Resep Perkedel Tempe Pedas

Resep Perkedel Tempe Pedas Campur dan aduk tempe, udang, daun jeruk halus dan bumbu yang telah dihaluskan sampai rata. Kepal-kepal sampai adonan padat, lalu pipihkan. Goreng di dalam minyak dan berwarna kecoklat-coklatan, angkat tiriskan.

Resep Perkedel Tempe Pedas

Bahan :

• 300 gram tempe, dikukus, dihaluskan
• 100 gram udang, dikupas, dihaluskan
• 3 lembar daun jeruk, diiris halus
• minyak untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 cabai rawit
• 2 cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 cm kencur
• garam secukupnya.

Cara memasak :

1. Campur dan aduk tempe, udang, daun jeruk halus dan bumbu yang telah dihaluskan sampai rata. Kepal-kepal sampai adonan padat, lalu pipihkan.
2. Goreng di dalam minyak dan berwarna kecoklat-coklatan, angkat tiriskan.