Resep Tahu Campur

Resep Tahu Campur Bumbu yang sudah dihaluskan diberi kecap dan petis udang. Aduk sampai rata, kemudian beri perasan jeruk. Jika terlalu kental, dapat diberi sedikit air matang. Sisihkan.Cara menghidangkannya :Potong tahu persegi-persegi. Susun di atas piring bersama kentang goreng yang telah dipotong-potong, taoge rebus dan mentimun. Siram dengan bumbu. Taburi bawang goreng dan cincangan seledri di atasnya.

Resep Tahu Campur

Bahan :

• 3 buah tahu besar, digoreng
• 200 gram taoge, direbus
• 200 gram kentang, digoreng
• 1 buah mentimun, diiris tipis
• 100 gram bawang merah, diiris tipis dan digoreng
• 1 batang seledri, dicincang
• 5 sendok makan kecap manis
• 1-2 sendok makan petis udang
• 1 buah jeruk nipis.

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 cabai rawit
• 1 cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 100 gram kacang tanah, digoreng.

Cara memasak :

Bumbu yang sudah dihaluskan diberi kecap dan petis udang. Aduk sampai rata, kemudian beri perasan jeruk. Jika terlalu kental, dapat diberi sedikit air matang. Sisihkan.

Cara menghidangkannya :

Potong tahu persegi-persegi. Susun di atas piring bersama kentang goreng yang telah dipotong-potong, taoge rebus dan mentimun. Siram dengan bumbu. Taburi bawang goreng dan cincangan seledri di atasnya.