Resep Manok Boh Jantung (Ayam Masak Jantung Pisang)

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Manok Boh Jantung (Ayam Masak Jantung Pisang)

Bahan :

• ¹/₂ ekor ayam, potong-potong
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 cm jahe, iris tipis
• 500 ml air
• 2 batang serai, memarkan
• 1 buah jantung pisang batu, potong-potong
• 1 tangkai daun temurui/ daun kari/ salam koja

Haluskan :

• 3 buah cabai merah besar
• 2 cm kunyit
• ¹/₂ sdt ketumbar sangrai
• 1 sdm poyah/ ulhe
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Bersihkan ayam, kemudian campur dengan bawang merah, putih, jahe yang diiris dan bumbu yang dihaluskan.
2. Beri air, lalu masak sampai ayam matang. Masukkan jantung pisang dan daun temurui. Masak sampai jantung pisang matang. Angkat.

Untuk 4 orang

Baca »

Resep Masakan Tumis Brokoli

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Tumis Brokoli

Bahan :

• 1 kg brokoli
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 siung bawang putih, dicincang
• garam, merica secukupnya.

Cara memasak :

1. Potong-potong brokoli menurut kelompok bunganya, lalu rebus dalam air secukupnya bersama sedikit garam. Setelah cukup matang, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan brokoli. Aduk cepat-cepat, masukkan merica dan bila perlu tambahkan garam Aduk, angkat dan hidangkan.

Baca »

Resep Masakan Tumis Sawi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Tumis Sawi

Bahan :

• 500 gr sawi putih, potong-potong
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu :

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya, haluskan
• 1 lembar daun salam
• ¹/₂ ruas jari lengkuas, memarkan
• 50 gr ebi, rendam air pangs, tiriskan
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 buah cabai merah, iris tipis

Cara membuat :

1. Tumis, bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan ebi, aduk-aduk.
2. Masukkan sawi, aduk. Masak hingga layu, tuang air secukupnya.
3. Masukkan tomat, masak hingga matang. Angkat.

Baca »

Resep Masakan Semur Pedas

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Semur Pedas

Bahan :

• ¹/₂ kg daging yang tidak berurat (sandung lamur, has)
• 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 4 sendok makan kecap manis
• 375 cc air
• 2 buah tomat, masing-masing dibelah 4
• 20 cabai rawit, dibiarkan utuh
• 2 batang seledri, dipotong kasar-kasar.

Cara memasak :

Potong-potong daging tipis lebar ukuran ¹/₂ x 4 x 5 cm. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum, kemudian masukkan daging. Aduk daging sampai keluar airnya, lalu masukkan kecap manis dan air. Masak terus sampai daging lunak. Setelah itu masukkan tomat, cabai rawit dan seledri, dan masak sampai cabai rawit layu. Angkat dan hidangkan.

Baca »

Resep Masakan Semur Daging

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Semur Daging

Bahan :

• 500 gram daging paha
• 2 cm jahe, dihaluskan
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• merica bubuk secukupnya
• 1 sendok margarine, untuk menumis
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• 10 butir bawang merah, diiris tipis
• air secukupnya
• 5 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus maggi
• 3 cm kayu manis
• 2 butir cengkih
• ¹/₄ sendok teh pala bubuk
• 1 buah tomat, diPotong-potong.

Cara memasak :

1. Potong-potong daging ukuran 1 x 5 x 7 cm. lalu lumuri dengan jahe dan bawang putih halus serta 1 sendok teh merica bubuk. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan margarine, tumis irisan bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang merah. Aduk sampai layu, lalu masukkan daging.
3. Setelah daging berubah warna, masukkan air secukupnya sampai daging terendam. Tambahkan kecap manis, saus maggi, kayumanis, cengkih, dan pala bubuk. Tambahkan merica sesuai selera. Masak sampai daging lunak lalu masukkan tomat. Masak terus sampai kuahnya tinggal sedikit dan agak mengental. Angkat dan hidangkan.

