Resep Sate Makasar

Resep Sate Makasar Daging dipotong-potong, usus direbus baru dipotong. Semua bumbu dihalus kecuali sereh, ditumis, dicampur dengan daging dan usus, didiamkan 25 menit baru ditusuk, setelah itu baru dibakar.

Resep Sate Makasar

Bahan :

• 1 kg daging has dalam
• 1 kg usus
• 4 sendok makan ketumbar
• 1 sendok makan jinten
• 10 biji kemiri
• 10 siung bawang putih
• 10 buah bawang merah
• 3 ruas jari kunyit
• 4 batang sereh (dimemarkan)
• garam secukupnya.

Cara Memasak :

Daging dipotong-potong, usus direbus baru dipotong. Semua bumbu dihalus kecuali sereh, ditumis, dicampur dengan daging dan usus, didiamkan 25 menit baru ditusuk, setelah itu baru dibakar.