Resep Rujak Gohu

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Rujak Gohu

Bahan :

• ¹/₂ buah pepaya mengkal
• 5 butir bawang merah.

Bumbu :

• 10 cabai merah
• 250 gram gula pasir
• 2 sendok makan terasi
• 5 cm jahe
• 500 cc air
• 3 sendok makan cuka.

Cara membuat :

1. Kupas pepaya, kemudian potong-potong ukuran ¹/₄ x 1 x 2 cm, sisihkan. Kupas bawang merah, potong kasar-kasar.
2. Gerus cabai, gula, terasi dan jahe sampai halus, lalu larutkan dalam air. Masak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
3. Setelah itu masukkan cuka, pepaya dan bawang merah. Diamkan selama 2 jam, hidangkan.

Baca »

Resep Rujak Cingur

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Rujak Cingur

Bahan :

• 100 gram kangkung yang sudah disiangi, direbus, ditiriskan
• 200 gram kacang panjang, dipotong-potong, direbus, ditiriskan
• 250 gram tauge, dibuang akarnya, diseduh air mendidih, ditiriskan
• 250 gram tempe, digoreng, dipotong-potong
• 1 potong tahu ukuran 2 x 6 x 6 cm, digoreng, dipotong-potong
• 100 gram mentimun, dipotong-potong
• 250 gram bengkuang, dipotong-potong
• 250 gram cingur yang sudah direbus lunak, dipotong-potong.

Bumbu :

• 3 sendok makan kacang goreng
• 4 cabai merah
• 12 cabai rawit
• 1 sendok makan terasi
• 2 sendok makan petis ikan/udang
• 100 gram gula jawa
• 3 sendok teh asam jawa
• garam secukupnya
• 3 buah pisang batu mentah, dipotong potong.

Cara membuat :

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan dan kerjakan sesuai petunjuk.
2. Bumbu: Gerus kacang goreng, cabai, terasi, petis, gula, asam dan garam jadi satu sampai halus, lalu masukkan pisang batu.
3. Gerus lagi sampai pisang hancur, baru masukkan semua bahan lainnya. Aduk sampai semuanya tercampur rata. Hidangkan. Enak dimakan dengan kerupuk udang.

Baca »

Resep Rujak Bebek (Rujak Tumbuk)

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Rujak Bebek (Rujak Tumbuk)

Bahan :

• 1 buah jambu kelutuk
• 1 buah pisang batu
• 2 ubi jalar merah, dikupas
• 2 bengkuang, dikupas
• 2 buah kedondong, dikupas
• 6 buah lobi-lobi merah
• 2 buah babal (nangka pentil)
• 1 buah pace (mengkudu)
• 6 lonjor petai cina yang muda, dipotong-potong.

Bumbu :

• 4 buah cabai merah
• 1 sendok teh terasi
• 100 gram gula jawa
• 1 sendok teh asam jawa
• garam secukupnya.

Cara membuat :

1. Cuci semua bahan sampai bersih, lalu tumbuk seluruhnya jadi satu kasar-kasar. Sisihkan.
2. Gerus cabai merah, terasi, garam, gula jawa dan asam jawa sampai halus lalu campurkan jadi satu dengan buah yang sudah ditumbuk tadi. Aduk sampai rata dan hidangkan.

Baca »

Resep Rujak Aceh

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Rujak Aceh

Bahan :

• 250 gram bengkuang, dikupas, dicincang agak halus
• 250 gram mangga mentah, dibuang kulit dan bijinya, dicincang agak halus
• 1 buah nanas, dikupas, dicincang agak halus
• 100 gram mentimun, dicincang agak halus
• 100 gram salak, dicincang agak halus
• 250 gram daging buah jeruk bali
• 5 buah jambu air, dicincang agak halus
• 100 gram wortel, dicincang agak halus
• 2000 cc air panas
• 200 gram gula pasir (tergantung selera)
• 2 sendok makan garam (tergantung selera)
• 3 cabai merah, dihaluskan
• air jeruk nipis, bila perlu
• es batu secukupnya.

Cara membuat :

1. Campur semua bahan jadi satu. Aduk-aduk dan cicipi bumbunya, tambahkan garam, gula dan air jeruk nipis bila perlu.
2. Setelah itu hidangkan dengan memasukkan es batu secukupnya.

Baca »

Resep Italian Salad

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Italian Salad 

Bahan :

• 300 gram daun selada (Kropsla, lecttuce) dipotong-potong 2 cm
• 200 gram mentimun, dipotong bulat setebal ¹/₂ cm
• 2 batang seledri, dicincang kasar
• 20 buah zaitun (olive), dibelah jadi 2
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan air jeruk lemon/ jeruk nipis
• garam secukupnya
• sedikit gula pasir
• merica halus secukupnya.

Cara membuat :

1. Cuci selada sampai bersih kemudian keringkan dan simpan dalam kantong plastik. Masukkan dalam lemari es selama 10 menit supaya selada agak kaku.
2. Tempatkanlah dalam suatu tempat sla: Selada, mentimun, seledri dan buah olive.
3. Sementara itu campurkan minyak zaitun, air jeruk, garam, gula pasir dan merica halus. Setelah garam dan gula benar-benar hancur, siramkan ke atas campuran selada dan mentimun.

Baca »

Resep Huzaren Sla

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Huzaren Sla

Bahan :

• 250 gram kentang, dikupas, dipotong bentuk dadu ¹/₂ cm
• 175 gram wortel, dikupas, dipotong bentuk dadu ¹/₂ cm
• 200 gram buncis, dipotong ¹/₂ cm
• 50 gram bit, dikupas, dipotong bentuk dadu ¹/₂ cm
• 150 gram daging sapi matang, dipotong bentuk dadu ¹/₂ cm
• 150 gram kacang polong kalengan 200 gram mayonnaise
• daun selada
• 2 butir telur rebus, pisahkan kuning dan putih, dicincang kasar untuk hiasan.

