Resep Jajanan Agar-agar Serikaya

Resep Jajanan Agar-agar Serikaya

Bahan :

• 1 bungkus (11 gr) agar-agar
• 500 cc air
• 150 gr gula merah
• 50 gr gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 250 cc santan kental
• ¹/₂ sdt garam
• 4 butir telur, kocok.

Cara membuat :

1. Rebus air, gula merah, dan gula pasir hingga gula larut. Angkat, Saring.
2. Campur cairan gula dan air dengan agar-agar dan daun pandan, rebus hingga mengental. Masukkan santan dan garam, aduk terus, angkat.
3. Masukkan telur kocok, aduk rata. Tuang ke cetakan-cetakan kecil. Biarkan dingin dan mengeras.

untuk + 12 porsi