Resep Kue Bolu Mini Selai Jeruk

Resep Kue Bolu Mini Selai Jeruk

Bahan :

• 75 gr mentega
• 1 butir telur, kocok
• 100 gr tepung terigu di ayak
• 1 sdt baking powder di ayak.

Untuk Hiasan :

• 1 selai jeruk secukupnya
• 75 gr mentega
• 175 gr gula halus.

Cara membuat :

1. Cairkan mentega dalam panci. Angkat dan tambahkan telur, susu, dan gula. Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Susun paper cup dalam cetakan muffin. Masukkan adonan hingga setengah penuh.
4. Panggang dalam oven dengan panas sedang selama 20-25 menit hingga matang. Keluarkan, dinginkan. Olesi permukaannya dengan selai jeruk.

Buat Hiasan : Kocok mentega dengan gula halus hingga kental. Masukkan pada kantung semprotan dengan sempritan bentuk bintang. Semprotkan di atas kue.

Untuk + 12 buah.