Cara membuat :

1. Rebus secara terpisah, kentang, wortel, buncis dan bit. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Campur semua bahan yang sudah direbus, daging dan kacang polong bersama mayonnaise sampai rata. Taruh di atas piring dan hias, dengan daun selada serta telur.

Baca »

Resep Green Salad Ala Austria

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Green Salad Ala Austria

Bahan :

• 6 lembar lecttuce/ kropsla, dipotong-potong 1 cm
• 2 batang peterseli, dicincang kasar
• 1 biji paprika, dipotong-potong ¹/₂ cm
• 2 sendok makan minyak sla/ minyak kacang
• 2 sendok makan air jeruk lemon/ jeruk nipis
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya merica halus secukupnya.

Cara membuat :

1. Campur lexttuce, peterseli dan paprika. Tempatkan dalam tempat sla, sisihkan.
2. Sementara itu campurkan minyak sla, air jeruk, garam, gula dan merica. Aduk-aduk sampai garam dan gula hancur benar, baru siramkan ke atas sayuran.

Baca »

Resep Green Salad

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Green Salad

Bumbu :

• 125 cc minyak selada
• 2 kuning telur ayam
• 1 sendok makan mostard
• 2 sendok makan saus tomat
• garam secukupnya
• merica secukupnya.

Cara membuat :

1. Telur dikocok dengan garam, merica, gula pasir sampai tercampur rata, kemudian beri minyak selada. Kocok sampai mengental. Terakhir masukkan mostard dan saus tomat, aduk sampai rata.
2. Taruh sayur-sayuran di dalam mangkuk, kemudian siram dengan sausnya.

Baca »

Resep Rujak Juhi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Rujak Juhi

Bahan :

• 250 gram mie basah, dikukus selama 5 menit
• 1 potong tahu ukuran 2 x 8 x 8 cm, digoreng, diiris-iris
• 1 kentang, direbus, dikupas, digoreng, diiris-iris
• 100 juhi kering, digoreng disuwir-suwir
• daun selada secukupnya, diiris kasar emping/kerupuk digoreng.

Bumbu :

• 250 gram kacang tanah gorengan
• 6 cabal merah, digoreng
• 6 cabal rawit, digoreng
• 1 siung bawang putih, digoreng
• 2 sendok makan cuka
• 100 gram gula pasir garam secukupnya
• 250 cc air matang.

Cara membuat :

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan kerjakan sesuai petunjuk.
2. Bumbu: Gerus kacang tanah sampai halus, campurkan dengan cabai dan bawang putih yang juga sudah dihaluskan. Masukkan cuka, gula, garam dan air. Aduk sampai semuanya larut.
3. Menghidangkannya: Taruh mie dalam piring, tambahkan tahu, kentang, mentimun, juhi dan daun selada. Tuang bumbu di atasnya, kemudian taruh emping/kerupuk.

Baca »

Resep Rujak Kambang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Rujak Kambang

Bahan :

• 300 gram bengkuang kupas-serut/cincang
• 500 gram kendodong kupas-serut/cincang
• 500 gram mangga mentah kupas serut
• ¹/₂ buah nenas cincang
• 300 gram jambu air cincang
• 300 gram mentimun diserut
• buah rotan atau pisang batu muda kalau ada serut.

Untuk kuah :

• 1000 cc air
• 750 gram gula merah
• 5 butir cabe rawit
• 3 butir cabe merah
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok makan asem jawa
• garam secukupnya
• semua bahan ini direbus.

Cara membuat :

1. Rebus air dan bumbu yang dihaluskan sampai mendidih dan gula, larut, didinginkan.
2. Masukkan buah-buahan yang sudah diserut.
3. Hidangkan. Dapat juga dihidangkan dengan es batu.

Baca »

Resep Rujak Segar

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Rujak Segar

Bahan :

• 500 gram bengkuang, dikupas, dipotong menurut selera
• 2 buah nanas, dikupas, dipotong: potong menurut selera
• 1 kg jambu air, dipotong-potong menurut selera
• 500 gram mentimun, dipotong-potong menurut selera
• 500 gram mangga muda, dikupas, dipotong-potong menurut selera
• 500 gram pepaya mengkel, dikupas, dipotong-potong menurut selera.

Bumbu :

• 3 cabai merah
• 10 cabal rawit
• 2 sendok teh terasi, dimatangkan
• 2 sendok teh garam, atau menurut selera
• 100 gram kacang tanah, digoreng
• 2 buah pisang batu, diiiris-iris
• 500 gram gula jawa
• 1 sendok makan asam jawa
• 200 cc air masak.

Cara membuat :

1. Bumbu : Haluskan cabai merah, cabai rawit, terasi, garam, kacang tanah dan pisang batu. Setelah halus, masukkan gula jawa, haluskan sambil sekali-kali tuangkan air asam (dari asam jawa yang sudah dicampur dengan air).
2. Jika bumbu sudah halus, hidangkan bersama buah-buahan segar lainnya.

Baca »

Resep Rujak Selada

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Rujak Selada

Bahan :

• 5 lembar daun kol muda, diiris tipis
• 5 helai daun selada, diiris tipis
• 100 gram mentimun, dikupas, diiris tipis
• 250 gram kentang, direbus, dikupas, dipotong bentuk dadu
• 3 butir telur rebus, dikupas, dipotong jadi 8
• 50 gram emping goreng.

Saus :

• 200 gram kacang tanah, digoreng dihaluskan
• 100 gram ebi, direndam air panas, dihaluskan
• 5 cabai merah, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan cuka
• 2 sendok makan gula pasir
• 100 cc air matang.

Cara membuat :

1. Siapkan semua bahan, kerjakan sesuai petunjuk di atas.
2. Saus: Campur dan aduk semua bahan untuk saus sampai rata dan licin.
3. Cara menghidangkan : Taruh berturut-turut, kol, daun selada, mentimun, kentang, lalu tuangkan saus, atur telur dan emping di atasnya.

Baca »

Resep Rujak Serut

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Rujak Serut

Bahan :

• ¹/₂ kg bengkuang
• 15 buah jambu air
• 2 buah mangga muda
• 5 buah kedondong
• 5 buah pepaya mengkal
• 1 buah nanas.

