Kreasi resep masakan, resep kue, resep minuman, resep cake, resep puding dan tips-trick memasak ala chef. Kumpulan resep yang ada di website ini sudah pernah dicoba sebelumnya dan silahkan share bila sudah mencobanya.
Resep Jengkol Bumbu Pedas Rebus jengkol dengan sedikit abu gosok hingga matang. Buang airnya, lalu rebus kembali. Buang kulitnya, lalu belah. Keprek setiap kepingan jengkol di atas cobek batu hingga memar. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air, aduk hingga mendidih. Masukkan jengkol, kecap manis, dan gula putih. Masak hingga kuah mengental. Angkat, sajikan.
Resep Jengkol Bumbu Pedas
Bahan :
500 gram jengkol
500 ml air
4 sdm minyak, untuk menumis.
Bumbu yang Dihaluskan :
10 buah cabai merah keriting
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt garam
1/4 sdt kaldu instan (jika suka).
Bumbu Lainnya :
2 lembar daun salam
1 batang serai
4 cm lengkuas, memarkan
3 sdm kecap manis
1 sdm gula putih.
Cara Membuat :
Rebus jengkol dengan sedikit abu gosok hingga matang. Buang airnya, lalu rebus kembali. Buang kulitnya, lalu belah. Keprek setiap kepingan jengkol di atas cobek batu hingga memar.
Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air, aduk hingga mendidih. Masukkan jengkol, kecap manis, dan gula putih. Masak hingga kuah mengental. Angkat, sajikan.
MR: EDITOR
mama Piya
Hi.., terimakasih telah meluangkan waktu melihat blog resep keluarga kami dimana kamu dapat menemukan kreasi resep untuk masakan rumahan yang simpel. dan bagi kamu yang sudah mencoba resep ini silahkan isi comment. selamat memasak! ~mama Piya
0 komentar:
Posting Komentar
.....