Resep Tumis Daun Pakis & Bunga Pepaya

Resep Tumis Daun Pakis & Bunga Pepaya Bawang merah, bawang putih, jahe, terasi boleh juga ditambah cabai kalau suka yang pedas. Semua dihaluskan. Panaskan minyak secukupnya sampai panas betul, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Setelah kuning masukkan daun pakis dan bunga pepaya serta suwiran ikan tongkol itu ke dalamnya, kemudian dimasak sampai matang (tanpa air).

Resep Tumis Daun Pakis & Bunga Pepaya

Bahan :

• 1 potong ikan tongkol yang sudah direbus atau dibakar sebesar 7 cm kemudian disuwir-suwir
• 1 ruas jahe
• 3 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 1 sendok teh terasi yang sudah matang
• 2 ikat daun pakis
• 2 ikat bunga pepaya, direbus.

Cara memasak :

1. Bawang merah, bawang putih, jahe, terasi boleh juga ditambah cabai kalau suka yang pedas. Semua dihaluskan.
2. Panaskan minyak secukupnya sampai panas betul, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Setelah kuning masukkan daun pakis dan bunga pepaya serta suwiran ikan tongkol itu ke dalamnya, kemudian dimasak sampai matang (tanpa air).