Kreasi resep masakan, resep kue, resep minuman, resep cake, resep puding dan tips-trick memasak ala chef. Kumpulan resep yang ada di website ini sudah pernah dicoba sebelumnya dan silahkan share bila sudah mencobanya.
ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.
Resep Hati Ampela Bacem Balut Tepung
Bahan :
8 pasang hati dan ampela ayam, bersihkan
250 gram usus ayam, bersihkan
Tusuk gigi secukupnya
500 ml air kelapa
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 sdm gula merah iris
3 mata asam jawa
3 cm lengkuas, memarkan
11/2 sdt garam
Penyedap jika suka
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
150 ml air
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
Lilit hati dan ampela ayam dengan usus, lalu semat dengan tusuk gigi. Sisihkan. Didihkan air kelapa, tambahkan bawang merah, bawang putih, gula merah, asam jawa, lengkuas, daun salam, serai, garam, dan penyedap jika suka.
Masukkan hati ampela ayam yang telah dililit usus, aduk rata. Masak sampai hati dan ampela matang. Angkat, tiriskan.
Campur tepung terigu, tepung beras, dan air. Lumuri hati ampela dan usus dengan campuran tepung, ratakan. Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan dan matang. Angkat.
