Resep Fettucini carbonara

Resep Fettucini carbonara Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine sampai wangi. Masukkan smoked beef dan jamur, aduk sampai matang. Campur terigu, susu, oregano, basil merica, garam, gula. Masukkan campuran terigu ke dalam tumisan bawang. Aduk rata, kalau terlalu kental bisa ditambahkan air Masukkan keju parut, aduk rata. Fettucini bisa dimasukkan ke dalam adonan saus atau disajikan terpisah. Pada saat disajikan taburi dengan keju cheddar parut dan parsley.

Resep Fettucini carbonara

Bahan :

• Fettucini, direndam sampai putih, direbus sebentar.
• 100 gr margarine
• 1 buah bawang bombay cincang
• 3 buah bawang putih cincang
• 50 gr tepung terigu
• 1 liter susu cair (bisa dibuat dari 5 gelas air dan 5 sendok makan susu bubuk)
• 1 sdt garam
• ¹/₂ sdt oregano
• ¹/₂ sdt basil
• ¹/₂ sdt merica
• ¹/₂ sdt gula
• Keju cheddar parut & parsley secukupnya
• Smoked beef, potong dadu
• Jamur kaleng, iris tipis

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine sampai wangi.
2. Masukkan smoked beef dan jamur, aduk sampai matang.
3. Campur terigu, susu, oregano, basil merica, garam, gula.
4. Masukkan campuran terigu ke dalam tumisan bawang.
5. Aduk rata, kalau terlalu kental bisa ditambahkan air
6. Masukkan keju parut, aduk rata.
7. Fettucini bisa dimasukkan ke dalam adonan saus atau disajikan terpisah.
8. Pada saat disajikan taburi dengan keju cheddar parut dan parsley.