Resep Misua Telur

Resep Misua Telur Potong-potong misua ukuran 3 cm, lalu cabik-cabik. Cuci dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan irisan ayam dan udang. Bubuhkan garam secukupnya. Aduk sampai daging kaku dan udang berubah warna, masukkan kaldu. Didihkan, lalu pecahkan telur satu per satu ke dalamnya. Aduk. Masukkan oyong, daun bawang, bubuhkan merica, bumbu penyedap dan garam bila kurang asin. Hidangkan dengan memasukkan misua ke dalamnya. Taburkan bawang goreng.

Resep Misua Telur

Bahan :

• 4 lempeng (30 g) misua
• minyak untuk menumis
• 8 butir bawang merah, diiris-iris
• 2 siung bawang putih, diiris-iris
• ¹/₂ ekor ayam, diambil dagingnya, diiris-iris
• 300 gram udang, dikupas, dibelah punggungnya
• garam secukupnya
• 750 cc kaldu
• 3 butir telur
• 1 buah oyong, dikupas, diiris-iris
• 5 batang daun bawang, diiris 2 cm
• garam, merica, bumbu penyedap, bawang goreng secukupnya.

Cara memasak :

1. Potong-potong misua ukuran 3 cm, lalu cabik-cabik. Cuci dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan irisan ayam dan udang. Bubuhkan garam secukupnya.
3. Aduk sampai daging kaku dan udang berubah warna, masukkan kaldu. Didihkan, lalu pecahkan telur satu per satu ke dalamnya. Aduk.
4. Masukkan oyong, daun bawang, bubuhkan merica, bumbu penyedap dan garam bila kurang asin. Hidangkan dengan memasukkan misua ke dalamnya. Taburkan bawang goreng.