Resep Sayur Gurih Taoge

Resep Sayur Gurih Taoge Masak santan, cabai merah dan serai bersama bumbu yang sudah dihaluskan di atas api sampai mendidih sambil ditimba-timba supaya tidak pecah. Setelah itu masukkan taoge, tahu yang sudah dipotong. Aduk sebentar lalu tuangkan telur kocok. Tunggu selama kira-kira 3 menit baru diaduk, supaya telur tidak begitu hancur. Angkat.

Resep Sayur Gurih Taoge

Bahan :

• 350 gram taoge, dibuang akarnya
• 5 cabai merah, dibuang bijinya, diiris serong
• 2 butir telur, dikocok sebentar
• 3 buah tahu putih dipotong dadu
• 1 liter santan, dari 1 butir kelapa
• 1 batang serai, dimemarkan.

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 2 cm kunyit
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• garam secukupnya.

Cara memasak :

1. Masak santan, cabai merah dan serai bersama bumbu yang sudah dihaluskan di atas api sampai mendidih sambil ditimba-timba supaya tidak pecah.
2. Setelah itu masukkan taoge, tahu yang sudah dipotong. Aduk sebentar lalu tuangkan telur kocok. Tunggu selama kira-kira 3 menit baru diaduk, supaya telur tidak begitu hancur. Angkat.