Resep Omelet Kangkung

Resep Omelet Kangkung Campurkan jadi satu: Kuning telur, air, garam dan merica. Kocok sebentar supaya rata. Sementara itu kocoklah putih telur sampai menjadi kaku di dalam sebuah tempat terpisah, lalu masukkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk sampai rata. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu masukkan kangkung. Setelah layu, angkat dan tunggu sebentar supaya tumisan kangkung menjadi agak dingin. Masukkan tumisan kangkung ini ke dalam adonan telur. Tambahkan potongan salami dan keju parut, aduk rata. Panaskan margarine dalam wajan dadar. Pakailah api yang agak besar. Setelah margarine panas, tuang adonan telur ke dalamnya kemudian tutup dengan tutup panci. Kecilkan api dan masak dengan api sedang supaya omelet tidak terbakar dan matangnya rata. Bila omelet sudah setengah matang, lipat jadi dua. Tutup lagi dan masak sampai telur matang.

Resep Omelet Kangkung

Bahan :

• 3 butir telur, dipisah kuning dan putihnya
• 3 sendok makan air
• garam, merica secukupnya
• 1 sendok makan minyak
• 1 siung bawang putih, dipotong halus
• 2 butir bawang merah, dipotong halus
• 50 gram salami, dipotong-potong kecil
• 100 gram daun kangkung dipotong kasar
• 25 gram keju parut
• margarine untuk menggoreng.

Cara memasak :

1. Campurkan jadi satu: Kuning telur, air, garam dan merica. Kocok sebentar supaya rata.
2. Sementara itu kocoklah putih telur sampai menjadi kaku di dalam sebuah tempat terpisah, lalu masukkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk sampai rata.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu masukkan kangkung. Setelah layu, angkat dan tunggu sebentar supaya tumisan kangkung menjadi agak dingin. Masukkan tumisan kangkung ini ke dalam adonan telur. Tambahkan potongan salami dan keju parut, aduk rata.
4. Panaskan margarine dalam wajan dadar. Pakailah api yang agak besar. Setelah margarine panas, tuang adonan telur ke dalamnya kemudian tutup dengan tutup panci. Kecilkan api dan masak dengan api sedang supaya omelet tidak terbakar dan matangnya rata. Bila omelet sudah setengah matang, lipat jadi dua. Tutup lagi dan masak sampai telur matang.