Baca »

Resep Masakan Sambal Goreng Hati

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Sambal Goreng Hati

Bahan :

• 1 kg hati sapi
• 1 ons kapri
• 2 papan petai

Bumbu :

• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 8 buah cabe merah
• 1 buah tomat
• 1 lembar daun salam
• 1 iris lengkuas
• ¹/₂ sendok makan garam
• 2 sendok makan mentega
• 1 butir kelapa dibuat santan
• 1 bungkus Royco

Cara memasak :

1. Bersihkan hati dan potong-potong berbentuk dadu.
2. Bersihkan petai dan kapri, lalu tumis dengan mentega sebentar, angkat, tiriskan.
3. Iris semua bumbu halus-halus kecuali daun salam, lengkuas, tumis dengan 2 sendok makan mentega hingga wangi dan layu.
4. Masukkan hati ke dalamnya, aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan 1 gelas santan cair, kemudian tutup hingga hati menjadi empuk, lalu masukkan 1 bungkus Royco ke dalamnya.
5. Tambahkan santan kental dan biarkan di atas api hingga santan agak kering.
6. Bila telah masak, hidangkan di tempat sayur dengan ditaburi tumisan kapri dan petai.

Baca »

Resep Masakan Rendang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Rendang

Bahan :

• 1 kg daging sapi bagian paha/gandik
• 2 cm kelapa
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 batang serai, dimemarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 5 lembar daun jeruk
• 1 potong asam kandis
• 5 daun salam.

Bumbu yang dihaluskan :

• 20 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 sendok makan merica
• ¹/₄ kg cabai
• 5 butir kemiri
• garam secukupnya.

Cara memasak :

1. Potong-potong daging sebesar yang kita kehendaki. Campurkan daging dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dalam sebuah wajan. Tuangkan santan ke dalamnya dan masukkan lengkuas, serai, daun kunyit, dan asam kandis. Masak di atas api sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan santan mentengal.
2. Setelah santan kental, kecilkan api, aduk dan masak terus sampai santan mengering dan warnanya cokelat kehitam-hitaman. Lama memasak kira-kira 4 jam.

Catatan :

Gunakanlah cabai yang baik dan kelapa sebaiknya dipilih yang tua.

Baca »

Resep Masakan Tumis Buncis

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Tumis Buncis

Bahan :

• 200 gr tempe, potong-potong
• 250 gr buncis, iris tipis
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 3 buah sosis sesuai selera

Bumbu :

• 4 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sdt gula merah
• ¹/₂ sdt garam

Cara Membuat :

1. Tumis bawang dan cabai merah, masukkan tempe, Aduk rata.
2. Masukkan buncis dan tomat, sosis, beri gula merah dan garam.
3. Aduk rata, beri sedikit air. Masak sampai matang, angkat.

Baca »

Resep Masakan Sop Buntut Kacang dengan Macaroni

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Sop Buntut Kacang dengan Macaroni

Bahan :

• 300 gram buntut sapi
• 50 gram daging asap, dipotong bentuk dadu ukuran 1 cm
• 50 gram sosis sapi, dipotong setebal ¹/4 cm
• garam secukupnya
• merica halus secukupnya
• 100 gram macaroni kecil, direbus dengan garam secukupnya, ditiriskan
• 2 batang seledri, dipotong 1 cm
• 150 gram kacang putih, direndam selama 4 jam, dicuci bersih
• air secukupnya
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 siung bawang putih, dicincang.

Cara memasak :

1. Rebus jadi satu: kacang putih dan buntut dengan air secukupnya sampai lunak.
2. Keluarkan buntut dari panci, kemudian buang tulangnya dan sisihkan dagingnya, daging ini kemudian dicincang.
3. Ambil kaldunya sebanyak ¹/4 liter. Kalau jumlah kaldu tidak mencukupi dapat ditambahkan air secukupnya sehingga didapat jumlah yang dikehendaki.
4. Masukkan kembali kacang putih ke dalam kaldu. Untuk membumbui sup, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum baunya, lalu masukkan berturut-turut: daging asap, sosis, garam, merica dan daging buntut yang sudah dicincang. Masukkan semuanya ke dalam kaldu.
5. Masuk sampai semua bahan matang. Setelah itu masukkan macaroni dan seledri. Angkat dan hidangkan panas-panas.

Baca »

Resep Sop : Sop Buntut

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop : Sop Buntut

Bahan :

• ¹/4 buntut dipotong-potong
• 1 sendok makan margarine
• 1 butir bawang bombay kecil dipotong-potong
• ¹/₂ cangkir kecap tomat
• 1 botol kecil saus cabai
• ¹/4 sendok teh penyedap
• garam secukupnya
• merica secukupnya.

