Resep Klapertaart Keju

Resep Klapertaart Keju Larutkan tepung maizena dan tepung terigu dengan 100 ml susu cair. Rebus 300 ml susu cair, gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih. Tuang larutan tepung ke dalam rebusan susu. Rebus hingga meletup. Aduk rata agar tidak gosong. Angkat. Masukkan margarin, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur dalam, adonan, aduk hingga rata. Tambahkan rhum esens, keju parut, kelapa muda dan kenari. Aduk hingga semua bahan rata. Tuang adonan dalam wadah aluminium foil. Letakkan wadah aluminium tersebut di atas loyang yang sudah diberi sedikit air. Panggang selama 20 menit dengan suhu 160 derajat celsius. Keluarkan Klapertaart, beri taburan. Panggang lagi selama 25 menit dengan suhu 160 derajat celsius hingga matang. Sajikan jika Klapertaart sudah dingin. Jika suka, masukkan ke dalam kulkas sebelum dihidangkan.

Resep Klapertaart Keju

Klapertaart lezat dengan irisan kelapa muda ditambah taburan keju membuat kue ini makin spesial.

Bahan :

• 40 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung maizena
• 400 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• ¹/₄ sdt garam
• 20 gram margarin
• 2 butir telur, kocok lepas
• ¹/₂ sdt rhum esens
• 75 gram keju parut
• 150 gram kelapa muda, keruk lebar
• 25 gram kenari, cincang kasar

Bahan Taburan :

• Kismis secukupnya
• Keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat :

1. Larutkan tepung maizena dan tepung terigu dengan 100 ml susu cair.
2. Rebus 300 ml susu cair, gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih.
3. Tuang larutan tepung ke dalam rebusan susu. Rebus hingga meletup. Aduk rata agar tidak gosong. Angkat.
4. Masukkan margarin, aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan telur dalam, adonan, aduk hingga rata.
6. Tambahkan rhum esens, keju parut, kelapa muda dan kenari. Aduk hingga semua bahan rata.
7. Tuang adonan dalam wadah aluminium foil.
8. Letakkan wadah aluminium tersebut di atas loyang yang sudah diberi sedikit air.
9. Panggang selama 20 menit dengan suhu 160 derajat celsius.
10. Keluarkan Klapertaart, beri taburan.
11. Panggang lagi selama 25 menit dengan suhu 160 derajat celsius hingga matang.
12. Sajikan jika Klapertaart sudah dingin. Jika suka, masukkan ke dalam kulkas sebelum dihidangkan.