Resep Minuman Es Merah Delima

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Minuman Es Merah Delima

Bahan :

• 500 gr bengkuang
• pewarna kue warna merah
• 500 gr tepung sagu.

Untuk Sirup Gula :

• 250 gr gula pasir
• 200 cc air
• 1 lembar daun pandan.

Untuk Saus Santan :

• 200 cc santan kental
• 1 lembar daun pandan
• ¹/₄ sdt garam.

Cara membuat :

1. Potong dadu kecil bengkuang. Beri pewarna, aduk hingga rata.
2. Gelindingkan bengkuang yang telah dibubuhi warna merah, pada tepung sagu hingga rata terbalut tepung.
3. Didihkan air dalam panci. Masukkan segenggam bengkuang yang sudah terbalut tepung. Masak hingga ia mengapung tanda sudah matang, angkat, tiriskan. Lakukan hal yang sama hingga selesai.
4. Buat sirup gula : campur semua bahan, masak hingga mendidih, angkat.
5. Buat saus santan : campur semua bahan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk, angkat.Tempatkan merah delima dalam gelas saji. Beri sirup gula dan serutan es batu. Siram atasnya dengan saus santan. Sajikan segera.

untuk + 15 porsi

Baca »

Resep Minuman Es Pisang Hijau

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Minuman Es Pisang Hijau

Bahan :

• 1 sisir pisang raja, kukus bersama kulitnya
• 200 gr tepung beras
• 200 gr tepung terigu
• 100 gr gula pasir
• 650 cc santan encer yang telah dicampur air
• daun suji
• pewarna kue warna hijau secukupnya.

Untuk Kuah :

• 400 cc santan dari ¹/₂ butir kelapa
• 100 gr gula pasir
• 1 sdm tepung beras
• garam secukupnya.

Cara membuat :

1. Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan santan hijau jadi satu. Jika kurang hijau, tambahkan pewarna hijau. Lalu dikukus (+15 menit). Angkat, dinginkan. Remas-remas dan tipiskan pada talenan dengan kayu giling. Jika lengket, taburi talenan, kayu giling dengan tepung terigu. Bungkus pisang kukus dengan adonan kulit dan bentuk seperti pisang, kukus sebentar. Hidangkan dengan saus. Jika suka bisa ditambahkan sirup warna merah.
2. Buat saus : campur semua bahan, rebus sampai mendidih. Angkat.

untuk + 15 porsi

Baca »

Resep Minuman Es Halo-Halo

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Minuman Es Halo-Halo

Bahan :

• 1 bungkus (11 gr) agar-agar bubuk warna merah
• 1 bungkus (11 gr) agar-agar bubuk warna hijau
• 1 bungkus (11 gr) agar-agar bubuk warna kuning
• 2000 cc air
• 300 gr gula pasir
• 250 gr cincau hitam
• 200 gr nata de coco
• 200 gr kacang merah
• 100 gr gula pasir, untuk merebus kacang merah
• 1 kaleng susu kental manis dicampur pewarna kue warna hijau.

Untuk Sirup Gula :

• 250 gr gula pasir
• 500 cc air
• 2 lembar daun pandan.

Cara membuat :

1. Campur masing-masing agar-agar dengan 600 cc air dan 100 gr gula pasir, masak mendidih. Angkat, biarkan mengeras.
2. Masak kacang merah dengan gula pasir dan 200 cc air hingga matang dan air tinggal sedikit. Angkat, sisihkan.
3. Buat sirup gula : campur semua bahan, masak hingga mendidih, angkat.
4. Potong-potong agar-agar yang sudah mengeras. Potong-potong cincau hitam.
5. Cara menyajikan : tempatkan 1 sendok makan dari setiap jenis agar-agar dalam gelas saji. Beri potongan cincau hitam, nata de coco dan kacang merah. Tambahkan sirup gula dan parutan es batu. Beri atasnya susu kental manis yang telah diberi pewarna hijau.

untuk + 12 porsi

Baca »

Resep Kue Puding Caramel

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Puding Caramel

Bahan :

• 100 gr gula pasir untuk karamel
• 100 gr gula pasir
• 5 butir telur
• esens vanili
• 750 cc susu cair.

Cara membuat :

1. Buat karamel : Tempatkan gula dalam panci. Masak di atas api kecil hingga gula larut dan menjadi karamel. Angkat, segera tuang ke cetakan kecil-kecil.
2. Campur telur dan gula serta vanili. Kocok rata.
3. Hangatkan susu, lalu tuang ke kocokan telur, aduk rata.
4. Olesi cetakan di atas gula karamel dengan mentega. Tuang adonan ke dalamnya. Tempatkan pada loyang. Masukkan air panas ke loyang hingga setengah bagiannya terendam.
5. Panggang dalam oven selama 45-60 menit hingga mengeras. Keluarkan. Dinginkan. Masukkan dalam lemari es, simpan selama minimal 12 jam.
6. Saat akan disajikan, keluarkan dari cetakan.

untuk + 6 porsi

Baca »

Resep Kue Custard Pudding

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Custard Pudding

Bahan :

• 500 cc susu cair
• 1 sdm parutan kulit jeruk
• 2 butir telur
• 2 butir kuning telur
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm mentega.

Untuk Hiasan :

• 1 kaleng jeruk mandarin
• sirup maple/ madu.

Cara membuat :

1. Campur susu dan parutan kulit jeruk, didihkan sebentar, angkat.
2. Kocok telur dan kuning telur dengan garpu hingga rata. Masukkan gula, tuangi susu, aduk rata. Tuang pada mangkuk pireks kecil-kecil. Taburi atasnya dengan butiran-butiran mentega.
3. Tempatkan mangkuk-mangkuk kecil dalam loyang berisi air hingga terendam separuhnya. Masukkan dalam oven, panggang selama 35 menit hingga permukaannya mengeras. Angkat, dinginkan.
4. Hias dengan jeruk mandarin, siram dengan sirup maple. Hidangkan.

untuk + 4 porsi

Baca »

Resep Jajanan Agar-agar Mutiara

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Jajanan Agar-agar Mutiara

Bahan :

• 100 gr mutiara
• 1 bungkus (11 gr agar-agar) bubuk warna putih
• 750 cc susu cair
• 100 gr gula pasir
• 200 gr nata de coco.