Cara memasak :

1. Potongan buntut dicuci bersih. Ditumis sebentar dengan margarine lalu dibumbui garam, merica dan bumbu penyedap.
2. Masukkan irisan bawang, kecap, tomat dan saus cabai. Aduk. Tuangkan air ke dalamnya, sampai daging terendam.
3. Kecilkan api dan panci ditutup. Direbus 2-3 jam atau sampai dagingnya empuk. Jangan lupa sewaktu-waktu diaduk.

Baca »

Resep Masakan Sop Bola-Bola Daging

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Sop Bola-Bola Daging

Bahan :

• 200 gram daging ayam cincang
• 200 gram udang cincang
• 1 potong (50 gram) roti tawar, direndam air, diperas
• 1 butir telur
• ¹/4 sendok teh merica bubuk
• ¹/4 sendok teh pala bubuk
• ¹/₂ sendok teh garam
• 1 liter air
• 3 potong maggi blok
• 1 sendok makan margarine
• 50 gram bawang bombay, diiris setebal ¹/4 cm
• 150 gram wortel, diiris setebal ¹/4 cm
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 1 sendok makan tepung terigu, dilarutkan dalam sedikit air
• 2 sendok makan bawang goreng
• 1 batang seledri, diiris tipis.

Cara memasak :

1. Campur jadi satu: ayam, udang, roti tawar, telur, merica, pala dan garam. Aduk sampai rata.
2. Masak air dan maggi blok dalam panci sampai mendidih, lalu masukkan adonan daging yang sudah dibentuk bulat-bulat sebesar kelereng. Masak sampai bola-bola mengapung.
3. Setelah itu panaskan margarine, tumis bawang bombay di dalamnya. Setelah baunya harum, masukkan ke dalam panci. Masukkan juga potongan wortel dan masak sampai matang. Bila kurang air dapat ditambah air panas secukupnya. Tambahkan lagi merica, pala dan garam sesuai selera.
4. Masukkan daun bawang dan larutan terigu. Sejenak sebelum diangkat, masukkan bawang goreng dan seledri. Hidangkan panas-panas, dimakan dengan saus cabe maggi.

Baca »

Resep Masakan Sop Bihun dan Rumput Laut

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Sop Bihun dan Rumput Laut

Bahan :

• 1 sendok makan margarine.
• 1 ekor (300 g) ikan tenggiri/kakap, diambil dagingnya, dipotong persegi 1 cm.
• 50 gram bihun, dipotong-potong 10 cm, direndam, ditiriskan.
• 350 gram cumi-cumi, dibersihkan, dipotong persegi 1 cm.
• 50 gram rumput laut, direndam, ditiriskan.
• 2 sendok makan bawang goreng.
• 2 batang seledri, diiris tipis.

Kaldu :

• kepala ikan.
• 1¹/₂ liter air.
• 5 cm wortel.
• 5 cm daun bawang.
• 1 lembar daun salam.
• ¹/₂ sendok teh merica bulat.
• garam secukupnya.
• 2 lembar daun jeruk.
• 1 lembar serai, dimemarkan.

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 1 cm kunyit.
• 4 butir kemiri.
• 2 cm jahe.
• garam secukupnya.

Cara memasak :

• Kaldu: campur semua bahan untuk kaldu. Rebus dalam panci tertutup di atas api kecil. Saring kaldu sebanyak 1 liter. Sisihkan.
• Panaskan margarine lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum.
• Setelah itu angkat dan masukkan tumisan ini ke dalam panci kaldu. Didihkan kaldu, lalu masukkan ikan, udang dan cumi-cumi ke dalamnya, Masak sampai semua bahan cukup matang.
• Sebelum diangkat, masukkan bihun, rumput laut, bawang goreng, dan seledri. Masak sebentar, angkat dan hidangkan selagi panas.

Baca »

Resep Masakan Sop Babat Rebung

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Sop Babat Rebung

Bahan :

• 500 gram babat yang sudah bersih, rebus sampai lunak, potong-potong 2 x 3 cm.
• 300 gram daging tetelan, rebus sampai lunak, potong 1 x 1 x 2 cm.
• 200 gram rebung kalengan, potong tipis-tipis.

Larutkan :

• 1500 cc kaldu daging.
• 3 buah maggi blok.
• 3 sendok makan tepung maizena cairkan dengan sedikit air.
• garam secukupnya.
• merica secukupnya.
• 2 batang daun ketumbar, dicincang.
• 3 sendok makan bawang goreng.

