Es Milkshake Strawberry Almond

Bahan :

• 600 g es krim rasa stroberi, siap pakai *)
• 600 ml susu cair
• 100 g kacang almond panggang
• 300 g stroberi segar, bersihkan

Taburan :

• 30 g (2 sdm) kacang almond utuh panggang

Cara membuat :

1. Masukkan es krim, susu, dan almond ke dalam blender. Proses hingga almond halus.
2. Tambahkan stroberi, proses hingga stroberi hampir halus.
3. Tuang ke dalam 6 gelas saji. Taburi almond utuh. Sajikan dingin.

*) Es krim :  Makin baik kualitas es krim yang digunakan, makin lezat hasil jadi milk shake.

Baca »

Resep Ayam Bakar Limau

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Ayam Bakar Limau

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 6, memarkan
• 1 sendok makan air jeruk limau
• 1 sendok makan garam
• 2 buah jeruk limau, belah dua
• 3 sendok makan kecap manis
• 100 ml santan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Mengolah :

1. Haluskan bawang merah.
2. Haluskan bawang putih.
3. Rendam ayam dalam air jeruk dan garam selama 30 menit. Sisihkan.
4. Tumis bawang merah dan putih yang telah dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum.
5. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
6. Tambahkan kecap manis dan santan. Aduk-aduk hingga setengah matang.
7. Bakar bersama potongan jeruk limau hingga matang.
8. Sajikan bersama nasi hangat.

Baca »

Resep Daging Gulai Sapi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Daging Gulai Sapi

Bumbu :

• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh merica 1 sendok teh
• ¹/₄ butir pala
• 5 biji cengkeh
• 1 butir cabai jawa
• ¹/₂ sendok teh jinten
• 2 potong kayu manis
• 1 potong kayu mesoyi
• 2 buah kapulaga
• 2 iris jeruk nipis
• 2 ruas kunyit
• 2 ruas kencur
• 10 butir kemiri
• 10 butir bawang merah
• 10 siung bawang putih

Bahan Sambal Tomat :

• 1 ons cabai rawit
• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• garam secukupnya.

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu yang suda dihaluskan, tambahkan jahe, serai, daun salam, lengkuas, dan kulit jeruk purut hingga layu dan harum.
2. Kemudian Masukkan daging, ungkep sampai setengah matang.
3. Tuangkan santan, gula dan garam hingga matang, sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
4. Sambal tomat : rebus semua bahan (kecuali garam), haluskan. tumis dan tambahkan sedikit garam.
5. Sajikan gula di atas mangkuk dengan taburan bawang merah goreng di atasnya. lengkapi dengan sambal tomat.

Baca »

Resep Kue Madeline

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Madeline

Bahan :

• 50 gram mentega tawar dilelehkan
• 20 gram madu
• 1 sendok teh kulit jeruk lemon
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 4 kuning telur
• 25 gram gula pasir halus
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 4 putih telur
• ¹/₂ sendok teh cream of tartar
• ¹/₄ sendok teh garam
• 50 gram gula pasir halus

Cara Pengolahan :

1. Panaskan mentega tawar asal leleh. Masukkan madu, kulit jeruk lemon, dan air jeruk lemon. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai kental.
3. Masukkan campuran mentega. Kocok rata.
4. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
5. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang.
6. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
7. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
8. Tuang di cetakan madeline bentuk kerang yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu.
9. Oven 17 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 20 buah

Baca »

Resep Siomay Ikan

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Siomay Ikan

Bahan :

• 20 lembar kulit siomay

Bahan Isi :

• 250 gram daging ikan tenggiri, dicincang halus
• 100 gram ayam paha fillet, dicincang halus
• 4 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• ¹/₂ sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kecap ikan
• 2 putih telur
• 100 ml air es
• 125 gram tepung sagu tani

Bahan Pelengkap :

• 100 gram saus sambal

Cara membuat :

1. Aduk rata ikan tenggiri, ayam cincang, bawang putih, daun bawang, garam, gula pasir, dan kecap ikan.
2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit siomay. Sendokkan campuran ikan. Lipit sisi-sisinya.
4. Kukus di atas api sedang sampai matang.