Untuk Saus Jahe :

• 200 gr gula merah
• 300 cc air
• 1 sdm jahe cincang
• 2 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air.

Cara membuat :

1. Rebus mutiara hingga matang, angkat, tiriskan. Letakkan 1-2 sdm mutiara pada dasar cetakan.
2. Masak agar-agar dengan susu cair dan gula pasir hingga matang. Tuang pada cetakan, masukkan beberapa potong nata de coco. Biarkan mengeras.

Buat saus :

1. Campur semua bahan, didihkan hingga gula larut. Angkat, saring. Didihkan kembali, tuang cairan tepung maizena, aduk terus sampai mengental.
2. Keluarkan agar-agar dari cetakan, hidangkan dengan saus.

untuk + 10 porsi

Baca »

Resep Jajanan Agar-agar Serikaya

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Jajanan Agar-agar Serikaya

Bahan :

• 1 bungkus (11 gr) agar-agar
• 500 cc air
• 150 gr gula merah
• 50 gr gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 250 cc santan kental
• ¹/₂ sdt garam
• 4 butir telur, kocok.

Cara membuat :

1. Rebus air, gula merah, dan gula pasir hingga gula larut. Angkat, Saring.
2. Campur cairan gula dan air dengan agar-agar dan daun pandan, rebus hingga mengental. Masukkan santan dan garam, aduk terus, angkat.
3. Masukkan telur kocok, aduk rata. Tuang ke cetakan-cetakan kecil. Biarkan dingin dan mengeras.

untuk + 12 porsi

Baca »

Resep Masakan Sayur Asem Bumbu Kemiri

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Sayur Asem Bumbu Kemiri

Bahan :

• 1500 cc air
• 200 gr tetelan daging sapi
• 100 gr nangka muda, potong-potong 100 gr buah melinjo
• 75 gr kacang tanah
• 100 gr papaya muda, potong-potong
• 2 buah jagung, potong-potong
• 1 genggam daun melinjo
• 6 utas kacang panjang, potong-potong

Bumbu :

• 3 butir kemir
• 4 buah bawang merah
• 3 buah asam utuh
• Gula merah secukupnya, haluskan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 3 buah cabai hijau, potong-potong
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus air dan tetelan sampai mendidih, buang buih yang timbul, masukkan nangka muda, melinjo, kacang tanah, pepaya muda dan jagung. Masak hingga matang.
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun melinjo, kacang panjang, dan cabai hijau. Beri garam, masak lagi sebentar hingga bumbu meresap.

Baca »

Resep Jajanan Pisang Panggang Cokelat

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Jajanan Pisang Panggang Cokelat

Bahan :

• 6 buah pisang nangka yang matang
• Meises ceres cokelat
• 1 kaleng susu kental manis
• Margarine secukupnya untuk olesan

Cara membuat :

1. Belah pisang memanjang, panggang dalam wajan datar dengan diolesi margarine, angkat.
2. Tempatkan dalam piring saji, taburi Meises ceres. Beni susu kental manis.

Baca »

Resep Jajanan Perkedel Jagung

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Jajanan Perkedel Jagung

Bahan :

• 6 buah jagung, sisir bijinya, haluskan
• 2 butir telur
• 4 sdm tepung terigu
• ¹/₂ sdt merica halus
• 2 butir kemiri, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ¹/₂ sdt garam
• 1 batang seledri, cincang
• Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat :

1. Campur semua Bahan, beri sedikit air sekitar 50 cc, aduk rata.
2. Panaskan minyak, goreng adonan jagung sesendok demi sesendok. Angkat, tiriskan.

Baca »

Resep Masakan Ayam Goreng Mentega

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Ayam Goreng Mentega

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 4 sdm mentega / margarine
• 6 siung bawang putih, memarkan
• 7 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap inggris
• 2 buah jeruk limau
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis garam dan merica, diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang.
3. Panaskan mentega, masukan bawang putih, goreng hingga harum.
4. Masukkan kecap manis, kecap inggris dan ayam goreng, aduk rata. Tempatkan dalam piring saji, beri jeruk limau. Hidangkan.

Baca »

Resep Masakan Tumis Sawi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Masakan Tumis Sawi

Bahan :

• 500 gr sawi putih, potong-potong
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu :

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya, haluskan
• 1 lembar daun salam
• ¹/₂ ruas jari lengkuas, memarkan
• 50 gr ebi, rendam air pangs, tiriskan
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 buah cabai merah, iris tipis

Cara membuat :

1. Tumis, bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan ebi, aduk-aduk.
2. Masukkan sawi, aduk. Masak hingga layu, tuang air secukupnya.
3. Masukkan tomat, masak hingga matang. Angkat.

Baca »

Resep Jajanan Gethuk

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Jajanan Gethuk

Bahan :

• 1 kg singkong, kupas, cuci bersih, potong-potong
• ¹/₄ butir kelapa parut
• 200 gr gula pasir, iris halus
• 4 buah nangka potong kecil

Untuk taburan :

• ¹/₄ butir kelapa parut, parut halus memanjang
• ¹/₄ sdt garam, campur
• 150 gr gula pasir

Cara membuat :

1. Kukus singkong hingga empuk sekali lebih kurang 1 jam. Angkat, panas-panas tumbuk kasar.
2. Campur singkong dengan kelapa parut, gula pasir, nangka, aduk rata. Tempatkan di Loyang. Kukus selama 20 menit. Angkat, dinginkan. Sajikan dengan dipotong-potong.

