Resep Omelet Sayur

Resep Omelet Sayur Mula-mula buat adonan isi. Panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai layu kemudian masukkan bayam. Tuangi susu, masukkan garam, merica dan pala.Masak sampai bayam matang dan susu mengering. Masukkan potongan sosis ke dalamnya. Aduk-aduk, kemudian angkat dan sisihkan. Buatlah dadar. Pisahkan kuning telur dari putihnya, kemudian kocok putih telur sampai kaku. Setelah itu masukkan campuran kuning telur, susu, garam dan merica ke dalam putih telur kocok, lalu aduk sampai rata. Lelehkan margarine dalam wajan dadar bergaris tengah 20 cm, kemudian tuangkan dadar ke dalamnya, lalu adonan isi ke atas dadar. Ratakan, tutup wajan dengan tutup panci. Kecilkan api, masak terus sampai 10 menit sampai dadar dan isinya matang Angkat, kemudian keluarkan dari wajan dan hidangkan panas-panas.

Resep Omelet Sayur

Bahan :

• 300 gram daun bayam, diiris kasar
• 1 butir besar bawang bombay diiris tipis
• 3 sendok makan margarine, untuk menumis
• 150 gram sosis, dipotong setebal ¹/₂ cm
• ³/₄ sendok teh pala bubuk
• 1¹/₂ sendok teh merica bubuk
• 3 sendok teh garam
• 600 cc susu.

Dadar :

• 6 butir telur
• 6 sendok makan susu
• 1¹/₂ sendok makan margarine
• garam, merica secukupnya.

Cara memasak :

1. Mula-mula buat adonan isi. Panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai layu kemudian masukkan bayam. Tuangi susu, masukkan garam, merica dan pala.
2. Masak sampai bayam matang dan susu mengering. Masukkan potongan sosis ke dalamnya. Aduk-aduk, kemudian angkat dan sisihkan.
3. Buatlah dadar. Pisahkan kuning telur dari putihnya, kemudian kocok putih telur sampai kaku. Setelah itu masukkan campuran kuning telur, susu, garam dan merica ke dalam putih telur kocok, lalu aduk sampai rata.
4. Lelehkan margarine dalam wajan dadar bergaris tengah 20 cm, kemudian tuangkan dadar ke dalamnya, lalu adonan isi ke atas dadar. Ratakan, tutup wajan dengan tutup panci.
5. Kecilkan api, masak terus sampai 10 menit sampai dadar dan isinya matang Angkat, kemudian keluarkan dari wajan dan hidangkan panas-panas.