Bumbu yang dihaluskan :

• 20 cabai rawit (atau tergantung selera)
• 500 gram gula jawa
• asam jawa, garam secukupnya.

Cara membuatnya :

1. Kupas semua bahan buah-buahan, lalu serut dengan serutan khusus untuk rujak.
2. Setelah itu campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai rata dan hidangkan.

Baca »

Resep Selada Apel

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Selada Apel

Bahan :

• 500 gram apel
• 100 cc whipped cream
• 100 cc yoghurt
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 50 gram kacang mede goreng, dicincang kasar
• 50 gram kacang tanah goreng, dibuang kulitnya, dicincang kasar.

Cara membuat :

1. Kupas apel, potong bentuk dadu ukuran ¹/₂ cm kemudian rendam dalam air garam supaya apel tidak jadi merah.
2. Campur dan aduk jadi satu: whipped cream, yoghurt, madu dan air jeruk nipis. Setelah rata, campurkan potongan apel dan sebagian kacang tanah. Hidangkan dalam suatu wadah lalu taburkan sisa kacang cincang di atasnya.

Baca »

Resep Selada Apokat

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Selada Apokat

Bahan :

• 2 buah apokat
• 200 gram udang
• kaldu/air secukupnya
• 100 gram selada letus diiris ukuran ¹/₂ cm
• 4 sendok teh kucai, diiris halus
• 200 cc mayonnaise
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• garam secukupnya
• ¹/₂ sendok teh cabai bubuk
• peterseli secukupnya, diiris halus
• 2 buah mentimun kecil-kecil, dicincang.

Cara membuat :

1. Belah buah apokat jadi 2 bagian, lalu buang bijinya, sisihkan. Kupas kulit udang, rebus dalam air/kaldu secukupnya sampai matang, lalu iris udang ukuran ¹/₂ cm.
2. Aduk irisan udang, selada letus dan kucai bersama campuran mayonnaise, air jeruk nipis, garam dan cabai bubuk. Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam lubang bekas biji apokat. Taburkan peterseli dan mentimun cincang di atasnya. Hidangkan.

Baca »

Resep Selada Ayam

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Selada Ayam

Bahan :

• 1 potong dada ayam asap, dipotong menurut selera
• ¹/₂ kaleng (± 200 gram) jamur dipotong jadi 3, disiram air jeruk
• 250 gram kol, dipotong-potong, disetup
• 100 gram wortel, dipotong-potong disetup
• 250 gram mentimun, dipotong-potong
• ¹/₂ kaleng (± 200 gram) asparagus
• 2 batang seledri, dicincang
• 4 butir telur, direbus, dibelah 6 atau 8.

Bahan mayonnaise :

• 250 gram mentega, untuk menumis
• 25 gram bawang bombay, dicincang
• 25 gram tepung terigu
• 200 cc susu/kaldu
• 1 sendok teh cuka
• sedikit gula pasir
• garam secukupnya
• 1 kuning telur, dikocok sebentar
• 10 sendok makan saus mosterd botol.

Cara membuat mayonnaise :

1. Cairkan mentega, tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan terigu. Aduk, tuangkan kaldu/susu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus supaya matangnya rata. Beni garam, gula dan cuka. Tuangkan kuning telur dan aduk kembali sampai telur matang, angkat. Masukkan saus mosterd lalu aduk-aduk.
2. Menghidangkannya: Campur semua bahan jadi satu bersama mayonnaise, sampai rata.

Baca »

Resep Selada Bangka

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Selada Bangka

Bahan :

• 6 butir telur rebus, dikupas
• 8 lembar daun kol, dibuang bagian tengahnya, dipotong halus
• 300 gram tauge, dibuang akarnya
• 500 gram mentimun, dikupas, dipotong tipis
• 15 lembar daun selada, dipotong ukuran 2 cm
• 350 gram kentang, dikupas, dipotong setebal 2 cm
• 150 gram emping, digoreng.

Bahan untuk saus :

• 3 buah cabai merah
• 1 sendok teh terasi matang
• garam secukupnya
• gula jawa secukupnya
• 400 gram kacang goreng, dihaluskan
• 25 gram udang kering, direndam, dihaluskan
• 150 cc air masak
• cuka secukupnya.

Cara membuat :

Siapkan semua bahan sesuai petunjuk. Haluskan cabai, terasi, garam dan gula jawa sampai halus. Campur dengan kacang halus, udang kering, air dan cuka. Aduk sampai rata.

Cara menghidangkan :

Dalam piring ceper susun semua bahan sayuran, tuang saus dan taburkan emping goreng.

Baca »

Resep Selada Buah Saus Merah Telur

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Selada Buah Saus Merah Telur

Bahan :

• 7 merah telur rebus
• ¹/₂ kg apel Malang
• 3 ons buah anggur
• 1 buah nanas
• 1 sendok makan mentega, dicairkan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• cuka secukupnya merica secukupnya.

Cara memasak :

1. Apel dikupas kemudian dipotong bentuk dadu kecil-kecil. Direndam air es supaya tidak hitam. Nanas dikupas, dipotong bentuk dadu kecil. Anggur dilepas satu-satu dari tangkainya dan dicuci bersih.
2. Hancurkan merah telur dengan garpu kemudian tambahkan mentega cair, garam, gula pasir, merica dan cuka. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Campurkan seluruh buah-buahan dengan campuran merah telur, dan taburkan atasnya dengan putih telur rebus yang sudah dihaluskan.

Baca »

Resep Selada Buah Saus Sirup

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Selada Buah Saus Sirup

Bahan :

• 1 iris nanas dipakai sebagai mangkuk, tebal 6 cm, dikeluarkan nanasnya hingga menyerupai mangkuk dari kulit nanas.
• 100 gram nenas
• 50 gram pepaya
• 3 sendok makan sirup strawberry
• 50 cc air
• 1 sendok tepung maizena.