Baca »

Resep Tempe Mendoan

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Tempe Mendoan

Bahan :

• 5 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung sagu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 125 cc santan
• 250 gr tempe, iris tipis melebar
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

• 2 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Haluskan bumbu, campur dengan tepung beras, tepung sagu, irisan daun bawang, dan santan.
2. Masukkan irisan tempe ke dalamnya, goreng setengah matang. Angkat, hidangkan selagi panas.

Baca »

Resep Pepes Telur Asin

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Pepes Telur Asin

Bahan :

• 4 butir telur asin (mentah)
• 150 gr udang kupas, iris kecil-kecil
• Daun pisang, untuk pembungkus

Bumbu :

• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah tomat, iris kecil-kecil
• 1 buah cabai merah, buang biji, iris tipis
• 6 buah cabai rawit merah

Cara membuat :

1. Pecahkan telur asin dalam wajan, aduk.
2. Masukkan udang dan semua bumbu, aduk rata. Masak hingga setengah matang, bagi menjadi 3 bagian.
3. Bungkus masing-masing bagian dengan daun pisang, kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat.

Baca »

Resep Asem-asem Iga

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Asem-asem Iga

Bahan :

• 500 gr iga sapi, potong-potong
• Air secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Untuk Menumis Bumbu :

• 5 buah bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 6 buah belimbing sayur, potong-potong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 4 buah cabai merah, potong-potong
• 4 buah cabai hijau, potong-potong
• Garam secukupnva

Cara membuat :

1. Rebus iga hingga lunak dengan air secukupnya, beri garam.
2. Sementara itu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan belimbing, tomat, daun salam, lengkuas dan cabai aduk-aduk. Angkat, tuang ke kaldu, masak hingga bumbu meresap, angkat.

Baca »

Resep Bubur Ubi Mutiara

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Bubur Ubi Mutiara

Bahan :

• 300 gr ubi, bersihkan, potong dadu
• 300 gr talas, potong dadu
• 600 cc santan cair
• 100 gr gula pasir
• ¹/₂ sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 400 cc santan kental
• 50 gr tepung sagu, cairkan dengan sedikit air
• 100 gr biji mutiara, rebus hingga matang

Cara membuat :

1. Kukus ubi dan talas hingga matang, angkat, sisihkan.
2. Didihkan santan cair bersama gula, garam. Dan daun pandan.
3. Masukkan potongan ubi dan talas, tuangkan santan kental, didihkan.
4. Terakhir masukkan cairan tepung sagu dan mutiara, aduk-aduk, angkat.

Baca »

Resep Brongkos Tempe

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Brongkos Tempe

Bahan :

• 300 gr tempe, iris dadu
• Minyak untuk menggoreng
• 200 gr kacang panjang, potong-potong 2 cm
• 300 cc santan encer

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir kemiri
• 2 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• ¹/₂ sdt merica
• ¹/₂ sdt ketumbar
• 1 cm jape
• 2 cm kunyit
• 1 sdm garam
• 1 buah keluwak, ambil dagingnya

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng, goreng tempe hingga setengah matang. Angkat, sisihkan
2. Tumis bumbu halus. Masukkan kacang panjang dan tempe. Aduk dan tumis sebentar. Tuangi santan encer. Aduk dan kecilkan apinya. Masak sampai kuah mengental. Angkat dan hidangkan.

Baca »

Resep Ikan Kembung Goreng Tepung

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Ikan Kembung Goreng Tepung

Bahan :

• 3 ekor ikan kembung
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas jari kunyit, memarkan,
• 1 sdt garam untuk melumuri ikan
• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm garam, campur rata
• 2 butir telur, kocok minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya, cuci bersih.
2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, bawang putih, kunyit, dan garam. Simpan selama 1 jam dalam lemari es.
3. Celupkan ikan ke telur kocok, lalu guling-gulingkan di tepung. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Baca »

Resep Ketoprak

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Ketoprak

Bahan :

• 100 gr kacang tanah, goreng
• 6 potong tahu, goreng, potong-potong
• 100 gr bihun, seduh air mendidih hingga lunak, tiriskan
• 250 gr tauge, buang ekornya, seduh air mendidih
• Kerupuk secukupnya

Bumbu :

• 6 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• Garam secukupnya
• 1 sdm gula merah
• Kecap manis secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan bawang putih, cabai, garam. Gula dan kacang tanah hingga halus.
2. Tuang air secukupnya, aduk hingga kacang larut. Beri kecap manis, aduk hingga hingga rata.
3. Susun potongan tahu, bihun, taoge dalam piring saji. Siram.

Baca »

Resep Cenil

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Cenil

Bahan :

• 275 gr tepung sagu
• 2 sdm gula pasir
• ¹/₂ sdt vanili
• 925 cc air mendidih
• Pewarna makanan merah dan hijau

Untuk Taburan :

• ¹/₂ butir kelapa, parut
• ¹/₂ sdt garam
• 150 gr gula pasir

Cara membuat :

1. Campur tepung sagu dengan gula pasir dan vanili, aduk rata. Bagi menjadi dua bagian.
2. Campur sebagian tepung dengan air mendidih, aduk rata, kemudian masukkan sisa tepung sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga rata. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Beri warna merah, hijau, dan satu bagian dibiarkan putih. Ambil ¹/₂ sendok makan adonan, pulungi bulat panjang berujung runcing atau sesuai selera. Lakukan hal yang sama untuk semua adonan hingga selesai.
3. Didihkan 1000 cc air dalam panci, masukkan adonan yang sudah dibentuk, rebus hingga mengapung tanda sudah matang. Angkat, tiriskan, siram dengan air matang agar tidak lengket satu sama lain.
4. Sajikan dengan ditaburi kelapa parut dan gula pasir.

Baca »

Resep Omelet Udang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Omelet Udang

Bahan Isi:

• 4 sendok makan margarine untuk menumis
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, dicincang
• 6 cabai merah, dibuang bijinya, diiris tipis
• 600 gram udang, dibuang kulitnya, dipotong-potong
• 3 buah tomat, dibelah 4
• 3 sendok makan saus tomat
• 3 sendok teh saus cabai
• garam, gula secukupnya
• 3 sendok teh tepung maizena, dilarutkan dalam sedikit air.

