Resep Mie Sosis Tauge

Resep Mie Sosis Tauge Siram mi dengan air lalu cuci sampai bersih dan tiriskan. Siapkan sosis, udang dan taoge serta semua bahan yang dibutuhkan. Potong-potong daging ayam ukuran 1 x 2 cm. Sisihkan. Kocok telur asal tercampur, kemudian goreng dengan minyak panas secukupnya dalam wajan sambil diaduk supaya matang bergumpal-gumpal. Angkat dan sisihkan. Panaskan 4 sendok makan minyak, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan irisan sosis, udang, dan daging ayam. Tambahkan kecap asin dan kecap manis, merica, saus chili dan kaldu. Aduk-aduk sampai semua bahan cukup matang, lalu masukkan mi dan kucai ke dalamnya. Setelah selesai, angkat dan pindahkan ke dalam piring ceper, taburkan telur dan irisan cabai merah. Hidangkan panas-panas.

Resep Mie Sosis Tauge

Bahan :

• 500 gram mi basah
• 50 gram sosis, diiris tipis
• 250 gram udang tanpa kulit
• 150 gram taoge, dibuang akarnya
• 200 gram daging ayam
• 4 butir telur
• minyak untuk menumis
• 5 siung bawang putih, dicincang kecap asin
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh merica
• 3 sendok makan saus chili
• 100 cc kaldu
• 3 batang kucai, diiris tipis
• 3 cabai merah, diiris tipis.

Cara memasak :

1. Siram mi dengan air lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.
2. Siapkan sosis, udang dan taoge serta semua bahan yang dibutuhkan. Potong-potong daging ayam ukuran 1 x 2 cm. Sisihkan.
3. Kocok telur asal tercampur, kemudian goreng dengan minyak panas secukupnya dalam wajan sambil diaduk supaya matang bergumpal-gumpal. Angkat dan sisihkan.
4. Panaskan 4 sendok makan minyak, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan irisan sosis, udang, dan daging ayam. Tambahkan kecap asin dan kecap manis, merica, saus chili dan kaldu. Aduk-aduk sampai semua bahan cukup matang, lalu masukkan mi dan kucai ke dalamnya.
5. Setelah selesai, angkat dan pindahkan ke dalam piring ceper, taburkan telur dan irisan cabai merah. Hidangkan panas-panas.