Cara membuat :

1. Nanas (100 gram) setelah bersih dipotong-potong segi empat, demikian juga pepaya dipotong segi empat.
2. Masukkan kedua macam buah tadi ke dalam mangkuk yang dibuat dari nanas.
3. Buat saus dari sirup strawberry (3 sendok makan sirup + 50 cc air direbus, lalu dikentalkan dengan 1 sendok teh maizena yang dicairkan dahulu, lalu diaduk di atas api lalu diangkat).
4. Saus ini disiramkan di atas buah dalam mangkuk tadi.

Baca »

Resep Selada Buah Saus Tahu

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Selada Buah Saus Tahu

Bahan :

• 300 gram nanas.
• 200 gram pepaya
• 500 gram apel
• 400 gram tahu
• 6 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air jeruk
• 4 sendok makan sirup strawberry
• 4 sendok makan mayonnaise botol.

Cara membuat :

1. Semua buah dipotong-potong dadu.
2. Tahu dikukus lalu diblender, campur dengan air jeruk, sirup strawberry (ini untuk saus buahnya).

Baca »

Resep Selada Daging

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Selada Daging

Bahan :

• 300 gram daging has, diiris ¹/₂ x 1 x 3 cm
• garam, merica
• 4 sendok makan minyak, untuk menumis
• ¹/₂ ruas jari jahe, diiris-iris tipis
• 4 butir bawang merah, dibelah 4
• 4 buah cabai merah, diiris tipis
• 4 buah cabai hijau, diiris tipis
• 100 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar
• 1 buah mangga muda, diiris tipis
• 6 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh kulit jeruk nipis, diparut
• selada bokor, dipotong menurut selera daun ketumbar secukupnya.

Cara memasak :

1. Taburi daging dengan garam dan merica, lalu tumis dengan minyak sampai kuning dan matang, angkat.
2. Kemudian campur jadi satu dalam sebuah wadah: daging, jahe, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, kacang tanah, mangga muda, air jeruk nipis, kulit jeruk nipis, garam, selada bokor dan daun ketumbar.
3. Aduk semua bahan jadi satu. Kalau kurang asam boleh tambahkan air jeruk nipis. Setelah itu hidangkan dengan hiasan selada bokor ditepinya.

Baca »

Resep Selada Gourmet

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Selada Gourmet

Bahan :

• 1 ekor burung dara (diambil paha dan dada)
• 120 gram udang galah direbus
• 80 gram ikan salmon panggan
• 80 gram wortel
• 80 gram seledri
• 4 buah tomat
• 160 gram daun selada
• dressings secukupnya.

Cara membuat :

1. Semua bahan diatur di atas piring sesuai dengan selera sendiri.
2. Disiram dengan saus/dressings yang sudah disediakan sebelumnya.

Baca »

Resep Selada Hidangan Laut

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Selada Hidangan Laut

Bahan :

• 500 gram cumi-cumi yang sedang besarnya
• 500 gram udang yang sedang besarnya
• 500 gram daging kerang.

Air perebus :

• 1 liter air
• 1 batang seledri
• ¹/₂ butir bawang bombay
• 1 siung bawang putih, dimemarkan
• 1 batang daun bawang
• 1 sendok teh merica bulat hitam
• 4 cm wortel
• 1 sendok makan garam.

Untuk ditabur :

• 2 siung bawang putih, dicincang
• 3 batang peterseli, dicincang
• 2 cabai merah, diiris tipis
• 8 sendok makan minyak zaitun
• 4 buah jeruk lemon/jeruk nipis, diambil airnya
• sedikit gula
• garam secukupnya
• merica halus secukupnya.

Cara memasak :

1. Bersihkan cumi-cumi, buang kulit, tinta, isi serta matanya. Cuci sampai bersih, tiriskan. Kupas kulit udang, buang kepalanya, cuci sampai bersih. Bersihkan daging kerang, lalu cuci dan tiriskan. Taruh dalam panci, masukkan seledri, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, merica, wortel dan garam. Didihkan di atas api, lalu rebus cumi-cumi, udang dan kerang di dalamnya secara terpisah. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Taruh dalam pinggan, susun dan taburi bawang putih cincang, peterseli, cabai, kemudian tuangi campuran minyak zaitun dengan air jeruk, gula, garam dan merica. Hidangkan.

Baca »

Resep Selada Husar

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Selada Husar

Bahan :

• 140 gram (± ¹/₂ kaleng) ikan salem (salmon) disuwir kasar
• ¹/₄ kg wortel, dipotong bentuk dadu ukuran 1 cm, direbus tiriskan
• 14 kg kentang, dipotong bentuk dadu ukuran 1 cm, direbus ditiriskan
• ¹/₄ mentimun, dipotong bentuk dadu ukuran 1 cm
• 1 buah apel, dikupas, dipotong bentuk dadu ukuran 1 cm
• ¹/₂ buah nenas, dipotong bentuk 1 cm
• ¹/₂ butir bawang bombay, dipotong tipis direndam selama 10 menit, ditiriskan
• 4 telur rebus, masing-masing dibelah 4.

Bahan saus :

• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan margarine/mentega dilelehkan
• ¹/₄ sendok teh mosterd
• ¹/₄ liter susu mendidih
• garam secukupnya
• sedikit gula
• 1 sendok teh merica halus
• 2 sendok makan cuka.

Cara membuat :

1. Campur semua bahan (kecuali telur) yang sudah dipotong-potong jadi satu. Sisihkan.
2. Untuk membuat saus, campur tepung terigu, tepung maizena, margarine dan mosterd, kemudian masukkan ke dalam susu mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
3. Setelah itu masak di atas api sambil terus diaduk sampai matang. Tambahkan garam, gula, merica dan cuka. Aduk lagi baru diangkat. Hidangkan dengan mencampurkan semua bahan dengan saus.

Baca »

Resep Selada Jagung

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Selada Jagung

Bahan :

• 1 kg jagung, tiriskan
• 2 wortel, potong + 3 cm, rebus
• 2 tomat, potong 4 bagian
• 100 gram buncis, potong sesuai selera, rebus
• 2 sendok makan blue band
• daun selada secukupnya.

