Resep Asinan Jakin

Resep Asinan Jakin Siapkan semua bahan yang diperlukan dan kerjakan sesuai petunjuk, kemudian cuci sampai bersih. Bumbu: Gerus cabai merah, bawang putih, garam dan gula pasir sampai halus, lalu pindahkan dalam mangkuk. Masukkan cuka dan air matang, aduk. Setelah itu masukkan tauge, tahu, mentimun, kol, sawi asin dan lokio ke dalam cairan bumbu, kemudian diamkan selama 1 jam sampai meresap. Hidangkan dengan menaburkan kerupuk dan kacang goreng di atasnya, lalu tambahkan kinca sesuai selera

Resep Asinan Jakin

Bahan :

• 100 gram tauge, dibuang ekornya
• 2 potong tahu, dipotong-potong
• 1 buah mentimun, diiris 1 cm
• 4 lembar daun kol, diiris 1 cm
• 100 gram sawi asin, diiris 1 cm
• 50 gram (1 ikat) lokio, dibuang akarnya
• kerupuk merah digoreng
• 3 sendok makan kacang tanah, digoreng.

Bumbu :

• 250 cc air matang
• 4 buah cabai merah
• 1 siung bawang putih
• 50 gram gula pasir
• 3 sendok makan cuka
• garam, kinca secukupnya.

Cara membuat :

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan dan kerjakan sesuai petunjuk, kemudian cuci sampai bersih.
2. Bumbu: Gerus cabai merah, bawang putih, garam dan gula pasir sampai halus, lalu pindahkan dalam mangkuk. Masukkan cuka dan air matang, aduk.
3. Setelah itu masukkan tauge, tahu, mentimun, kol, sawi asin dan lokio ke dalam cairan bumbu, kemudian diamkan selama 1 jam sampai meresap.
4. Hidangkan dengan menaburkan kerupuk dan kacang goreng di atasnya, lalu tambahkan kinca sesuai selera.