Resep Kentang Panggang Sayuran

Resep Kentang Panggang Sayuran Panaskan oven hingga 220 derajat Celcius. Rebus kentang dalam air mendidih selama 10 menit atau sampai lunak, tiriskan. Tumbuk kentang sampai halus. Sisihkan hingga dingin. Kocok telur dengan susu dalam mangkuk. Sisihkan. Campur wortel, keju dan bawang ke dalam kentang tumbuk, beri garam dan merica. Aduk hingga rata. Masukkan 1 sendok makan telur kocok ke dalam adonan kentang, aduk rata. Potong dan bentuk adonan sesuai selera. Celupkan adonan yang sudah dipotong ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Taruh di atas loyang yang sudah disiapkan. Oleskan adonan dengan minyak menggunakan kuas. Panggang selama 15 - 20 menit hingga berwarna keemasan atau sampai matang. Sajikan.

Resep Kentang Panggang Sayuran

Bahan :

• 600 gr kentang, kupas, cincang kecil
• 500 gr kacang polong
• 1 butir telur
• 2 sdt garam
• Merica secukupnya
• 1 sdt minyak sayur
• 1 buah wortel, kupas, parut hingga halus
• 60 gr keju parut
• 1 sdm susu yang sudah dicairkan
• 1 siung bawang merah, cincang halus, tumis hingga layu
• 60 gr tepung roti
• 1 buah loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti

Cara membuat :

1. Panaskan oven hingga 220 derajat Celcius.
2. Rebus kentang dalam air mendidih selama 10 menit atau sampai lunak, tiriskan. Tumbuk kentang sampai halus. Sisihkan hingga dingin.
3. Kocok telur dengan susu dalam mangkuk. Sisihkan.
4. Campur wortel, keju dan bawang ke dalam kentang tumbuk, beri garam dan merica. Aduk hingga rata. Masukkan 1 sendok makan telur kocok ke dalam adonan kentang, aduk rata. Potong dan bentuk adonan sesuai selera.
5. Celupkan adonan yang sudah dipotong ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Taruh di atas loyang yang sudah disiapkan. Oleskan adonan dengan minyak menggunakan kuas.
6. Panggang selama 15 - 20 menit hingga berwarna keemasan atau sampai matang. Sajikan.