Resep Nugget Sayuran

Resep Nugget Sayuran campur tepung terigu, air, wortel, brokoli, telur yang sudah dikocok, garam, gula, merica, aduk sampai rata. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk lagi sampai rata. Alasi loyang dengan kertas roti, masukkan adonan. Kukus selama 20-30 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan. Setelah adonan di loyang dingin, pisahkan adonan dari loyang. Bentuk adonan sesuai selera atau cetak dengan cetakan kue. Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Simpan di dalam kulkas selama 2 jam. Goreng adonan nugget sampai berwarna kecoklatan. Sajikan.

Resep Nugget Sayuran

Bahan Dasar :

• 100 gr wortel, diparut kasar
• 100 gr brokoli, cincang halus
• 75 gr tepung terigu
• 100 ml air
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• Merica secukupnya
• 3 butir telur ayam, kocok di tempat terpisah
• Haluskan 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih

Bahan Pelapis :

• 100 gr tepung roti
• 3 butir telur ayam untuk bahan pencelup, kocok di tempat terpisah
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, air, wortel, brokoli, telur yang sudah dikocok, garam, gula, merica, aduk sampai rata. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk lagi sampai rata.
2. Alasi loyang dengan kertas roti, masukkan adonan. Kukus selama 20-30 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.
3. Setelah adonan di loyang dingin, pisahkan adonan dari loyang. Bentuk adonan sesuai selera atau cetak dengan cetakan kue.
4. Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Simpan di dalam kulkas selama 2 jam.
5. Goreng adonan nugget sampai berwarna kecoklatan. Sajikan.