Resep Bolu Santan

Resep Bolu Santan Kocok telur dan gula pasir sampai putih. Masukkan soda kue, kocok sebentar. Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil dikocok. Tambahkan pula tepung terigu, vanili, dan garam. Aduk rata. Alasi loyang dengan kertas roti, olesi mentega, taburi tepung terigu. Kukus loyang selama beberapa menit. Bagi adonan menjadi tiga bagian, beri warna coklat dan merah, yang satu biarkan putih. Tuang adonan warna merah muda ke dalam loyang bongkar pasang, kukus selama 10 menit. Tuang adonan warna putih, kukus selama 10 menit. Terakhir tuang adonan cokelat, kukus selama 10 menit. Kukus lagi selama 20 menit. Angkat. Potong-potong setelah dingin. untuk + 20 potong

Resep Bolu Santan

Bahan :

• 15 butir telur ayam
• 600 gr gula pasir
• ¹/₂ sdt soda kue
• 500 gr santan kental
• 450 gr tepung terigu
• sedikit vanili
• sedikit garam
• pewarna coklat dan merah.

Cara membuat :

1. Kocok telur dan gula pasir sampai putih. Masukkan soda kue, kocok sebentar.
2. Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil dikocok. Tambahkan pula tepung terigu, vanili, dan garam. Aduk rata.
3. Alasi loyang dengan kertas roti, olesi mentega, taburi tepung terigu. Kukus loyang selama beberapa menit.
4. Bagi adonan menjadi tiga bagian, beri warna coklat dan merah, yang satu biarkan putih.
5. Tuang adonan warna merah muda ke dalam loyang bongkar pasang, kukus selama 10 menit. Tuang adonan warna putih, kukus selama 10 menit. Terakhir tuang adonan cokelat, kukus selama 10 menit. Kukus lagi selama 20 menit. Angkat.
6. Potong-potong setelah dingin.

untuk + 20 potong