Resep Jajanan Perkedel

Resep Jajanan Perkedel

Bahan :

• 250 gram kentang
• 250 gram daging cincang
• 2 butir telur ayam
• ¹/₂ bungkus Royco kaldu sapi
• Irisan daun bawang secukupnya
• Irisan daun seledri secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 buah bawang merah (diiris tipis, goreng)
• Pala, lada, garam secukupnya.

Cara memasak :

Kentang dikupas, dicuci dan digoreng, lalu dihaluskan. Dicampur dengan daging, telur, bumbu-bumbu dan irisan seledri, irisan daun bawang, (telur hanya kuningnya saja). Dibentuk bulat lonjong dan agak pipih, masukkan ke dalam kocokan putih telur, digoreng dalam minyak panas sampai kuning dan matang.