Dadar:

• 6 butir telur
• 6 sendok makan susu
• garam, merica secukupnya
• 1¹/₂ sendok makan margarine.

Cara memasak :

1. Buat adonan isi: Panaskan margarine, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah sampai harum, lalu masukkan udangnya. Aduk-aduk sampai udang berubah warnanya.
2. Kemudian masukkan tomat, saus cabai, garam dan gula. Aduk-aduk sampai rata, lalu masukkan larutan tepung maizena. Aduk. Setelah mengental, angkat dan sisihkan.
3. Buat dadar, pisahkan kuning telur dari putihnya, kemudian kocok putih telur sampai kaku. Setelah itu masukkan campuran kuning telur, susu, garam dan merica ke dalam putih telur kocok. Aduk sampai rata.
4. Lelehkan margarine dalam wajan dadar bergaris tengah 20 cm, kemudian masukkan adonan dadar ke dalamnya. Setelah itu tuang pula adonan isi ke atas dadar, lalu ratakan. Tutup wajan dengan tutup panci.
5. Kecilkan apinya dan masak terus selama 10 menit sampai matang, angkat dan keluarkan omelet dari wajan dan hidangkan panas-panas.

Baca »

Resep Omelet Sayur

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Omelet Sayur

Bahan :

• 300 gram daun bayam, diiris kasar
• 1 butir besar bawang bombay diiris tipis
• 3 sendok makan margarine, untuk menumis
• 150 gram sosis, dipotong setebal ¹/₂ cm
• ³/₄ sendok teh pala bubuk
• 1¹/₂ sendok teh merica bubuk
• 3 sendok teh garam
• 600 cc susu.

Dadar :

• 6 butir telur
• 6 sendok makan susu
• 1¹/₂ sendok makan margarine
• garam, merica secukupnya.

Cara memasak :

1. Mula-mula buat adonan isi. Panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai layu kemudian masukkan bayam. Tuangi susu, masukkan garam, merica dan pala.
2. Masak sampai bayam matang dan susu mengering. Masukkan potongan sosis ke dalamnya. Aduk-aduk, kemudian angkat dan sisihkan.
3. Buatlah dadar. Pisahkan kuning telur dari putihnya, kemudian kocok putih telur sampai kaku. Setelah itu masukkan campuran kuning telur, susu, garam dan merica ke dalam putih telur kocok, lalu aduk sampai rata.
4. Lelehkan margarine dalam wajan dadar bergaris tengah 20 cm, kemudian tuangkan dadar ke dalamnya, lalu adonan isi ke atas dadar. Ratakan, tutup wajan dengan tutup panci.
5. Kecilkan api, masak terus sampai 10 menit sampai dadar dan isinya matang Angkat, kemudian keluarkan dari wajan dan hidangkan panas-panas.

Baca »

Resep Omelet Kangkung

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Omelet Kangkung

Bahan :

• 3 butir telur, dipisah kuning dan putihnya
• 3 sendok makan air
• garam, merica secukupnya
• 1 sendok makan minyak
• 1 siung bawang putih, dipotong halus
• 2 butir bawang merah, dipotong halus
• 50 gram salami, dipotong-potong kecil
• 100 gram daun kangkung dipotong kasar
• 25 gram keju parut
• margarine untuk menggoreng.

Cara memasak :

1. Campurkan jadi satu: Kuning telur, air, garam dan merica. Kocok sebentar supaya rata.
2. Sementara itu kocoklah putih telur sampai menjadi kaku di dalam sebuah tempat terpisah, lalu masukkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk sampai rata.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu masukkan kangkung. Setelah layu, angkat dan tunggu sebentar supaya tumisan kangkung menjadi agak dingin. Masukkan tumisan kangkung ini ke dalam adonan telur. Tambahkan potongan salami dan keju parut, aduk rata.
4. Panaskan margarine dalam wajan dadar. Pakailah api yang agak besar. Setelah margarine panas, tuang adonan telur ke dalamnya kemudian tutup dengan tutup panci. Kecilkan api dan masak dengan api sedang supaya omelet tidak terbakar dan matangnya rata. Bila omelet sudah setengah matang, lipat jadi dua. Tutup lagi dan masak sampai telur matang.

Baca »

Resep Omelet Jagung

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Omelet Jagung

Bahan :

• 1 kaleng jagung, tumbuk kasar (campurkan)
• 5 butir telur, dikocok sebentar (campurkan)
• 4 sendok makan margarine
• garam secukupnya
• 5 buah cabai merah (iris tipis)
• 5 buah cabai hijau (iris tipis)
• 2 buah tomat (iris tipis)
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 1 batang seledri (iris tipis)
• 4 sendok makan margarine
• garam secukupnya.

Cara memasak :

1. Tumis dengan margarine, cabai merah dan cabai hijau, daun bawang, seledri sampai layu, angkat.
2. Masukkan tumisan ke dalam kocokan telur dan jagung, aduk rata, beri garam. Panaskan margarine, dadarlah telur sampai adonan habis. Setelah matang, hidangkan.

Baca »

Resep Omelette Lemon Cream

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Omelette Lemon Cream

Bahan :

• 5 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
• 75 gram gula halus
• ¹/₂ biji parutan kulit jeruk nipis
• 40 gram tepung jagung/maizena
• 40 gram tepung terigu
• 40 gram mentega cair.

Cara memasak :

1. Kocok kuning telur dengan gula sampai mengembang dan kelihatannya agak kental.
2. Tambahkan garam sedikit dan parutan kulit jeruk. Kocok putih telur sampai mengembang betul dan masukkan ke bahan di atas (campuran kuning telur). Campurkan tepung maizena dan tepung terigu sambil diaduk. Masukkan mentega cair sambil diaduk pelan-pelan. Disepet bulat-bulat kemudian dioven. Panas oven 220°C.

