Kreasi resep masakan, resep kue, resep minuman, resep cake, resep puding dan tips-trick memasak ala chef. Kumpulan resep yang ada di website ini sudah pernah dicoba sebelumnya dan silahkan share bila sudah mencobanya.
ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.
Resep Soto Makasar
Bahan :
1/2 kg daging
1/2 kg ati
1/2 kg usus
1/2 kg limpa
1/2 kg jantung
1/2 kg babat
10 sendok makan ketumbar
2 sendok makan jintan
2 sendok makan merica
10 batang sereh
4 ruas jari lengkuas
2 ons bawang putih
1/2 kg kacang tanah
garam secukupnya.
Pelengkap hidangan :
Cuka, bawang goreng, daun bawang, daun seledri, jeruk nipis, sambel taoco.
Cara memasak :
Dihaluskan: ketumbar, merica, lengkuas, jintan, sereh, bawang putih. Semua bahan di atas ditumis pakai minyak goreng.
Dihaluskan: kacang tanah digoreng tanpa minyak.
Daging, ati, usus, limpa, jantung dan babat direbus sampai matang, lainnya diiris kecil-kecil sesuai dengan selera, masukan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan ditumis.
Cara menghidangkan :
Dihidangkan dengan dibubuhi bawang goreng, daun bawang, daun seledri, cuka, jeruk nipis di atasnya. Dapat dihidangkan bersama ketupat atau lontong dan sambel taoco.
Cara memasak sambel taoco :
10 sendok taoco, 6 bawang merah, 6 cabai merah, cabai rawit secukupnya. Semua bahan dihaluskan, ditumis pakai minyak.
