Resep Kue Prunes Muffin

Resep Kue Prunes Muffin

Bahan :

• 75 gr mentega/ margarin
• 100 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 125 cc susu cair
• 75 gr prunes kering/ kismis
• 275 gr tepung terigu dicampur, ayak
• 1¹/₂ sdt baking powder dicampur, ayak.

Cara membuat :

1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur, kocok lagi. Masukkan susu cair, kocok lagi. Angkat miksernya. Masukkan campuran tepung terigu, aduk perlahan. Masukkan prunes, aduk rata.
2. Olesi cetakan muffin dengan mentega. Masukkan adonan hingga ³/₄ penuh. Panggang dalam oven dengan panas 250^oC selama 25 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan-cokelatan. Angkat.
3. Hidangkan selagi hangat.

Untuk + 10 buah.