Resep Masakan Semur Pedas

Resep Masakan Semur Pedas

Bahan :

• ¹/₂ kg daging yang tidak berurat (sandung lamur, has)
• 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 4 sendok makan kecap manis
• 375 cc air
• 2 buah tomat, masing-masing dibelah 4
• 20 cabai rawit, dibiarkan utuh
• 2 batang seledri, dipotong kasar-kasar.

Cara memasak :

Potong-potong daging tipis lebar ukuran ¹/₂ x 4 x 5 cm. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum, kemudian masukkan daging. Aduk daging sampai keluar airnya, lalu masukkan kecap manis dan air. Masak terus sampai daging lunak. Setelah itu masukkan tomat, cabai rawit dan seledri, dan masak sampai cabai rawit layu. Angkat dan hidangkan.