Resep Masakan Semur Daging

Resep Masakan Semur Daging

Bahan :

• 500 gram daging paha
• 2 cm jahe, dihaluskan
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• merica bubuk secukupnya
• 1 sendok margarine, untuk menumis
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• 10 butir bawang merah, diiris tipis
• air secukupnya
• 5 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus maggi
• 3 cm kayu manis
• 2 butir cengkih
• ¹/₄ sendok teh pala bubuk
• 1 buah tomat, diPotong-potong.

Cara memasak :

1. Potong-potong daging ukuran 1 x 5 x 7 cm. lalu lumuri dengan jahe dan bawang putih halus serta 1 sendok teh merica bubuk. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan margarine, tumis irisan bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang merah. Aduk sampai layu, lalu masukkan daging.
3. Setelah daging berubah warna, masukkan air secukupnya sampai daging terendam. Tambahkan kecap manis, saus maggi, kayumanis, cengkih, dan pala bubuk. Tambahkan merica sesuai selera. Masak sampai daging lunak lalu masukkan tomat. Masak terus sampai kuahnya tinggal sedikit dan agak mengental. Angkat dan hidangkan.