Bahan saus :

• 3 sendok makan mayonnaise
• 1 sendok makan mustard
• 1 sendok makan saus tomat
• gula secukupnya
• garam secukupnya.
• (Bahan untuk saus diaduk rata).

Cara membuat :

Wortel, jagung, tomat, buncis aduk d.engan blue band. Letakkan daun selada di dasar mangkuk, taruh sayuran lalu siramkan saus di atasnya

Baca »

Resep Lotis (Rujak Dulit)

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Lotis (Rujak Dulit)

Bahan :

• 5 buah jambu air
• 2 buah mangga muda
• ¹/₂ buah pepaya mengkal
• 2 buah bengkuang
• 5 buah kedondong
• 2 buah mentimun
• 1 buah nanas.

Bumbu :

• 500 gram gula jawa
• 6 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 sendok makan terasi
• 1 sendok makan buah buni
• garam secukupnya.

Cara membuat :

1. Kupas semua buah-buahan, kemudian cuci dan potong-potong sesuai selera.
2. Bumbu: Gerus gula jawa bersama cabai, terasi dan garam. Setelah halus masukkan buah buni. Tekan-tekan sampai daging buah buni hancur. Setelah itu hidangkan bumbu bersama potongan buah-buahan.

Baca »

Resep Lotek Jawa Timur

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Lotek Jawa Timur

Bahan :

• 3 ikat kangkung, disiangi, direbus
• 1 buah labu siam, dikupas, diiris-iris kecil
• 3 ikat kacang panjang dipotong 4 cm
• 1 potong nangka muda, dipotong-potong
• 100 gram tauge diseduh air mendidih
• 2 kentang yang sedang besarnya, direbus, dikupas, dipotong-potong.

Bumbu :

• 250 gram kacang tanah, digoreng
• 5 cabai merah
• 3 cm kencur
• garam, gula jawa secukupnya
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh asam jawa
• air secukupnya.

Cara membuat :

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan dan kerjakan sesuai petunjuk.
2. Bumbu: Gerus kacang tanah sampai halus bersama cabai, kencur, garam, gula, terasi dan asam jawa.
3. Setelah halus, cairkan dengan air secukupnya sehingga terdapat kekentalan yang diinginkan.
4. Menghidangkannya: Campur semua bahan dengan bumbunya.

Baca »

Resep Fritur Isi Asinan

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Fritur Isi Asinan

Bahan :

Kulit fritur :

• 150 gram tepung beras
• 75 gram tepung terigu
• 2 butir telur, dikocok sebentar
• 200 cc air
• 1 sendok teh garam.

Asinan :

• 200 gram bengkuang, dikupas, dipotong bentuk dadu ukuran ¹/₂ cm
• 150 gram tauge, dibuang akarnya
• 1-2 buah paprika, dipotong ukuran ¹/₂ x ¹/₂ cm
• 250 gram mentimun, dipotong-potong seperti bengkuang
• 2 telur rebus, diambil putihnya, dipotong, seperti paprika.

Bumbu asinan :

• Aduk jadi satu sampai rata
• 2 sendok makan pindakaas (mentega kacang)
• 2 kuning telur rebus (sisa telur di atas)
• garam secukupnya
• gula pasir, cuka secukupnya
• saus cabai secukupnya.

Cara membuat :

Fritur :

1. Campur semua bahan untuk kulit sampai menjadi adonan yang agak cair.
2. Panaskan minyak cukup banyak untuk menggoreng fritur.
3. Celupkan cetakan fritur ke dalam minyak tersebut, lalu celupkan ke dalam adonan sampai bagian luar cetakan tertutup oleh adonan, langsung celupkan ke dalam minyak panas.
4. Goyang-goyang cetakan sampai fritur kering, dan terlepas dari cetakan. Goreng sampai fritur berwarna kecoklat-coklatan dan kering, angkat, tiriskan, siap diisi dengan asinan.
5. Campurkan semua bahan untuk asinan berikut bumbunya, aduk-aduk sampai rata, lalu isikan ke dalam mangkuk fritur secukupnya, hidangkan.

Baca »

Resep Asinan Segar

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Asinan Segar

Bahan :

• 300 gram mentimun, dipotong ¹/₂ x 1 x 2 cm
• 500 gram bengkuang, dipotong 1 x 1 x 2 cm
• 200 gram wortel, dipotong ¹/₂ x ¹/₂ x 2 cm
• 250 gram lokio, disiangi
• 300 gram tauge, dibuang akarnya
• 5 lembar sawi asin, dipotong 1/2 cm
• 4 potong tahu kuning, dikukus dipotong 1 x 1 cm
• 250 gram kacang tanah goreng.

Bumbu :

• 100 gram udang kering, direndam air mendidih, dihaluskan
• 5 cabai merah, dihaluskan
• 1 liter air matang
• 1 sendok makan garam
• 5 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan cuka.

Cara membuat :

1. Siapkan semua bahan sesuai petunjuk. Buat bumbu: Campur jadi satu udang kering, cabai halus, air garam, gula dan cuka.
2. Rendam mentimun, bengkuang, wortel, lokio, tauge dan sawi dalam cairan bumbu selama 12 jam supaya meresap. Aduk dan hidangkan dengan menaburkan potongan tahu dan kacang goreng ditaburkan di atasnya.

Baca »

Resep Asinan Salak

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Asinan Salak

Bahan :

• 15 bahan salak, dikupas kulitnya, setiap ulas dipotong 2, dibuang bijinya
• 2 liter air untuk merendam
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok makan kapur sirih
• 200 gram gula pasir
• 125 cc air mendidih
• 2 sendok makan garam
• 2 cabai merah, dihaluskan
• 1 gram Natrium Benzoat.

