Kreasi resep masakan, resep kue, resep minuman, resep cake, resep puding dan tips-trick memasak ala chef. Kumpulan resep yang ada di website ini sudah pernah dicoba sebelumnya dan silahkan share bila sudah mencobanya.
ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.
Resep Gulai Weli (Makasar)
Bahan :
1 ekor ayam, potong 4 bagian
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
Minyak untuk menumis
1/2 butir kelapa, parut, sangrai
400 ml santan kental
1 sdm air asam jawa
1 sdt garam
Penyedap jika suka
Haluskan :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
2 batang serai, memarkan
1/2 sdt garam
1 sdt lada
Cara membuat :
Bersihkan ayam, lalu potong menjadi empat bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis. Bakar ayam di atas bara sampai kecokelatan. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai sampai harum. Masukkan ayam dan kelapa parut sangrai. Aduk sampai daging ayam kaku. Tuang santan, aduk-aduk sampai mendidih.
Tambahkan air asam jawa, garam, dan penyedap jika suka. Masak sampai ayam matang dan santan mengental. Angkat.
