Resep Masakan Sup Bakso Ikan Mujair

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Sup Bakso Ikan Mujair

Bahan dan Bumbu Bakso Ikan :

• 1 kg ikan mujair, diambil bagian dagingnya, haluskan
• 2 sdm sagu
• 1 buah putih telur
• 4 siung bawang putih, parut
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Bahan Sup :

• 150 gram wortel, potong bulat
• 75 gram kol, potong besar
• 150 gram kentang, potong dadu
• 1 buat tomat, belah 8 bagian
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 2 liter air

Bumbu :

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• ¹/₂ sdt pala bubuk
• 4 sdm garam
• ¹/4 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara Membuat :

1. Campur daging ikan mujair yang sudah dihaluskan dengan sagu, putih telur, bawang putih, merica, dan garam. Aduk rata, bulatkan.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan ke dalam air, lalu rebus hingga mendidih. Masukkan bakso ikan, masak hingga terapung. Tambahkan merica, pala, garam, dan kaldu bubuk.
3. Masukkan wortel, kol, kentang, dan tomat. Masak hingga semua bahan matang. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Angkat, sajikan dalam keadaan hangat.

Baca »