Untuk isi :

• 150 gram air
• 125 gram Fixtertig lemon (dapat dibeli di pasar Swalayan)
• 300 gram whippinh cream (dapat dibeli di pasar Swalayan)
• Dimixer jadi satu sampai tercampur.

Baca »

Resep Misua Telur

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Misua Telur

Bahan :

• 4 lempeng (30 g) misua
• minyak untuk menumis
• 8 butir bawang merah, diiris-iris
• 2 siung bawang putih, diiris-iris
• ¹/₂ ekor ayam, diambil dagingnya, diiris-iris
• 300 gram udang, dikupas, dibelah punggungnya
• garam secukupnya
• 750 cc kaldu
• 3 butir telur
• 1 buah oyong, dikupas, diiris-iris
• 5 batang daun bawang, diiris 2 cm
• garam, merica, bumbu penyedap, bawang goreng secukupnya.

Cara memasak :

1. Potong-potong misua ukuran 3 cm, lalu cabik-cabik. Cuci dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan irisan ayam dan udang. Bubuhkan garam secukupnya.
3. Aduk sampai daging kaku dan udang berubah warna, masukkan kaldu. Didihkan, lalu pecahkan telur satu per satu ke dalamnya. Aduk.
4. Masukkan oyong, daun bawang, bubuhkan merica, bumbu penyedap dan garam bila kurang asin. Hidangkan dengan memasukkan misua ke dalamnya. Taburkan bawang goreng.

Baca »

Resep Mie Sosis Tauge

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Mie Sosis Tauge

Bahan :

• 500 gram mi basah
• 50 gram sosis, diiris tipis
• 250 gram udang tanpa kulit
• 150 gram taoge, dibuang akarnya
• 200 gram daging ayam
• 4 butir telur
• minyak untuk menumis
• 5 siung bawang putih, dicincang kecap asin
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh merica
• 3 sendok makan saus chili
• 100 cc kaldu
• 3 batang kucai, diiris tipis
• 3 cabai merah, diiris tipis.

Cara memasak :

1. Siram mi dengan air lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.
2. Siapkan sosis, udang dan taoge serta semua bahan yang dibutuhkan. Potong-potong daging ayam ukuran 1 x 2 cm. Sisihkan.
3. Kocok telur asal tercampur, kemudian goreng dengan minyak panas secukupnya dalam wajan sambil diaduk supaya matang bergumpal-gumpal. Angkat dan sisihkan.
4. Panaskan 4 sendok makan minyak, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan irisan sosis, udang, dan daging ayam. Tambahkan kecap asin dan kecap manis, merica, saus chili dan kaldu. Aduk-aduk sampai semua bahan cukup matang, lalu masukkan mi dan kucai ke dalamnya.
5. Setelah selesai, angkat dan pindahkan ke dalam piring ceper, taburkan telur dan irisan cabai merah. Hidangkan panas-panas.

Baca »

Resep Bakwan Taoge Tepung Beras

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Bakwan Taoge Tepung Beras

Bahan :

• 200 gr taoge, buang ekornya
• 200 gr tepung beras
• 2 siung bawang putih haluskan
• ¹/₂ sdt garam
• 150 cc air
• 1 sdm irisan daun bawang
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Campur semua bahan aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng, goreng adonan taoge sesendok demi sesendok. Angkat, tiriskan.

Baca »

Resep Semur Daging Kentang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Semur Daging Kentang

Bahan:

• 400 gr daging sapi (has), iris tipis
• 1 sdt merica bubuk
• ¹/4 sdt pala bubuk
• ¹/₂ sdt garam, untuk melumuri daging
• 3 sdm margarine
• 5 buah bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 200 gr kentang, rebus, kupas, potong dua
• 8 sdm kecap manis
• 500 cc air

Cara membuat :

1. Lumuri daging dengan merica, pala dan garam, remas-remas, diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan margarine dalam wajan, tumis irisan bawang hingga harum. Masukkan kentang, masak sebentar, angkat.

Baca »

Resep Orak Arik Buncis

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Orak Arik Buncis

Bahan :

• 250 gr buncis yang muda
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 buah cabai merah, iris halus
• ¹/₂ sdt garam
• ¹/₂ sdt merica halus
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, hingga harum, masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
2. Masukkan buncis, beri garam dan merica, masak hingga matang. Masukkan telur yang telah dikocok, aduk-aduk hingga tercampur rata, angkat.

Baca »

Resep Utri atau Lemet

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Utri atau Lemet

Bahan :

• 500 gr singkong, parut
• 2 buah pisang raja tua, potong-potong
• ¹/₂ butir kelapa yang agak muda, parut
• Garam secukupnya
• 100 gr gula pasir
• Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat :

1. Campur semua Bahan, aduk rata.
2. Ambil adonan secukupnya, tempatkan diatas daun pisang. Bungkus seperti lontong sambil dipadatkan.
3. Kukus hingga matang, angkat dan dinginkan, lalu potong-potong. Hidangkan.

Baca »

Resep Jajanan Keripik Tempe

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Jajanan Keripik Tempe

Bahan :

• 400 gr tempe
• 200 gr tepung beras
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam atau sesuai selera, haluskan
• 350 cc air matang
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Iris tipis tempe melebar, jemur di bawah panas matahari selama 1 jam.
2. Campur tepung beras dengan bumbu yang dihaluskan, tuangi air sedikit demi sedikit, aduk rata.
3. Panaskan minyak, celup tempe ke dalam adonan tepung, goreng hingga kering dan matang, angkat.

Baca »

Resep Mie Kangkung

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Mie Kangkung

Bahan :

• 10 buah telur burung puyuh
• 1 potong daging ayam bagian dada atau paha
• 250 gram mie basah
• 50 gram tauge
• 1 ikat kecil kangkung
• 50 gram jamur merang.

Bumbu :

• 1 gelas kaldu ayam
• ¹/₂ sendok makan saus tiram
• 1 siung bawang putih
• ¹/₂ sendok teh merica halus
• 1 sendok makan sagu ubi
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya.