Untuk 20 buah

Baca »

Resep Pudding Cake

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Pudding Cake

Bahan A :

• 7 butir kuning telur
• 4 butir putih telur
• 125 gram gula pasir
• 165 gram tepung terigu
• ¹/₂ sdt ovalet
• ¹/₂ sdt vanili
• 100 gram mentega cair
• air daun suji secukupnya

Bahan B :

• 2 bks agar-agar
• 200 cc jus buah-buahan segar
• 150 gram gula
• 500 cc air
• 3 butir putih telur

Bahan C :

• ¹/₂ bks agar-agar cokelat
• 200 cc air

Cara membuat pudding cake :

1. A. Kocok telur, gula, ovalet dan vanili hingga mengembang lalu campurkan terigu sambil diayak dan aduk rata. Masukkan mentega cair dan air suji, aduk perlahan. Masukkan ke dalam loyang bundar lalu oven hingga 30 menit.
2. B. Kocok putih telur hingga mengembang. Masak agar-agar, gula dan air hingga mendidih segera masukkan ke dalam kocokan telur dan tambahkan jus buah segar.
3. Tuang sebagian adonan puding ke dalam loyang bundar lalu susun dengan cake, tuang lagi dengan sisa adonan puding. Biarkan hingga dingin.
4. C. Masak agar-agar dengan air hingga matang, siramkan ke atas cake puding yang sudah jadi.

Baca »

Resep Blueberry Cheese Cake

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Blueberry Cheese Cake

Bahan dasar :

• 200 gram biskuit
• 100 gram mentega tawar, lelehkan

Adonan isi :

• 250 gram cream cheese
• 100 gram gula bubuk
• 10 gram gelatin, aduk dengan air panas 50 ml
• 500 ml krim kental, kocok
• 1 sendok makan parutan kulit jeruk lemon
• 2 butir telur
• Pelengkap : 1 kaleng Blueberry

Cara membuat :

1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm.
2. Haluskan biskuit, masukkan mentega tawar yang telah dilumerkan,aduk hingga rata.
3. Untuk Adonan isi : Kocok cream cheese hingga lembut, masukkan gula dan telur bergantian. Kocok terus hingga mengembang, lalu masukkan gelatin yang telah dicampur dengan air panas tadi, aduk kembali hingga rata.Tambahkan krim kental yang telah dikocok kaku, parutan kulit jeruk dan air jeruk, aduk rata.
4. Tuangkan setengah bagian adonan kedalam loyang dan tuang setengah bagian Blueberry, tuangkan sisa adonan dan Blueberry diatasnya.
5. Simpan dalam lemari pendingin selama sedikitnya 4 jam hingga mengeras.
6. Potong dan sajikan dingin.

Baca »

Resep Banana Bread Pudding

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Banana Bread Pudding

Bahan :

• 4 butir telur
• 500 ml susu cair
• 150 gram gula putih/ gula pasir
• 1 sendok teh ekstrak vaila
• 200 gram roti perancis, potong kotak-kotak
• 2 sdm butter/ margarine
• 4 sdm tepung custard
• 4 buah Pisang
• Keju sesuai selera

Cara membuat :

1. Masukkan susu, telur, tepung custard dan gula, aduk hingga rata. Tambahkan butter/ margarine yang telah dilelehkan, aduk kembali hingga rata.
2. Letakkan potongan roti perancis di dalam pinggan / loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan margarine. Selingi dengan pisang dan keju.
3. Tuang ¹/₃ adonan yang telah diaduk, letakkan lagi potongan roti, pisang dan keju hingga adonan habis.
4. Biarkan adonan 30 menit Kemudian panggang di preheated oven dengan suhu 180^oC selama kurang lebih 40 menit atau hingga berwarna kecoklatan. Siap disajikan.

