Resep Ayam Jamur

Resep Ayam Jamur Potong-potong daging ayam memanjang, lumuri dengan air jeruk dan garam. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun bawang dan jahe sampai harum. Tambahkan cabai merah, aduk rata. Masukkan daging ayam, aduk sampai ayam berubah warna. Tuang air, merica, dan kecap asin. Tambahkan penyedap jika suka, aduk rata. Masukkan jamur, masak sampai ayam matang dan kuah mengental. Angkat.

Resep Ayam Jamur

Bahan :

• 350 gram daging ayam tanpa tulang
• 1 butir jeruk, ambil airnya
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 cm jahe, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 300 ml air
• ¹/₂ sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap asin
• Penyedap jika suka
• 100 gram jamur hioko segar, potong dadu

Cara membuat :

1. Potong-potong daging ayam memanjang, lumuri dengan air jeruk dan garam. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun bawang dan jahe sampai harum. Tambahkan cabai merah, aduk rata.
3. Masukkan daging ayam, aduk sampai ayam berubah warna. Tuang air, merica, dan kecap asin. Tambahkan penyedap jika suka, aduk rata.
4. Masukkan jamur, masak sampai ayam matang dan kuah mengental. Angkat.

Untuk 4 porsi