Resep Tumis Sayur dengan Mie Kering

Resep Tumis Sayur dengan Mie Kering Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan daging ayam, udang dan wortel. Aduk. Setelah bahan berubah warna, tuangkan kaldu, tambahkan garam, merica, bumbu penyedap, kecap manis dan kecap asin. Masak sampai matang. Masukkan tauge, seledri dan daun bawang. Aduk sebentar lalu masukkan larutan terigu. Setelah mengental, angkat. Hidangkan dengan mie yang sudah digoreng kering.

Resep Tumis Sayur dengan Mie Kering

Bahan :

• 200 gram daging ayam, diiris 1 x 1 x 2 cm
• 200 gram udang, dibuang kulitnya
• 200 gram wortel, diiris tipis serong
• 250 cc air/kaldu
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 siung bawang putih, dicincang
• 1 butir bawang bombay, diiris ¹/₂ cm
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 150 gram tauge, dibuang akarnya
• 1 batang seledri, diiris
• 2 batang daun bawang, diiris ¹/₂ cm
• 1 sendok makan tepung terigu, dilarutkan dalam sedikit air
• 350 gram mie basah, digoreng dalam minyak sampai kering, ditiriskan.

Cara memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan daging ayam, udang dan wortel. Aduk.
2. Setelah bahan berubah warna, tuangkan kaldu, tambahkan garam, merica, bumbu penyedap, kecap manis dan kecap asin. Masak sampai matang.
3. Masukkan tauge, seledri dan daun bawang. Aduk sebentar lalu masukkan larutan terigu. Setelah mengental, angkat. Hidangkan dengan mie yang sudah digoreng kering.