Cara memasak :

1. Jamur merang dipotong-potong sedang. Telur puyuh direbus sampai matang lalu dikupas. Masak air secukupnya sampai mendidih, kemudian masukkan daging ayam, beri sedikit garam.
2. Bawang putih dikupas dan diiris halus, lalu tumis sampai kuning bersama dengan bumbu, lainnya. Sagu ubi diencerkan dengan sedikit air, kemudian masukkan dalam kaldu.
3. Kangkung dan tauge diseduh. Siapkan mie, kangkung, tauge, telur puyuh dan daging ayam yang telah disuwir-suwir ke dalam wadah (mangkuk). Siram dengan kaldunya. Mie kangkung ini telah siap untuk dihidangkan.

Baca »

Resep Sambal Goreng Telur Puyuh

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sambal Goreng Telur Puyuh

Bahan :

• 30 butir telur puyuh, rebus, goreng
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• ¹/₂ sdt garam
• 350 cc santan
• ¹/₂ sdt gula merah
• 3 buah cabai hijau, iris serong

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 buah bawang merah
• 2 siungbawang putih
• ¹/₂ sdt terasi
• 2 buah cabai merah besar

Cara membuat :

1. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tuangkan santan, masukkan lengkuas, salam, garam, gula merah, dan cabai hijau. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Teruskan memasak sampai kuah agak mengental.
3. Masukkan telur, aduk rata, angkat.

Baca »

Resep Kue Telur

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kue Telur

Bahan :

• 20 telur bebek
• 10 telur ayam kampung
• 1 liter gula pasir
• 4 ons kenari.

Cara memasak :

1. Gula pasir dimasak diberi air 2 liter, telur hanya kuningnya yang diambil, kemudian dikocok sampai mengembang.
2. Kenari dicincang sampai halus. Panaskan kukusan, turunkan cetakan yang telah diolesi minyak. Kalau sudah panas masukkan kuning telur yang telah diberi kenari dicetakan kue.
3. Tiap 2 menit tutup kukusan dibuka supaya kuenya mengembang.

Baca »

Resep Puding Krem Karamel

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Puding Krem Karamel

Bahan :

• 10 butir telur
• 250 gram gula pasir
• 100 gram gula pasir
• 2 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dalam sedikit susu
• 1 liter susu
• vanili secukupnya.

Cara memasak :

1. Masak gula pasir menjadi karamel dalam wajan. Setelah berbuih, aduk dan tunggu sampai seluruh gula larut, kemudian tuang karamel ke dalam pinggan. Ratakan dan dinginkan.
2. Kocok telur bersama gula (100 g) sampai rata, masukkan larutan maizena. Aduk sambil memasukkan susu ke dalamnya sedikit. Tambahkan vanili. Setelah adonan diaduk rata, saring lalu masukkan ke dalam pinggan yang sudah berisi gula karamel tadi.
3. Letakkan pinggan di atas loyang berisi air, lalu masukkan dalam oven. Panggang sampai matang. Tambahkan lagi airnya bila air dalam loyang kering.

Baca »

Resep Spaghetti

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Spaghetti

Bahan :

• 1 bungkus (450 gram) spaghetti
• air secukupnya
• garam secukupnya
• mentega secukupnya
• 3 siung bawang putih, dicincang
• 150 gram bawang bombay, dicincang
• 1¹/₂ kg tomat yang merah diparut
• 500 gram daging cincang, disangrai sampai air daging habis
• merica secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 1 sendok teh oregano (bumbu, bisa dibeli di pasar swalayan)
• keju permasan parut.

Cara memasak :

1. Rebus spaghetti sampai matang dalam air secukupnya (± 2¹/₂ liter) yang dibubuhi sendok makan garam. Tiriskan, segera masukkan ke dalam tempat yang sudah diberi 2 sendok mentega. Aduk sampai rata. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan 1 sendok makan mentega sampai layu. Tambahkan tomat parut, biarkan sampai mendidih. Masukkan daging serta garam, merica dan gula pasir secukupnya. Masak dengan api kecil sampai air mengering, masukkan oregano. Aduk sampai bumbu meresap. Angkat.
3. Tuangkan kuah daging di tas spaghetti, hidangkan dengan keju parut.

Baca »

Resep Soto Tegal

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Soto Tegal

Bahan :

• 1 kg daging babat, direbus sampai empuk
• 1 ikat soun, direndam dan diseduh air panas
• 1 batang daun seledri
• 1 kg tulang sumsum direbus, diambil sumsumnya saja.

Bumbu :

• 1 ruas jahe
• ¹/₂ sendok teh gula pasir
• garam secukupnya
• 5 butir bawang merah, diiris tipis dan digoreng kering
• 4 siung bawang putih diiris tipis dan digoreng.

Cara memasak :

Rebus tulang belakang, ambil sumsumnya, masukkan jahe, gula pasir dan garam. Atur daging babat yang sudah diiris halus di mangkok beserta soun yang sudah dipotong-potong siramkan air kaldunya, bubuhi daun seledri yang sudah diiris halus, bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng. Dihidangkan dengan sambal soto kudus, kalau suka bisa dibubuhi air jeruk nipis.

Baca »

Resep Soto Sukaraja

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Soto Sukaraja

Bahan :

• 1 kg daging sapi
• 2 batang daun bawang
• 1 ikat daun seledri
• 1 pak kecil soun
• 1 cangkir tauge pendek
• 10 buah kerupuk sagu
• 2 sendok makan bawang goreng
• 3 sendok makan kedelai yang sudah digoreng.

Bumbu :

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 butir merica
• 1 ruas jahe
• 1 batang sereh
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 3 sendok makan kecap
• 3 sendok makan minyak goreng
• garam, gula merah, bumbu masak secukupnya.

