Resep Daging : Daging Ala Budapest (Hongaria)

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Daging : Daging Ala Budapest (Hongaria)

Bahan :

• 175 gram mentega/margarine
• 125 gram bawang bombay, dicincang
• 2 sendok makan paprika, dicincang
• 2 sendok makan pasta tomat
• air secukupnya.
• Campur dan simpan dalam lemari pendingin selama 1 malam.
• 1 kg daging has, dipotong melintang, menjadi 8 potong
• 1 sendok makan mosterd
• 25 cc minyak goreng
• Tumis sampai matang dan sisihkan: 100 gram mentega/margarine
• 350 gram jamur, dibelah jadi 4
• 350 gram hati ayam, dipotong 2 x 2 cm
• 200 gram daging asap.

Cara memasak :

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan paprika sampai layu. Tambahkan pasta tomat dan air, aduk sampai rata. Setelah itu masukkan daging. Masak sampai matang, angkat dagingnya. Sisihkan.
2. Saring kuahnya. Campur dengan bawang bombay, paprika, jamur, hati dan daging asap yang telah ditumis. Taruh daging di atas piring, kemudian tuangi tumisan di atasnya. Hidangkan.

Baca »