Cara membuat :

1. Rendam salak dalam 1 liter air, masukkan garam. Setelah 1 jam, cuci lalu tiriskan.
2. Campur sisa air bersama kapur sirih, kemudian rendam salak di dalamnya selama 1 jam. Tiriskan dan sisihkan dahulu.
3. Larutkan gula dalam air mendidih, masukkan garam dan cabai halus kemudian sisihkan sampai dingin. Masukkan Natrium Benzoat, aduk.
4. Setelah itu rendam salak di dalamnya selama 1-2 malam supaya bumbu meresap.

Baca »

Resep Asinan Pepaya

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Asinan Pepaya

Bahan :

• 1 kg pepaya yang mengkal
• 1 liter air
• 1 sendok makan kapur sirih
• 250 gram gula pasir
• 200 cc air mendidih
• 4 cabai merah, dihaluskan
• garam secukupnya
• 2 sendok teh cuka
• 10 biji adas utuh, kalau suka
• 1 gram Natrium Benzoat.

Cara membuat :

1. Kupas pepaya, buang bijinya, kemudian potong-potong tipis menurut selera. Rendam dalam campuran air dengan kapur sirih selama 1 jam. Setelah itu cuci dan tiriskan.
2. Larutkan gula dan air mendidih, kemudian masukkan cabai halus, garam, cuka, adas dan Natrium Benzoat. Rendam pepaya di dalamnya selama 2 malam supaya bumbu meresap.

Baca »

Resep Asinan Lobi-Lobi

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Asinan Lobi-Lobi

Bahan :

• 1 kg lobi-lobi, dipukul-pukul supaya memar
• 2 liter air untuk merendam
• 1 sendok makan kapur sirih
• 500 gram gula pasir
• 125 cc air mendidih
• 3 cabai merah, dihaluskan
• garam secukupnya
• 1 gram Natrium Benzoat.

Cara membuat :

1. Rendam lobi-lobi dalam campuran 1 liter air dengan 5 sendok garam. Setelah 1 jam, cuci dan tiriskan.
2. Campurkan sisa air dengan kapur sirih, rendam kembali lobi-lobi di dalamnya selama 1 jam. Setelah itu cuci lagi dan tiriskan.
3. Sementara itu larutkan gula pasir dalam air mendidih, masukkan cabai halus. Setelah dingin masukkan Natrium Benzoat. Setelah itu masukkan lobi-lobi dan rendam selama 1-2 malam supaya bumbu meresap.

Baca »

Resep Asinan Koktil

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Asinan Koktil

Bahan :

• 150 gram taoge
• 3 bengkuang
• 1 buah nanas.

Cara Membuatnya :

1. Taoge dibuang ekornya, lalu cuci dan tiriskan. Kupas bengkuang, cuci dan potong-potong bentuk dadu ukuran 1 cm. Kupas nanas, buang matanya, lalu potong-potong bentuk dadu ukuran 1 cm. Sisihkan.
2. Bumbu: Campur jadi satu cabai halus, bawang putih, terasi, gula dan garam dalam air matang. Aduk sampai larut, lalu masukkan cuka.
3. Rendam taoge, bengkuang dan nanas didalamnya selama kira-kira 1 jam, baru dihidangkan.

Baca »

Resep Asinan Kedondong

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Asinan Kedondong

Bahan :

• 25 buah kedondong, dikupas, dibelah-belah
• 2 liter air untuk merendam
• 3 sendok makan garam
• 1 sendok makan kapur sirih
• 500 gram gula pasir
• 250 cc air mendidih
• garam secukupnya
• 5 cabai merah, dihaluskan
• 1 gram Natrium Benzoat.

Cara Membuat :

1. Rendam kedondong dalam 1 liter air, masukkan garam. Aduk. Diamkan selama 1 jam. Setelah itu tiriskan dan cuci kedondong sampai bersih.
2. Campurkan sisa air dengan kapur sirih. Rendam lagi kedondong di dalamnya selama 1 jam. Angkat dan cuci lagi sampai bersih. Sisihkan
3. Larutkan gula dalam air mendidih, masukkan garam dan cabai halus. Setelah dingin, rendam kedondong di dalamnya. Masukkan Natrium Benzoat dan biarkan kedondong di rendam selama 1-2 malam supaya bumbu meresap.

Baca »

Resep Tahu Telur Sambal Kacang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Tahu Telur Sambal Kacang

Bahan :

• 5 butir telur
• 2 potong tahu, diiris persegi kecil tipis
• merica halus secukupnya
• 2 siung bawahg putih, dihaluskan, ditumis
• bawang goreng secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya.

Bahan sambal :

• 50 gram kacang tanah goreng
• 2 siung bawang goreng
• 5 cabai rawit
• 1 cabai merah
• garam secukupnya
• air jeruk nipis/cuka
• 1 sendok makan petis udang
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan air matang.

Cara memasak :

1. Kocok telur, masukkan tahu, merica, bawang putih, bawang goreng dan garam.
2. Setelah rata, goreng dalam minyak panas yang cukup banyaknya sampai adonan matang. Dapat digoreng menjadi beberapa bagian. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat sambal :

1. Haluskan sekaligus kacang goreng, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan garam sampai halus.
2. Kemudian masukkan air jeruk nipis/cuka petis, kecap dan air. Aduk sampai rata.

cara menghidangkan :

• Taruh tahu telur dalam piring, lalu tuangkan sambalnya. Taburkan bawang goreng di atasnya.

Baca »

Resep Tahu Telur Saus Kacang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Tahu Telur Saus Kacang

Bahan :

• 4 butir telur
• 8 potong tahu ukuran 5 x 5 cm
• minyak goreng
• ¹/₂ sendok teh garam
• 100 gram kacang tanah goreng
• 3 siung bawang putih, digoreng
• 5 buah cabai rawit, goreng
• 2 buah cabai merah, digoreng
• 2 sendok makan petis udang
• 2 sendok makan kecap manis
• 100 cc air masak
• 2 batang seledri, dipotong halus.

Cara memasak :

1. Potong-potong tahu setebal ¹/4 cm. Lalu potong-potong lagi sehingga berbentuk segi empat ukuran 1¹/₂ x 1¹/₂ cm.
2. Goreng tahu setengah masak, angkat dan dinginkan. Kocok telur bersama garam, campurkan tahu goreng, kemudian bagi jadi 2 bagian.
3. Goreng tiap bagian adonan dalam minyak panas sampai matang, kemudian angkat.

