Resep Sop : Sop Buntut

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop : Sop Buntut

Bahan :

• ¹/4 buntut dipotong-potong
• 1 sendok makan margarine
• 1 butir bawang bombay kecil dipotong-potong
• ¹/₂ cangkir kecap tomat
• 1 botol kecil saus cabai
• ¹/4 sendok teh penyedap
• garam secukupnya
• merica secukupnya.

Cara memasak :

1. Potongan buntut dicuci bersih. Ditumis sebentar dengan margarine lalu dibumbui garam, merica dan bumbu penyedap.
2. Masukkan irisan bawang, kecap, tomat dan saus cabai. Aduk. Tuangkan air ke dalamnya, sampai daging terendam.
3. Kecilkan api dan panci ditutup. Direbus 2-3 jam atau sampai dagingnya empuk. Jangan lupa sewaktu-waktu diaduk.

Baca »

Resep Seafood Sop Udang

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Seafood Sop Udang

Bahan :

• 750 gram udang
• 1 butir jeruk nipis, diambil airnya
• 750 cc air
• 2 lembar daun jeruk purut
• 8 buah belimbing sayur, diiris-iris
• garam secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 15 cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 5 potong asam sunti.

Cara memasak :

1. Buang kepala udang, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan selama 10 menit.
2. Jerangkan air di atas api, masukkan bumbu yang dihaluskan, daun jeruk purut, belimbing dan garam. Setelah mendidih, masukkan udang. Masak sampai udang matang dan berubah warna.

Baca »

Resep Sop Susu

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop Susu

Bahan :

• 1 liter kaldu ayam
• 2 potong dada ayam
• ¹/₄ kg sosis sapi
• ¹/₂ kg wortel
• 1 kaleng kecil jamur
• 2 gelas belimbing susu
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• pala secukupnya
• daun bawang
• seledri.

Cara memasak :

1. Rebus ayam sampai empuk kemudian suwir-suwir dagingnya. Sisihkan air kaldu kira-kira 1 liter. Potong sosis tipis-tipis. Potong wortel bentuk dadu kira-kira ¹/₂ x ¹/₂ cm. Keluarkan jamur dari kaleng dan tiriskan.
2. Panaskan kaldu, masukkan potongan wortel, sosis sapi, daging ayam, garam, merica, pala daun bawang, dan seledri (tetap utuh jangan dipotong-potong, hanya diikat), jamur. Setelah rasanya cukup, masukkan susu, aduk-aduk sampai mendidih. Angkat.

Baca »

Resep Sop Sumsum

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop Sumsum

Bahan :

• 1 ons sumsum sapi
• ¹/₄ kg kacang merah
• 4 buah tomat yang merah
• 2 batang daun bawang, diiris kasar
• bawang goreng
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• pala secukupnya.

Cara memasak :

1. Cuci bersih kacang merah kemudian rebus sampai lunak sekali. Tekan-tekan kacang sampai hancur.
2. Masukkan sumsum sapi dan tambahkan potongan tomat, garam, merica, pala. Rebus terus sampai tomatnya hancur terakhir masukkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Sop ini paling enak dimakan panas-panas.

Baca »

Resep Sop Spanyol

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop Spanyol

Bahan :

• 200 gram daging yang sudah direbus
• 100 gram daging asap
• 2 liter kaldu
• garam secukupnya
• 4 siung bawang putih, dicincang
• 2 sendok makan keju parut
• 1 sendok makan peterseli, cincang
• 3 sendok makan sherry
• 2 butir telur, dikocok.

Cara memasak :

1. Potong daging rebus dan daging asap kecil-kecil, lalu masukkan kedalam kaldu. Bubuhkan garam secukupnya masukkan bawang putih.
2. Masak sampai mendidih, masukkan keju parut, dan peterseli cincang. Sebelum diangkat, masukkan sherry dan telur kocok. Aduk sampai cukup matang, angkat. Hidangkan panas-panas.

Baca »

Resep Sop Sosis

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop Sosis

Bahan :

• ¹/₂ ekor ayam rebus
• ¹/₄ kg wortel
• ¹/₂ kaleng kacang polong
• 1 kaleng sosis.

Bumbu :

• 1 buah bawang bombay
• garam, lada, bumbu penyedap secukupnya
• pala utuh secukupnya
• daun bawang dan seledri
• 2 sendok makan mentega.

Cara memasak :

1. Ayam direbus sampai empuk, kaldunya disisihkan.
2. Daging ayam dipotong bentuk dadu. Wortel dipotong bentuk dadu.
3. Panaskan mentega kemudian masukkan irisan bawang bombay, kalau sudah matang masukkan ke kaldu ayam, masukkan pula wortel, potongan sosis dan bumbu. Disajikan dengan ditambah kacang polong.

Baca »

Resep Sop Sehat

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop Sehat

Bahan :

• 1 sendok makan margarine
• 4 sendok makan tepung terigu, dilarutkan dalam air secukupnya 1250 cc air, didihkan
• 4 sendok makan havermout
• 2 butir telur, dikocok sebentar
• 4 buah tomat, diiris bulat
• 4 buah mentimun, dikeruk, dibuang bijinya, lalu diiris persegi 2 cm
• 5 lembar daun kol, diiris tipis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan cuka.

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• ¹/₄ sendok teh merica bulat
• garam secukupnya.

