Resep Tahu Sayur

Resep Tahu Sayur Taruh kaldu, jahe dan bawang putih dalam wajan, lalu jerangkan di atas api. Masak sampai mendidih, lalu masukkan tahu, kapri dan tomat. Aduk-aduk sampai kapri layu, lalu masukkan taoge, jamur dan garam. Masak sampai seluruh bahan cukup matang, angkat. Taruh di atas piring, lalu letakkan caisim yang sudah diseduh tadi di sekelilingnya. Hidangkan.

Resep Tahu Sayur

Bahan :

• 60 gram taoge, dibuang akarnya
• 60 gram tomat, masing-masing dibelah 4, dibuang bijinya
• 60 gram kapri muda, dibuang ujung-ujungnya
• 125 cc kaldu
• 4 potong jamur dari kaleng, dibelah-belah
• 2 tangkai caisim, dipotong 5 cm, diseduh air mendidih, ditiriskan
• 2 potong tahu goreng, dipotong-potong menjadi 5 bagian
• 2 siung bawang putih dicincang
• ¹/₂ cm jahe, dicincang
• garam secukupnya.

Cara memasak :

1. Taruh kaldu, jahe dan bawang putih dalam wajan, lalu jerangkan di atas api. Masak sampai mendidih, lalu masukkan tahu, kapri dan tomat.
2. Aduk-aduk sampai kapri layu, lalu masukkan taoge, jamur dan garam. Masak sampai seluruh bahan cukup matang, angkat.
3. Taruh di atas piring, lalu letakkan caisim yang sudah diseduh tadi di sekelilingnya. Hidangkan.