Resep Blueberry Cheese Cake

Resep Blueberry Cheese Cake Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm. Haluskan biskuit, masukkan mentega tawar yang telah dilumerkan,aduk hingga rata. Untuk Adonan isi : Kocok cream cheese hingga lembut, masukkan gula dan telur bergantian. Kocok terus hingga mengembang, lalu masukkan gelatin yang telah dicampur dengan air panas tadi, aduk kembali hingga rata.Tambahkan krim kental yang telah dikocok kaku, parutan kulit jeruk dan air jeruk, aduk rata. Tuangkan setengah bagian adonan kedalam loyang dan tuang setengah bagian Blueberry, tuangkan sisa adonan dan Blueberry diatasnya. Simpan dalam lemari pendingin selama sedikitnya 4 jam hingga mengeras. Potong dan sajikan dingin.

Resep Blueberry Cheese Cake

Bahan dasar :

• 200 gram biskuit
• 100 gram mentega tawar, lelehkan

Adonan isi :

• 250 gram cream cheese
• 100 gram gula bubuk
• 10 gram gelatin, aduk dengan air panas 50 ml
• 500 ml krim kental, kocok
• 1 sendok makan parutan kulit jeruk lemon
• 2 butir telur
• Pelengkap : 1 kaleng Blueberry

Cara membuat :

1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm.
2. Haluskan biskuit, masukkan mentega tawar yang telah dilumerkan,aduk hingga rata.
3. Untuk Adonan isi : Kocok cream cheese hingga lembut, masukkan gula dan telur bergantian. Kocok terus hingga mengembang, lalu masukkan gelatin yang telah dicampur dengan air panas tadi, aduk kembali hingga rata.Tambahkan krim kental yang telah dikocok kaku, parutan kulit jeruk dan air jeruk, aduk rata.
4. Tuangkan setengah bagian adonan kedalam loyang dan tuang setengah bagian Blueberry, tuangkan sisa adonan dan Blueberry diatasnya.
5. Simpan dalam lemari pendingin selama sedikitnya 4 jam hingga mengeras.
6. Potong dan sajikan dingin.