Cara membuat saus :

1. Haluskan kacang tanah bersama bawang putih, cabai rawit dan cabai merah.
2. Tambahkan petis udang, kecap manis dan air masak. Aduk.

Cara menghidangkan :

• Tuangkan bumbu kacang ke atas tahu telur yang sudah digoreng. Taburi daun seledri di atasnya.

Baca »

Resep Tauge Goreng

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Tauge Goreng

Bahan :

• 6 potong tahu goreng ukuran 5 x 5 cm, dipotong-potong
• 300 gram mie basah, dicuci, tiriskan
• 300 gram tauge panjang, diseduh air mendidih, ditiriskan
• 12 batang kucai, diiris-iris 2 cm.

Bahan untuk saus :

• 3 sendok makan minyak
• 1 sendok makan kecap manis
• 3 batang daun bawang, diiris 1 cm
• 3 buah tomat, diiris-iris
• air secukupnya
• 2 buah jeruk sambal, diambil airnya.

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 30 gram taoco
• 3 butir bawang merah
• garam secukupnya
• sedikit gula
• 1 potong oncom ukuran 10 x 15 cm.

Cara memasak :

• Siapkan bahan yang diperlukan dan kerjakan sesuai petunjuk.

Cara membuat saus :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum lalu masukkan kecap, daun bawang, tomat.
2. Tambahkan air secukupnya dan masak terus sampai bumbu jadi kental dan matang. Masukkan air jeruk sambil diaduk kemudian angkat.

Cara menghidangkannya :

1. Taruh mie, tauge, tahu dan kucai dalam piring.
2. Kemudian siramkan sausnya di atasnya.

Baca »

Resep Tempe Asam Manis

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Tempe Asam Manis

Bahan :

• 1/₂ ons kacang tanah
• 1 iris besar tempe
• 1 lembar daun salam
• 5 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh gula merah
• asam jawa secukupnya
• garam secukupnya.

Cara memasak :

1. Tempe diiris kecil-kecil lalu digoreng kering, begitu pula kacang tanah cabai merah, bawang merah dan bawang putih diiris tipis. Lalu ditumis dan tuangkan asam jawa dan gula merah yang telah dilarutkan dalam air.
2. Masukkan tempe dan kacang tanah serta daun salam dan sedikit garam. Jika sudah mulai kering dan kental masukkan kecapnya. Hidangkan.

Baca »

Resep Tempe Burger

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Tempe Burger

Bahan :

• 2 roti bulat
• 50 gram roti tawar
• 100 gram tempe
• 1 butir telur ayam
• ¹/₂ maggi blok
• 20 gram margarine
• 1 sendok makan bawang bombay cincang
• garam, merica, pala, saus tomat, sambal botol, tomat, daun selada dan timun secukupnya.

Cara memasak :

1. Tempe dan roti tawar dihaluskan. Masukkan telur dan bumbu semua diaduk rata.
2. Bagilah menjadi dua bagian, dibentuk bulat pipih lalu digoreng dengan margarine sampai permukaan berwarna coklat.
3. Dihidangkan dengan saus tomat dan sambal botol serta hiasan tomat, timun dan daun sla.

Baca »

Resep Tempe Gurih

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

ResepTempe Gurih

Bahan :

• 300 gram tempe, dipotong persegi 5 x 5 cm, tebal 2 cm
• minyak goreng
• 500 cc santan cair dari 1 butir kelapa
• 250 cc santan kental dari 1 butir kelapa
• 6 buah cabai hijau, dipotong bulat panjang 2 cm, dibuang bijinya
• 75 gram daun melinjo (tangkil).

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ¹/₂ sendok teh terasi
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 potong tipis lengkuas
• garam secukupnya
• sedikit gula jawa.

Cara memasak :

1. Gorenglah tempe setengah matang. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum, masukkan santan cair, didihkan.
2. Masukkan cabai hijau, daun melinjo dan tempe. Bila baunya tidak langu lagi, masukkan santan kental.
3. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai berminyak, angkat.

Baca »

Resep Tempe Kripik Khas Jepara

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Tempe Kripik Khas Jepara

Bahan :

• 6 potong tempe diiris lebar
• 1 gelas tepung beras
• 1 gelas santan
• ¹/₂ botol minyak goreng.

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar
• garam secukupnya.

Cara memasak :

1. Irisan tempe dikeringkan (dijemur) setengah kering. Buatlah adonan dari tepung beras, santan dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
2. Adonan ini agak encer. Tempe dimasukkan ke dalam adonan ini dan digoreng satu per satu ke dalam minyak goreng panas, sampai kering dan kuning warnanya.

Baca »

Resep Terik Tempe

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Terik Tempe

Bahan :

• 500 cc santan dari ¹/₂ butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 1 potong tempe ukuran 10 x 18 cm
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• ¹/₂ sendok teh asam jawa, dilarutkan dalam sedikit air.

Bumbu yang dihaluskan :

• ¹/₂ sendok makan ketumbar, disangrai
• 3 butir kemiri
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• garam, gula jawa secukupnya.

Cara memasak :

1. Potong tempe ukuran 3 x 4 cm, lalu sisihkan.
2. Taruh tempe, daun salam, lengkuas, asam jawa dan bumbu yang sudah dihaluskan dalam satu tempat, lalu tuangkan santan.
3. Masak sambil diaduk-aduk sampai santan berminyak angkat.

Baca »

Resep Tumis Tahu Campur

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Tumis Tahu Campur

Bahan :

• 200 gram wortel, dikupas
• 200 gram jamur merang, utuh
• 200 gram rebung kaleng, diiris tipis
• 100 kacang polong
• 250 cc air
• 150 gram bunga kol
• 6 potong jamur, hioko, direndam air
• 4 siung bawang putih, dicincang
• 4 batang daun bawang
• 5 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 buah oyong, dikupas
• 2 sendok makan taoco
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 potong tahu putih dipotong-potong kecil
• 2 sendok tell tepung maizena, dicairkan dengan sedikit air
• 1 sendok teh merica bubuk
• ¹/₂ sendok teh bumbu penyedap garam secukupnya.