Acar Cabai :

• 10 buah cabai rawit, potong bulat tipis
• 1 sendok teh cuka
• 1 sendok makan air
• garam secukupnya
• gula (bila suka).

Cara memasak :

1. Rebus kaldu dan maggi blok sampai mendidih.
2. Masukkan babat, daging dan rebung. Kentalkan dengan tepung maizena dan taburi dengan bawang merah goreng. Hidangkan dengan acar cabai.

Baca »

Resep Ikan : Ikan Kakap Asam Manis

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Ikan : Ikan Kakap Asam Manis

Bahan :

• 1 ekor (1¹/₂ kg) ikan kakap, diambil dagingnya, potong-potong dan buang durinya
• 2 buah bawang bombay, bersihkan dan potong-potong pendek
• 2 potong nanas
• 4 batang daun bawang, potong-potong pendek
• 2 sendok makan cuka
• 2 gelas tepung kanji
• 2 gelas minyak goreng
• garam secukupnya.

Bumbu untuk saus :

• 5 buah cabai merah, dipotong miring
• 1 sendok teh lada halus
• garam secukupnya
• sedikit gula pasir
• 2 sendok makan tepung kanji atau tepung terigu
• 1 potong jahe, diiris tipis dan kecil memanjang
• 2 gelas air kaldu ayam atau daging
• 1 sendok teh bumbu penyedap
• 5 sendok makan saus tomat.

Cara menggoreng :

1. Bila ikan sudah bersih, lumuri dengan garam dan 1 sendok makan cuka, diamkan beberapa lama. Tiriskan sebentar, agar tidak berair, guling-gulingkan di tepung.
2. Goreng dengan minyak panas sampai kering. Siapkan bawang bombay, nanas dan daun bawang yang sudah dipotong-potong.

Cara memasak saus :

1. Panaskan kaldu, masukkan garam, gula, bumbu penyedap, lada, jahe. Didihkan agak lama, masukkan saus tomat sambil terus diaduk.
2. Kalau sudah matang, masukkan tepung kanji yang dicairkan dengan secangkir air. Aduk-aduk sampai mengental, masukkan cabai, nanas, bawang bombay, daun bawang, terakhir sisa cuka. Aduk-aduk, lalu angkat dari api.
3. Menghidangkannya, di piring oval, siram dengan saus, hiasi tomat dan bawang bombay.

Baca »

Resep Masakan Gurame Bumbu Acar

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Gurame Bumbu Acar

Bahan :

• 600 gram ikan gurame
• 1 sendok teh asam jawa
• garam, gula pasir secukupnya
• minyak untuk menggoreng
• 100 cc air
• 1 sendok makan cuka
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas
• 15 butir bawang merah, dibiarkan utuh
• 20 cabai rawit
• 6 cabai hijau, dibelah dua
• 6 cabai merah, dibelah dua.

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 100 gram kemiri
• 2 cm kunyit
• garam secukupnya.

Cara memasak :

1. Siangi ikan kemudian lumuri dengan asam dan garam. Sisihkan selama 10 menit supaya bumbu meresap.
2. Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan kembali 10 sendok makan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum kemudian masukkan air dan cuka. Tambahkan gula, serai, salam dan lengkuas.
4. Terakhir masukkan bawang merah, cabai rawit, cabai hijau dan cabai merah. Masak terus, sampai semua bahan matang. Angkat, lalu tuangkan ke atas ikan goreng.

Baca »

Resep Masakan Gurame Asam Pedas

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Gurame Asam Pedas

Bahan :

• 1 ekor ikan gurame (± 8 ons)

Bumbu :

• 10 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• ¹/₂ gelas saus tomat
• 2 ons terigu
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• sedikit gula
• cuka secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya.

Cara memasak :

1. Gurame dibersihkan kemudian diambil dagingnya, dipotong melebar kemudian diberi garam dan bawang putih yang dihaluskan.
2. Guling-gulingkan daging ikan ke dalam tepung terigu, kemudian goreng sampai kuning. Tulang ikan digoreng sampai kering untuk hiasan.
3. Dihidangkan dengan menyusun potongan daging ikan gurame dan disiram dengan saus.

Cara memasak saus :

• Bawang putih dicincang, lalu ditumis. Masukkan gilingan cabai merah, saus tomat diberi sedikit air. Masukkan semua bumbu.

