Resep Tahu Fantasi

Resep Tahu Fantasi Campur tahu, udang, taoge, wortel, daun bawang, seledri, telur dan bumbu yang sudah dihaluskan jadi satu sampai rata. Masukkan dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang dan dioles dengan minyak, kemudian kukus selama kira-kira 30 menit sampai matang. Angkat.Sesudah dingin potong-potonglah sebesar yang dikehendaki, kemudian lumuri dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat.

Resep Tahu Fantasi

Bahan :

• 10 potong tahu ukuran 2 x 6 x 6 cm, dihaluskan
• 250 gram udang, dibuang kulitnya kemudian dipotong 1 cm
• 200 gram taoge, dibuang akarnya
• 200 gram wortel, dipotong ¹/₂ x ¹/₂ x ¹/₂ cm
• 2 batang daun bawang, dipotong halus
• 2 batang seledri, dipotong halus
• 3 butir telur, dikocok
• 50 gram tepung terigu
• 1 butir telur dikocok
• 5 sendok makan air dikocok
• minyak goreng.

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica bulat
• garam secukupnya.

Cara memasak :

1. Campur tahu, udang, taoge, wortel, daun bawang, seledri, telur dan bumbu yang sudah dihaluskan jadi satu sampai rata. Masukkan dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang dan dioles dengan minyak, kemudian kukus selama kira-kira 30 menit sampai matang. Angkat.
2. Sesudah dingin potong-potonglah sebesar yang dikehendaki, kemudian lumuri dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat.