Resep Snow White Cake

Resep Snow White Cake Letakkan lagi cake di atasnya, basahi lagi, poles lagi, timpa lagi dg satu lembar cake terakhir basahi lagi. Poles seluruh bagian cake dengan butter cheese cream. Hias semua permukaan cake dengan Snow Sugar dengan cara diayakkan di atas permukaan cake Note : Snow Sugar = Gula Donat = Gula dingin.

Resep Snow White Cake

Vanilla Sponge Cake

Bahan A :

• 5 btr telur utuh
• 5 btr kuning telur
• 150 gr gula pasir
• 15 gr cake emulsifier
• 1 sdt vanilli

Bahan B :

• 130 gr tepung terigu
• 10 gr maizena
• 10 gr susu bubuk

Bahan C :

• 150 gr Margarine, lelehkan
• 1 sdm susu kental manis

Cara membuatnya :

1. Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak. Tuangi bahan C aduk balik hingga rata.
2. Tuang adonan ke dalam 3 loyang bulat diameter 24cm. panggang dalam oven suhu 180^oC hingga matang.

Mint Butter Cheese Cream

Bahan :

• 250 gr butter cream
• 100gr cheese cream kocok
• 2 tetes Mint Essence / Mint Oil

Cara membuatnya :

1. Aduk rata semua bahan menjadi satu, aduk rata.
2. Pelengkap: Snow Sugar & simpel sirup rasa mint
3. Penyelesaian :

• Letakkan satu lembar cake di atas papan kue, basahi dengan simpel syrup, poles dengan mint butter cheese cream.
• Letakkan lagi cake di atasnya, basahi lagi, poles lagi, timpa lagi dg satu lembar cake terakhir basahi lagi.
• Poles seluruh bagian cake dengan butter cheese cream. Hias semua permukaan cake dengan Snow Sugar dengan cara diayakkan di atas permukaan cake

Note : Snow Sugar = Gula Donat = Gula dingin.