Baca »

Resep Masakan Sup Bakso Ikan Mujair

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Sup Bakso Ikan Mujair

Bahan dan Bumbu Bakso Ikan :

• 1 kg ikan mujair, diambil bagian dagingnya, haluskan
• 2 sdm sagu
• 1 buah putih telur
• 4 siung bawang putih, parut
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Bahan Sup :

• 150 gram wortel, potong bulat
• 75 gram kol, potong besar
• 150 gram kentang, potong dadu
• 1 buat tomat, belah 8 bagian
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 2 liter air

Bumbu :

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• ¹/₂ sdt pala bubuk
• 4 sdm garam
• ¹/4 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara Membuat :

1. Campur daging ikan mujair yang sudah dihaluskan dengan sagu, putih telur, bawang putih, merica, dan garam. Aduk rata, bulatkan.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan ke dalam air, lalu rebus hingga mendidih. Masukkan bakso ikan, masak hingga terapung. Tambahkan merica, pala, garam, dan kaldu bubuk.
3. Masukkan wortel, kol, kentang, dan tomat. Masak hingga semua bahan matang. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Angkat, sajikan dalam keadaan hangat.

Baca »

Resep Masakan Gurame Asam Manis

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Gurame Asam Manis

Bahan :

• 1 ekor (1 kg) ikan gurame
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• garam secukupnya
• 4 sendok makan tepung terigu
• minyak untuk menggoreng.

Bahan saus asam manis :

• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 50 gram bawang bombay, diiris tipis
• 2 cabai hijau, dipotong ¹/₂ x ¹/₂ x 3 cm
• 2 cabai merah, dipotong ¹/₂ x ¹/₂ x 3 cm
• 100 gram wortel, dipotong ¹/₂ x ¹/₂ x 3 cm
• 500 cc air
• 3 sendok makan saus cabai maggi
• 5 sendok makan saus tomat maggi
• sedikit merica halus
• gula pasir secukupnya
• cuka secukupnya
• garam secukupnya
• 2 sendok teh tepung kanji, dilarutkan dalam sedikit air.

Cara memasak :

1. Siangi ikan, buang isi perutnya, setelah itu beri guratan-guratan pada badan ikan. Lumuri ikan dengan bawang putih, air jeruk nipis dan garam.
2. Taburi seluruh badan ikan dengan tepung terigu sampai rata, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Cara memasak saus asam manis :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang bombay, cabai hijau, cabai merah dan wortel. Masukkan air, saus cabe maggi, saus tomat maggi, merica, gula, cuka dan garam. Aduk.
2. Setelah itu masukkan larutan tepung kanji, aduk sampai kental dan mendidih, angkat. Tuangkan ke atas ikan goreng sewaktu akan dihidangkan.

Baca »

Resep Daging : Malbi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Daging : Malbi

Bahan :

• 1 kg daging kambing
• kecap manis sedikit
• 5 siung bawang putih
• 10 buah bawang merah diiris dan digoreng
• 1 sendok teh merica
• ¹/₂ butir pala
• 1 ruas jahe
• seujung jari asam
• gula merah secukupnya
• 1 sendok makan mentega
• garam secukupnya.

Cara memasak :

Daging kambing dipotong-potong memanjang. Bumbu-bumbu dihaluskan. Campurkan daging yang telah dipotong-potong dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, lalu diremas¬remas agar bumbunya meresap pada daging. Bubuhi mentega, kecap, gula dan air sedikit lalu direbus dengan ditutup. Dimasak hingga empuk dan airnya agak kering. Masukkan bawang goreng, diaduk menjadi satu lalu diangkat.

Baca »

Resep Masakan Lidah Saus Mentega

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Lidah Saus Mentega

Bahan :

• 1 buah lidah
• 2 buah paprika
• 1 buah bawang bombay
• 3 sendok makan mentega
• 2 sendok makan kecap inggris
• 3 siung bawang putih
• merica secukupnya
• garam secukupnya.

Cara memasak :

Lidah dicuci bersih kemudian diseduh dengan air panas. Paprika diiris kasar, bawang bombay dan bawang putih diiris halus. Panaskan mentega, masukkan bawang putih, bawang bombay, Paprika. Aduk rata dan selanjutnya masukkan lidah yang telah dipotong-potong. Tambahkan garam, merica serta air sedikit. Masak sampai lidah menjadi empuk.

Baca »