Baca »

Resep Bihun Goreng Kari

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Bihun Goreng Kari

Bahan :

• 150 gram bihun kering, diseduh
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 3 buah cabai merah keriting, dicincang
• 100 gram daging has dalam, diiris tipis
• 100 gram tahu cina, dipotong 2 x 1 x 4 cm, digoreng berkulit
• 150 gram taoge
• 2 batang daun bawang, dipotong 1cm
• ¹/₂ sendok makan kecap asin
• ¹/₂ sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 ¹/₂ sendok teh kari bubuk
• 1 ¹/₄ sendok teh garam
• ¹/₄ sendok teh merica
• ¹/₄ sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
3. Masukkan bihun, tahu, dan taoge. Aduk rata.
4. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tomat, kari bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata.

Untuk 4 porsi

Baca »

Resep Keripik Singkong Balado

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

ReseP Keripik Singkong Balado

Bahan :

• 500 gram singkong, diiris tipis
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 1 sendok teh garam
• 750 ml air

Bumbu :

• 5 butir bawang merah, ditumbuk kasar
• 5 buah cabai merah besar, ditumbuk kasar
• 5 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok makan air asam jawa (dari ¹/₂ sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan)
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Rendam singkong dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
2. Tiriskan singkong. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang dan kering.
3. Tumis bawang merah, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan daun salam sampai harum.
4. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
5. Tambahkan singkong goreng. Aduk sampai terbalut rata.

Untuk 400 gram

Baca »

Resep Minuman Wedang ronde

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Minuman Wedang ronde

Bahan ronde :

• 100 g tepung ketan
• 100 ml air panas
• pewarna kue warna merah, hijau
• garam secukupnya
• 100 g kacang tanah, sangrai haluskan
• 75 g gula pasir
• 750 ml air untuk merebus ronde

Bahan kuah :

• 300 ml air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 8 potong jahe, memarkan
• 150 g gula merah, iris halus

Cara membuat :

1. Isi ronde : Campur kacang tanah dan gula pasir, aduk rata, sisihkan.
2. Ronde : Campur tepung ketan dan air panas, uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian beri pewarna kue warna merah, satu bagian lagi beri pewarna kue warna hijau, dan sisa satu bagian lagi biarkan putih. Ambil sejumput adonan, beri isi, tutup kembali, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis. Didihkan air, masukkan bulatan adonan hingga terapung, angkat dan masukkan ke dalam larutan gula agar tidak saling menempel.
3. Kuah : Masak gula merah bersama air, daun jeruk, serai, dan jahe hingga mendidih. Angkat.
4. Penyajian : Letakan ronde warna putih, merah, dan hijau pada mangkuk saji. Siram dengan kuahnya, sajikan hangat.

Baca »

Resep Zuppa Soup

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Zuppa Soup

Topping :

• Puff Pastry siap beli, potong kotak sesuai ukuran mangkuk

Sup Ayam Jamur :

• 100 gr jamur kaleng, cincang
• 150 gr ayam rebus, potong dadu
• 50 gr bawang bombay, cincang
• 1,5 lt kaldu ayam
• 250 ml susu
• 50 gr tepung terigu
• 100 gr mentega
• ¹/₂ sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdt chicken powder (optional)
• 1 butir telur, kocok lepas dengan 2 sdm susu untuk olesan

Cara membuatnya :

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan tepung terigu, aduk rata, biarkan terigu matang. Tuangi susu dan kaldu, aduk rata, biarkan mendidih. Pindahkan kedalam panci.
2. Masukkan ayam, jamur dan bumbu lainnya, aduk rata. Tes cicip, bila sudah pas, matikan api.

Penyelesaian :

1. Tuang sup kedalam mangkuk keramik tahan panas, tutup bagian atasnya dengan adonan pastry. Oles permukaan pastry dengan campuran telur susu, panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius hingga pastry matang, crispy dan berwarna coklat kekuningan.
2. Angkat, sajikan panas.

Baca »

Resep Kue Kering Macaroon

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Kering Macaroon

Bahan :

• 3 putih telur
• 2 sendok makan kastor atau caster gula
• 200 gram gula icing atau icing sugar
• 120 gram tepung almond atau almond meal
• pewarna makanan sesuai selera
• 2 sendok makan icing sugar untuk taburan

Bahan olesan :

• 100 gram cokelat putih yang sudah dipotong-potong
• 2 sendok makan krim kental atau heavy cream
• ¹/₂ sendok teh vanilla bubuk

Cara membuat olesan :

1. Masak cokelat putih yang sudah anda potong-potong bersama dengan krim kental di dalam panci pada api kecil. Aduk-aduk hingga adonan tercampur dan halus.
2. Letakkan adoanan ke dalam mangkuk dan tunggu hingga dingin dan kental sehingga bisa dioleskan.

Cara membuat macaroon  :

1. Siapkan loyang yang sudah diberi olesan mentega tipis, tutup dengan kertas roti dan sisihkan.
2. Kocok putih telur dengan mixer berkecepatan tinggi hingga lembut berjejak. Lalu, tambahkan gula kastor dan kocok terus hingga gula dan putih telur tercampurkan dan larut.
3. Kemudian, tambahkan icing sugar dan tepung almond dalam adonan tersebut, lalu aduk hingga rata dengan spatula.
4. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk yang lebih kecil. Dan, jika anda ingin membuat macaroon dalam beberapa warna, bagi adonan dalam mangkok yang berbeda lalu beri pewarna pada masing-masing mangkok dan aduk hingga rata.
5. Masukan adonan dalam kantong kue berbentuk segitiga yang sudah dilubangi ujungnya.
6. Semprotkan adonan di atas loyang dengan bentuk bulatan-bulatan yang sama dan beri jarak sekitar 2 meter antara setiap bulatan.
7. Taburi adonana yang sudah dicetak dengan icing sugar dan diamkan selama 15-20 menit.
8. Kemudian, panggang adonan ke dalam oben dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit.
9. Setelah matang, angkat dan dinginkan macaroon. Kemudian, anda bisa mengolesi satu bagian macaroon dengan bahan olesan yang sudah anda buat sebelumnya lalu tutup dengan keeping macaroon yang berwarna sama.
10. Setelah semua selesai, macaroon special buatan anda siap disajikan.

Keterangan :

1. Gula kastor atau caster sugar adalah sejenis gula halus yang memiliki tekstur sangat lembut.
2. Gula icing atau icing sugar adalah gula halus yang dirancang khusus dengan zat anti kepal agar tidak mudah menggumpal.
3. Tepung almond atau almond meal adalah tepung khusus yang dibuat dari bahan kacang almond.

Baca »

Resep Jajanan Pasar Nagasari

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Jajanan Pasar Nagasari

Bahan :

• tepung beras 250g ( gunakan tepung hunkue untuk hasil yang lebih lembut )
• tepung tapioka 100g
• gula pasir 200g
• ¹/₂ butir kelapa dibuat santan kental 700 ml ( dapat diganti susu kedelai agar lebih sehat )
• pisang raja 5 buah, kupas lalu potong sesuai selera
• daun pisang untuk membungkus.
• daun pandang secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan santan, gula pasir dan daun pandan sampai tercampur dan gula meleleh.
2. Masukan tepung beras yang telah dilarutkan menggunakan sedikit air ke dalam campuran santan setelah itu masak dengan api yang kecil sambil diaduk hingga setengah matang, jika sudah merata dan mengental angkat adonan.
3. Siapkan daun pisang untuk membungkusnya, ambil beberapa sendok adonan nagasari. Setelah itu taruh potongan pisang pada tengah adonan dan tutupi dengan adonan lagi.
4. Bungkus Nagasari secara rapi dengan daun pisang, rapikan ujungnya dengan dilipat.
5. Bungkus semua adonan nagasari sampai semua habis.
6. Kukus Nagasari selama kurang lebih 45 menit. tunggu sampai matang kemudvian angkat. Kue Nagasari siap diasajikan.

Baca »