Resep Tahu Isi Udang

Resep Tahu Isi Udang Belah tiap tahu jadi dua.Dengan pisau buatlah goretan pada salah satu sisinya dan keluarkan sebagian isi tahu sehingga terjadi lubang pada bagian tengahnya. Remas-remas isi tahu sampai hancur, campurkan daging cincang, udang, bawang putih, merica, garam dan bumbu penyedap. Cairkan tepung kanji dengan sedikit air dan daging. Masukkan putih telur dan aduk rata. Isikan adonan daging ke dalam lubang tahu sampai penuh dan goreng dalam minyak panas sampai kulit tahu berwarna kekuning-kuningan.

Resep Tahu Isi Udang

Bahan :

• 4 potong tahu ukuran 10 x 10 cm
• 100 gram daging cincang
• ¹/₄ kg udang, dikupas, dicincang
• 4 siung bawang putih, dicincang
• 1 sendok makan merica halus
• garam secukupnya
• bumbu penyedap
• 1 sendok makan tepung kanji
• 1 putih telur
• minyak goreng.

Cara memasak :

1. Belah tiap tahu jadi dua.
2. Dengan pisau buatlah goretan pada salah satu sisinya dan keluarkan sebagian isi tahu sehingga terjadi lubang pada bagian tengahnya. Remas-remas isi tahu sampai hancur, campurkan daging cincang, udang, bawang putih, merica, garam dan bumbu penyedap. Cairkan tepung kanji dengan sedikit air dan daging. Masukkan putih telur dan aduk rata.
3. Isikan adonan daging ke dalam lubang tahu sampai penuh dan goreng dalam minyak panas sampai kulit tahu berwarna kekuning-kuningan.