Resep Kue Bluder Empuk

Resep Kue Bluder Empuk

Bahan I :

• Kuning telur 4 butir
• Gula pasir 175 g

Bahan II :

• Susu cair hangat 100 ml
• Ragi instan 1 sdt
• Air hangat 25 ml
• Tepung terigu protein tinggi 1 sdm
• Gula pasir 1 sdm

Bahan III :

• Tepung terigu protein tinggi 320 g
• Margarin 200 g
• Kismis 100 g
• Sukade warna-warni 50 g
• Putih telur 4 butir, kocok hingga kaku

Cara Membuat :

• Kocok semua bahan I hingga putih, sisihkan.
• Campur semua bahan II, aduk rata, jemur selama 15 menit.
• Campur adonan I dan II, tambahkan terigu dan margarin, uleni hingga kalis.
• Masukkan putih telur, kismis dan sukade, ratakan. Jemur adonan selama 1 jam.
• Tuang adonan ke dalam cetakan bersemir margarin.
• Panggang dalam oven bersuhu 170^oC hingga matang, angkat.
• Keluarkan dari cetakan, dinginkan. Sajikan.

Untuk 10 buah