Cara memasak :

Bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit dihaluskan. Kemudian tumis dengan minyak panas kalau sudah harum baunya masukkan kaldu sedikit, dan merica yang sudah dihaluskan. Masukkan daging yang sudah direbus dan dipotong kecil-kecil, sambil ditambahkan bumbu yang lain, garam, gula merah, bumbu masak, jahe, lengkuas, sereh, tambahkan kaldunya. Rasakan, kalau sudah enak baru angkat dari api.

Cara menghidangkan :

Tauge pendek, soun, daging, daun bawang, bawang goreng diatur di mangkuk lalu siram dengan kuahnya. Bubuhi kedelai goreng dan kerupuk.

Sambal Soto Sukaraja :

• 3 sendok makan kacang tanah yang sudah disangrai, digiling halus.
• 7 cabai merah
• ¹/₂ sendok teh asam matang (asam kandis)
• sedikit gula merah
• 1 potong kecil kencur
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• garam secukupnya
• 1 sendok makan minyak goreng.

Cara memasak :

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumbuk, dengan minyak panas. Cabai yang sudah digiling dimasukkan, kemudian bumbu-bumbu lain yang sudah dihancurkan, lalu kacang tanah. Kalau terlalu kering, tambahkan sedikit air, aduk-aduk sampai rata.

Baca »

Resep Soto Pekalongan

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Soto Pekalongan

Bahan :

• 1 kg daging sapi direbus dan dipotong halus, lalu digoreng
• 1 mangkok tauge diseduh air panas dan tiriskan
• daging, sebelum digoreng diberi bumbu dulu
• 2 batang daun bawang diiris-iris.

Bumbu untuk daging :

• 5 siung bawang putih
• 7 butir merica dihaluskan
• 1 sendok teh garam.

Cara memasak :

Bawang putih dihaluskan, campurkan dengan merica bubuk dan garam. Daging yang sudah dipotong-potong dicampurkan, lalu digoreng jangan terlalu kering.

Bumbu untuk soto :

• 2 sendok teh bumbu penyedap
• 2 sendok teh garam
• 1 ruas jari jahe
• 1 tangkai serai.

Cara memasak :

Kaldu daging tambahkan air 2 gelas, rebus sampai mendidih. Masukkan bumbu dan cicipi. Tauge dan daging diatur di mangkok siram dengan air soto, lalu bubuhi daun bawang mentah yang diiris halus dan bawang goreng.

Bumbu membuat sambal :

• 5 cabai merah
• 3 sendok makan tauco
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• sedikit garam
• 2 sendok makan minyak goreng.

Cara memasak :

Tumbuk bawang merah dan bawang putih, cabai merah direbus dan ditumbuk juga. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukkan cabai, juga tauco yang sudah dihancurkan, terakhir garam kemudian angkat dari api. Kalau suka ditambah air jeruk nipis.

Baca »

Resep Soto Lidah

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Soto Lidah

Bahan :

• 200 gram lidah rebus
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun salam
• 350 ml santan kental
• garam secukupnya
• 500 ml kaldu perebus lidah
• ¹/₂ sendok teh bubuk merica.

Cara memasak :

1. Lidah rebus dikupas dan dipotong dadu.
2. Tambahkan lengkuas, serai daun salam ke dalam kaldu bekas merebus lidah, didihkan.
3. Tuangkan santan, didihkan. Tuangkan santan, didihkan sekali lagi. Tambahkan lidah, bumbui dengan garam dan bubuk merica. Teruskan merebus selama 15 menit lagi.
4. Hidangkan bersama lontong. Taburi dengan bawang goreng dan seledri cincang, emping goreng dan telur rebus.

Baca »

Resep Soto Jerohan

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Soto Jerohan

Bahan :

• ¹/₂ kg jerohan: babat, usus, paru
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 butir telur rebus, dipotong-potong
• 2 sendok makan bawang goreng daun bawang diiris halus
• air secukupnya
• kecap manis, air jeruk nipis secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• ¹/₂ sendok teh terasi
• garam secukupnya.

Cara memasak :

1. Bersihkan jerohan, lalu rebus dalam air secukupnya sampai setengah matang. Angkat dan potong-potong sesuai selera. Ukur kaldunya sebanyak 1¹/₂ liter, lalu jerangkan kembali di atas api. Masukkan serai dan daun bawang.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum, lalu masukkan tumisan ini ke dalam panci kaldu. Masak terus sampai jerohan lunak. Kalau airnya berkurang dapat ditambahkan air panas secukupnya.
3. Menghidangkannya: Taruh soto dalam piring, lalu tambahkan potongan telur rebus, bawang goreng, kecap manis dan air jeruk nipis. Dimakan selagi masih panas.

Baca »

Resep Soto Grombyang Pemalang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Soto Grombyang Pemalang

Bahan :

1 kg daging sapi

Bumbu :

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah keluwak yang tidak pahit
• 2 sendok makan tauco
• 5 butir kemiri
• 1 potong kunyit
• 3 lembar daun salam
• 1 tangkai serai
• 3 batang daun bawang
• 3 sendok makan kelapa parut yang disangrai sampai kecoklatan
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu
• 2 sendok teh garam.

Cara memasak :

Bawang merah yang sudah diiris tipis, tumis dengan minyak panas. Masukkan bawang putih yang sudah dimemarkan. Bila sudah wangi, masukkan kunyit, keluwak yang sudah dilumatkan. Juga kemiri yang sudah ditumbuk halus. Kalau sudah matang masukkan air daging sedikit demi sedikit, baru daun salam, serai dan garam. Siapkan bawang goreng kira-kira 2 sendok makan.

Menyajikan :

Atur daging, daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil, dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto grombyang hangat-hangat.

Baca »

Resep Soto Daging

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Soto Daging

Bahan :

• 600 gram daging sapi yang agak berlemak
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, dimemarkan
• bawang goreng
• air jeruk nipis
• air, garam secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 butir bawang merah
• 4 cm kunyit
• 4 butir kemiri
• 3 cm jahe
• 2 siung bawang putih
• ¹/₂ sendok teh ketumbar.

