Resep Tauge Goreng

Resep Tauge Goreng Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum lalu masukkan kecap, daun bawang, tomat. Tambahkan air secukupnya dan masak terus sampai bumbu jadi kental dan matang. Masukkan air jeruk sambil diaduk kemudian angkat. Cara menghidangkannya : Taruh mie, tauge, tahu dan kucai dalam piring.Kemudian siramkan sausnya di atasnya.

Resep Tauge Goreng

Bahan :

• 6 potong tahu goreng ukuran 5 x 5 cm, dipotong-potong
• 300 gram mie basah, dicuci, tiriskan
• 300 gram tauge panjang, diseduh air mendidih, ditiriskan
• 12 batang kucai, diiris-iris 2 cm.

Bahan untuk saus :

• 3 sendok makan minyak
• 1 sendok makan kecap manis
• 3 batang daun bawang, diiris 1 cm
• 3 buah tomat, diiris-iris
• air secukupnya
• 2 buah jeruk sambal, diambil airnya.

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 30 gram taoco
• 3 butir bawang merah
• garam secukupnya
• sedikit gula
• 1 potong oncom ukuran 10 x 15 cm.

Cara memasak :

• Siapkan bahan yang diperlukan dan kerjakan sesuai petunjuk.

Cara membuat saus :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum lalu masukkan kecap, daun bawang, tomat.
2. Tambahkan air secukupnya dan masak terus sampai bumbu jadi kental dan matang. Masukkan air jeruk sambil diaduk kemudian angkat.

Cara menghidangkannya :

1. Taruh mie, tauge, tahu dan kucai dalam piring.
2. Kemudian siramkan sausnya di atasnya.