Cara memasak :

1. Kupas wortel dan oyong, dan siangi sayuran yang lain. Potong-potong tipis oyong dan wortel, sisihkan.
2. Setelah semua sayuran siap, haluskan taoco.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum baunya. Masukkan berurutan taoco, wortel, oyong, bunga kol, daun bawang, hioko, jamur merang, rebung dan kacang polong.
4. Sambil terus diaduk tambahkan kecap, garam merica, bumbu penyedap dan air. Masukkan tahu putih.
5. Setelah semua bahan matang, kentalkan dengan larutan maizena. Angkat, hidangkan panas-panas.

Baca »

Tips Cara Membuat Lontong

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Tips Cara Membuat Lontong

1. Tanak beras menjadi setengah matang, turunkan wadah dari api. Sebaiknya buat nasi agak lembek. Jangan lupa mengikut sertakan beberapa helai daun pandan wangi.
2. Bungkus nasi setengah matang dengan daun pisang yang sudah dibersihkan. Isi padat-padat, bentuk menjadi lontong dan semat dengan potongan lidi/bambu. Daun pandan tidak ikut serta dibungkus.
3. Rebuslah lontong dalam panci, usahakan seluruh lontong terendam air. Tambahkan beberapa helai daun pandan ke dalam air perebus. Biarkan mendidih selama + 30 menit.

Baca »

Resep Kroket Biji Cempedak

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Kroket Biji Cempedak

Cuci bersih biji cempedak sampai tidak bergetah lagi, lalu rebus sampai matang, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, kupas kulitnya. Kemudian tumbuk halus bersama bawang putih, bawang merah dan garam, tambahkan irisan daun seledri dan bumbu penyedap. Aduk jadi satu dengan menambahkan sedikit tepung terigu, lalu bentuk bulat-bulat menyerupai kroket. Gulingkan ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok, terakhir gulingkan lagi ke dalam tepung terigu. Goreng dalam minyak yang sedang panasnya. Angkat jika sudah berwarna kekuning-kuningan. Hidangkan dengan sambal botol.

Baca »

Aturan Dasar Membuat Selada

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Aturan Dasar Membuat Selada

• Sajikan selalu selada dalam keadaan segar.
• Bersihkan sayuran dari bagian yang rusak dan layu.
• Patahkan daun-daun sayuran dari batangnya atau potong mulai dari bagian atas akar.
• Cuci sayuran dalam air dingin, supaya vitamin tidak banyak terbuang.
• Angkat sayuran dalam air. tiriskan. Goyangkan sayuran yang diletakkan dalam wadah berlubang-lubang, atau keringkan dengan lap bersih.
• Potong sayuran dalam potongan yang dikehendaki, tetapi daun selada sebaiknya dirobek-robek dengan tangan agar daun tidak rusak terkena pisau.
• Jangan meremas daun selada karena hal ini membuatnya menjadi kecoklatan.
• Campurkan saus selada sejenak sebelum dihidangkan supaya sayurannya tidak layu.
• Hidangkan segera selada yang telah disiapkan karena bila terlalu lama disimpan vitaminnya akan berkurang.
• Saus selada jangan terlalu membanjiri sayuran sampai sayuran tergenang di dalamnya. Saus cukup menyelimuti sayuran secukupnya.

Baca »

Dua Cara Membuat Selada

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Dua Cara Membuat Selada

1. Sayuran yang dapat dihidangkan dalam keadaan mentah, misalnya : kol, selada, ketimun, dan wortel.
   Sayuran mentah sebelum dihidangkan harus dibersihkan dulu, dibuang bagian yang rusak,dicuci bersih lalu direndam kira-kira 1 jam dalam air garam Setelah itu dibilas dengan air bersih, potong-potong menurut kehendak lalu ditiriskan. Dicampur dengan saus selada segera dihidangkan. Bila didiamkan agak lama setelah dicampur, sausnya akan cair dan rasanya kurang lezat.
2. Bermacam-macam sayuran dan kentang yang telah direbus sampai matang.
   Sayuran dibersihkan dulu dari bagian-bagian yang rusak, dicuci bersih, lalu potong-potong baru direbus. Dimasukkan ke dalam air mendidih lalu masak sampai matang. Tiriskan, lalu hidangkan dengan saus selada. Kentang setelah dicuci bersih direbus dengan kulitnya, kupas, lalu potong-potong menurut selera.

Baca »

Tips Kentang Goreng Lezat

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Tips Kentang Goreng Lezat

Kentang dikupas, kemudian dibersihkan lalu dipotong-potong berbentuk persegi panjang dengan lebar 1 cm. Beri garam dan air secukupnya, lalu rebus dengan api kecil selama 3 menit. Setelah itu angkat, dan kentang siap digoreng dengan minyak panas dan api yang besar. Rasanya pasti gurih.

Baca »

Tips Menggoreng Bakwan Atau Perkedel

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Tips Menggoreng Bakwan Atau Perkedel

Selalu ada keluhan setiap mengoreng bakwan atau perkedel. Kentangnya pecahlah, bentuknya tak indahlah.  Jangan risau. Beri kemiri secukupnya waktu membumbui, dan jangan lupa beri telur ayam satu butir. Niscaya bakwan dan perkedel yang sedang dibuat indah bentuknya.

Baca »

Tips Goreng Ikan Tidak Hancur

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Tips Goreng Ikan Tidak Hancur

Bila menginginkan ikan goreng tidak hancur, terutama ikan yang berukuran besar, ada cara yang lebih mudah dan praktis. Sebelum ikan digoreng lumurilah terlebih dahulu dengan tepung sagu secara merata (tentu ikan yang telah dibumbui). Setelah itu baru ikan digoreng dengan minyak yang banyak. Hasilnya? Ikan tetap utuh.

Baca »