Cara memasak :

1. Rebus daging bersama jerohan sapi dalam air secukupnya. Masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk. Bubuhkan garam secukupnya. Setelah seluruh bahan cukup lunak, angkat dan potong-potong sesuai selera. Masukkan kembali kedalam panci dan ukur kaldunya sebanyak kira-kira 2 liter.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum, lalu masukkan ke dalam panci. Masak terus sampai mendidih dan seluruh bahan cukup matang. Angkat dan hidangkan dengan menaburkan bawang goreng dan menambahkan air jeruk nipis secukupnya.

Baca »

Resep Soto Buwono

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Soto Buwono

Bahan :

• 1 kg jerohan sapi direbus, buang airnya
• ¹/₂ kg daging sapi direbus
• 4 butir telur rebus
• 1 batang daun seledri diiris halus
• 2 sendok makan bawang goreng.

Bumbu :

• 8 butir bawang merah diiris halus
• 5 siung bawang putih dihancurkan
• 4 lembar daun salam
• 1 potong jahe sebesar ibu jari, dimemarkan
• 2 sendok teh ketumbar yang sudah ditumbuk
• 1 ruas ibu jari lengkuas dimemarkan
• 15 butir kemiri
• 1 iris kunyit
• 6 biji cengkeh
• 2 sendok teh garam halus
• 1 sendok teh bumbu penyedap
• 4 sendok makan minyak goreng.

Cara memasak :

Kecuali daun salam, lengkuas, jahe dan cengkeh, bumbu-bumbu ditumbuk halus lalu ditumis dengan minyak, kalau bumbu sudah matang sambil ditambahkan sedikit demi sedikit air kalau daging, masukkan daging serta jerohan rebus yang sudah dipotong¬potong. Aduk-aduk, lalu tambahkan kaldu daging sedikit air. Disajikan di mangkok, ditambahkan daun bawang, daun seledri, telur rebus, bawang goreng dan sambal.

Sambal Soto Buwono :

• 10 buah cabai rawit
• gula pasir, garam secukupnya
• 1 sendok teh bumbu penyedap.

Cara memasak :

Cabai dikukus, tumbuk sampai halus campurkan dengan garam dan bumbu penyedap. Tumis sebentar, aduk-aduk sampai matang.

Baca »

Resep Soto Betawi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Soto Betawi

Bahan :

• 1 kg daging jerohan
• ¹/₂ kg daging sapi
• 1 mangkok kentang goreng
• 1 mangkok emping goreng
• 2 buah tomat
• 2 batang daun bawang dipotong halus
• 1 tangkai daun seledri
• 2 sendok makan kecap manis
• 6 gelas santan
• 2 sendok makan bawang merah yang sudah diiris.

Bumbu :

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sendok teh bumbu penyedap
• 2 sendok teh garam
• 10 butir merica
• 2 sendok teh ketumbar yang sudah dihaluskan
• 1 sendok teh jintan
• 10 butir kemiri, kencur secukupnya
• 4 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 batang serai
• 1 batang kayu manis
• 4 sendok minyak goreng.

Cara memasak :

Panaskan minyak goreng. Tumislah semua bumbu yang sudah dihaluskan, kecuali lengkuas, daun salam, jahe, serai dan kayu manis. Bila sudah matang, masukkan air rebusan daging sedikit. Masukkan daging sapi dan jerohan yang sudah dipotong-potong, lalu tambahkan kaldu daging. Terakhir masukkan santan sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Cara Penyajian :

Siapkan daging di mangkok, tambahkan kentang tomat diiris tipis, daun bawang, daun seledri, emping, kecap, bawang goreng, siram dengan kuah soto panas-panas.

Cara Memasak Sambal :

• 10 buah cabai rawit, direbus lalu dihaluskan.
• Gula pasir sedikit.
• Bumbu penyedap secukupnya.
• Garam secukupnya.
• 1 sendok makan minyak goreng.
• Panaskan minyak, masukkan semua bahan. Aduk-aduk sampai matang dan angkat dari api. Kalau suka bubuhi air jeruk nipis.

Baca »

Resep Smoked Beef Cah Jagung

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Smoked Beef Cah Jagung

Bahan :

• 250 gram smoked beef/daging asap
• 4 sendok makan blue band
• 4 cabai hijau, diiris serong
• 4 cabai merah, diiris serong
• 1 siung bawang putih, diiris tipis
• 1 bawang bombay, diiris tipis
• 5 jagung
• air secukupnya
• merica halus secukupnya
• royco rasa daging sapi secukupnya.

Cara memasak :

Tumis dengan blue band, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai hijau sampai harum. Masukkan daging asap, jagung beri air, aduk rata, masukkan merica dan Royco, setelah empuk angkat lalu hidangkan.

Baca »

Resep Shish Kebab

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Shish Kebab

Bahan :

• 350 gram daging has kambing
• 3 buah paprika
• 2 butir bawang bombay
• 3 butir kapulaga
• 1 sendok teh jintan
• 1 sendok teh merica bulat
• 3 butir cengkeh
• 10 butir adas
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 100 cc minyak zaitun/minyak sayur
• 3 buah jeruk nipis
• tusukan sate.

Cara memasak :

1. Potong-potong daging, paprika dan bawang bombay ukuran 1 x 2 x 3 cm lalu sisihkan.
2. Sangrai kapulaga, jintan, merica, cengkih dan adas, lalu gerus bersama garam dan gula sampai halus.
3. Aduk daging bersama bumbu yang telah dihaluskan, lalu tuangkan minyak ke dalamnya. Aduk sampai rata. Masukkan paprika, bawang bombay dan air jeruk nipis. Aduk kembali, kemudian sisihkan selama 15 menit supaya meresap.
4. Ambil sepotong tusukan sate, lalu tusukkan daging, paprika dan bawang bombay selang-seling.
5. Panggang di atas api sambil sekali-sekali diolesi sisa bumbu. Setelah matang, angkat dan hidangkan dengan sambal botol.

Baca »