Resep Donat Kentang

Resep Donat Kentang Ukuran atau besar donat bisa disesuaikan dengan selera. Saat menggoreng donat pastikan minyak cukup banyak hingga donat terendam dan gunakan api sedang agar donat matang bagian dalamnya. Hiasi donat dengan okelat atau keju sesuai selera. Jika akan disimpan, biarkan donat dalam keadaan polos tanpa hiasan.

Resep Donat Kentang

Bahan :

• 500 gram kentang, kupas, potong-potong
• 150 gram gula pasir
• 3 kuning telur ayam
• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 1 bungkus (11 g) ragi instant
• 2 sendok makan susu Fullcream
• 100 gram mentega, lelehkan
• Minyak goreng
• 100 gram gula donat

Cara Membuat :

1. Kukus kentang hingga lunak. Angkat, selagi panas haluskan kentang.
2. Kocok gula dan telur hingga gula larut.
3. Masukkan kentang, ragi, tepung terigu dan susu bubuk. Aduk hingga benar-benar rata.
4. Tambahkan mentega leleh, aduk hingga benar-benar kalis.
5. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang.
6. Kempiskan adonan, potong masing-masing seberat 40 g.
7. Bulatkan adonan, bentuk seperti cincin. Diamkan selama 15 menit.
8. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kuning kecokelatan.
9. Angkat dan tiriskan. Taburi dengan gula donat, sajikan.

Tips :

• Ukuran atau besar donat bisa disesuaikan dengan selera.
• Saat menggoreng donat pastikan minyak cukup banyak hingga donat terendam dan gunakan api sedang agar donat matang bagian dalamnya.
• Hiasi donat dengan okelat atau keju sesuai selera.
• Jika akan disimpan, biarkan donat dalam keadaan polos tanpa hiasan.