Cara memasak :

1. Panaskan margarine, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum, lalu masukkan larutan terigu. Aduk sampai mengental lalu masukkan ke dalam air mendidih. Aduk sampai rata, kemudian masukkan havermout, telur kocok, tomat, mentimun dan kol. Aduk dan tambahkan saus tiram dan cuka.
2. Setelah matang, angkat dan hidangkan dengan sambal cabai rawit yang sudah dibubuhi air jeruk nipis.

Baca »

Resep Sop Daging

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop Daging

Bahan :

• 200 gram daging haas
• 50 gram kapri
• 2 buah wortel
• 2 buah kentang
• 3 batang daun bawang
• 2 batang daun seledri
• 1 sendok teh merica halus
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 2 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 liter air
• garam secukupnya.

Cara memasak :

1. Daging haas diiris tipis-tipis lebar 2 x 4 cm. Kacang kapri dibersihkan, wortel dikupas lalu dipotong-potong. Kentang dikupass kemudian dibelah enam.
2. Bumbu-bumbu semua dihaluskan (bawang putih, kunyit, merica). Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu sampai harum, kemudian masukkan serai dan daun jeruk.
3. Setelah itu, bumbu yang sudah ditumis masukkan ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih, tambahkan garam.
4. Masukkan berturut-turut, daging, kentang, wortel, kapri, daun bawang, seledri. Didihkan sampai matang. Hidangkan dalam keadaan panas.

Baca »

Resep Sop Sambal

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop Sambal

Bahan :

• 1 butir bawang bombay, dicincang halus
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 butir telur ayam
• ¹/₂ kg tomat
• garam, merica bubuk, kecap asin secukupnya
• 1 sendok teh cabai halus
• 1 liter kaldu sapi
• 125 gram sosis sapi, dipotong-potong 1 cm
• 125 gram daging sapi asap, dipotong bentuk dadu tebal 1 cm
• 2 sendok makan minyak goreng.

Cara memasak :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak sampai baunya harum. Masukkan daging asap dan sosis.
2. Tuang kaldu ke dalam tumisan, bubuhkan cabai halus, garam, merica dan kecap.
3. Seduh tomat dengan air mendidih. Sesudah lunak, keluarkan dari air. Saring tomat sambil ditekan-tekan supaya keluar airnya. Masukkan air tomat ke dalam kaldu. Masak sampai mendidih.
4. Pecahkan telur satu per satu ke dalam sop dan diamkan sampai telur mengeras (jangan diaduk).

Baca »

Resep Sop Keri

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop Keri

Bahan :

• 1 ekor ayam air secukupnya
• 2 sendok makan mentega
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 100 gram soun, direndam dalam air sampai lunak
• 2 butir telur rebus, dibelah-belah bawang goreng
• 1 buah jeruk nipis, diambil airnya.

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 cabai merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 6 butir kemiri 1 cm lengkuas
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh terasi
• garam secukupnya.

Cara memasak :

1. Potong-potong ayam sesuai selera, lalu rebus dalam air secukupnya sampai ayam lunak, dan kaldunya bila diukur sebanyak kira-kira 1¹/₂ liter. Jerangkan panci tetap di atas api.
2. Panaskan mentega, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai dan daun salam. Aduk-aduk sampai baunya harum, lalu masukkan ke dalam panci ayam.
3. Masak terus sampai mendidih dan seluruh bahan cukup matang, masukkan soun. Masak sebentar, angkat. Hidangkan dengan menambahkan telur rebus, bawang goreng dan air jeruk nipis kedalamnya.

Baca »

Resep Sop Keju

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop Keju

Bahan :

• 50 gram margarine
• 100 gram bawang bombay, dicincang
• 100 gram wortel, diserut/ dicincang
• 50 gram tepung terigu
• 750 cc kaldu
• garam secukupnya
• ¹/₂ sendok teh cabai bubuk
• 150 gram keju tua, diparut
• peterseli cincang.

Cara memasak :

1. Lelehkan sebagian margarine dalam wajan, lalu tumis bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan wortel, tuangkan kaldu dan masak sampai matang. Angkat lalu haluskan dengan menggunakan blender. Sisihkan.
3. Lelehkan sisa margarine, masukkan tepung terigu. Aduk-aduk sambil dituangi bahan yang sudah diblender tadi sedikit demi sedikit ke dalamnya.
4. Setelah kental dan licin, masukkan garam, cabai bubuk dan keju parut. Aduk sampai matang, angkat dan taburkan peterseli cincang.

Baca »

Resep Sop Jamu

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Sop Jamu

Bahan :

• 1 ekor ayam muda
• 5 tangkai daun bawang
• 3 butir tomat besar
• 2 liter air
• 1 sendok makan minyak goreng.

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• 10 buah kemiri
• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih.

Bumbu yang dimasukkan ke dalam kelontongan ketupat :

• 10 butir cengkih
• 1 (10 cm) tangkai kayu manis
• 5 biji kapulaga
• 2 ruas jari kunyit diiris tipis
• 1 ruas jari jahe diiris tipis
• 1 ruas jari lengkuas dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 tangkai serai.

Cara memasak :

1. Ayam dipotong-potong dan direbus dalam 2 liter air dengan kelontongan ketupat berisi rempah-rempah.
2. Kalau daging ayam sudah agak empuk, masukkan bumbu yang telah dihaluskan setelah ditumis dalam 1 sendok makan minyak goreng, dan didihkan sambil diaduk.
3. Kemudian, masukkan tomat utuh dan terakhir daun bawang yang telah dipotong-potong. Sebelum dihidangkan, taburkan bawang goreng.

Baca »