Resep Selada Bangka

Resep Selada Bangka Siapkan semua bahan sesuai petunjuk. Haluskan cabai, terasi, garam dan gula jawa sampai halus. Campur dengan kacang halus, udang kering, air dan cuka. Aduk sampai rata. Cara menghidangkan : Dalam piring ceper susun semua bahan sayuran, tuang saus dan taburkan emping goreng.

Resep Selada Bangka

Bahan :

• 6 butir telur rebus, dikupas
• 8 lembar daun kol, dibuang bagian tengahnya, dipotong halus
• 300 gram tauge, dibuang akarnya
• 500 gram mentimun, dikupas, dipotong tipis
• 15 lembar daun selada, dipotong ukuran 2 cm
• 350 gram kentang, dikupas, dipotong setebal 2 cm
• 150 gram emping, digoreng.

Bahan untuk saus :

• 3 buah cabai merah
• 1 sendok teh terasi matang
• garam secukupnya
• gula jawa secukupnya
• 400 gram kacang goreng, dihaluskan
• 25 gram udang kering, direndam, dihaluskan
• 150 cc air masak
• cuka secukupnya.

Cara membuat :

Siapkan semua bahan sesuai petunjuk. Haluskan cabai, terasi, garam dan gula jawa sampai halus. Campur dengan kacang halus, udang kering, air dan cuka. Aduk sampai rata.

Cara menghidangkan :

Dalam piring ceper susun semua bahan sayuran, tuang saus dan taburkan emping goreng.