Resep Pepes Tempe

Resep Pepes Tempe Semua bumbu ditumbuk kecuali daun salam serta cabai.Campurkan dengan bahannya. Kemudian bungkus tiap 2 sendok makan tempe, dan bakarlah di arang atau oven. Tiap bungkus diberi salam dan cabai. Kalau suka, bahan dari tempe ini bisa diganti dengan tahu.

Resep Pepes Tempe

Bahan :

• 1 iris tempe malang (murni), ditumbuk kasar
• 1 ikat kemangi, dipotong daunnya saja
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• daun pisang untuk pembungkus
• arang untuk memanggang.

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 lembar daun salam di tiap bungkus
• 1 sendok teh bumbu penyedap (kalau suka)
• 1 biji cabai rawit di tiap pepes
• 2 sendok teh garam.

Cara memasak :

1. Semua bumbu ditumbuk kecuali daun salam serta cabai.
2. Campurkan dengan bahannya. Kemudian bungkus tiap 2 sendok makan tempe, dan bakarlah di arang atau oven. Tiap bungkus diberi salam dan cabai. Kalau suka, bahan dari tempe ini bisa diganti dengan tahu.