Resep Gorengan Cimol

Resep Gorengan Cimol Untuk 5 porsi, Waktu 25 menit Tips : Goreng cimol dengan api sedang agar tidak meletup dan matang merata. Tutup wajan saat menggoreng cimol karena kadang-kadang cimol akan meletup saat digoreng.

Resep Gorengan Cimol

Bahan :

• 200 g tepung kanji
• 50 g tepung beras
• 1 sdt garam
• ¹/₂ sdt merica bubuk
• 150 ml air mendidih
• ¹/₂ sdt soda kue
• minyak untuk menggoreng

Saus Cimol :

• 250 ml air
• 50 g gula merah, sisir
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 6 bh cabai rawit, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm asam Jawa

Cara Membuat :

1. Aduk rata bahan cimol , kecuali soda kue dan minyak goreng.
2. Setelah adonan hangat kuku, masukkan soda kue, aduk rata. Bulatkan sebesar kelereng lalu goreng sampai matang.
3. Saus Cimol : Rebus bahan saus sampai mendidih, saring lalu setelah dingin, hidangkan dengan cimol.

Untuk 5 porsi, Waktu 25 menit
Tips :

1. Goreng cimol dengan api sedang agar tidak meletup dan matang merata.
2. Tutup wajan saat menggoreng cimol karena kadang-kadang cimol akan meletup saat digoreng.