Resep Saus Mayonnaise

Resep Saus Mayonnaise Membuat mayonnaise dengan blender sangat mudah dan praktis. Masukkan semua bahan kecuali minyak dalam blender. Waktu blender diputar dalam kecepatan rendah, perlahan-lahan tuangkan 2 sendok makan minyak. Sisanya dituang/ dikucurkan dengan perlahan-lahan.

Resep Saus Mayonnaise 

Bahan :

• 1 kuning telur
• ¹/₂ sendok teh garam
• ¹/4 - ¹/₂ sendok teh mosterd bubuk (bila suka)
• 1 cangkir minyak
• 1-2 sendok makan cuka atau air jeruk nipis.

Cara membuat :

1. Campur kuning telur, garam dan mosterd dalam satu wadah. Tambahkan minyak setetes demi setetes sambil adonan terus diaduk, bisa dengan garpu atau kocokan tangan.
2. Waktu mayonnaise mulai mengental, minyak bisa dituangkan perlahan-lahan dan teratur. Kalau sampai terlalu kental, tambahkan sedikit cuka atau air jeruk nipis, kemudian lanjutkan menuang minyak perlahan-lahan.

Catatan :

1. Membuat mayonnaise dengan blender sangat mudah dan praktis.
2. Masukkan semua bahan kecuali minyak dalam blender. Waktu blender diputar dalam kecepatan rendah, perlahan-lahan tuangkan 2 sendok makan minyak. Sisanya dituang/ dikucurkan dengan perlahan-lahan.