Resep Daging Bumbu Bali

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Daging Bumbu Bali

Bahan :

• ½ kg daging sapi tanpa lemak, potong lebar ukuran ½x5x7 cm
• 1 batang serai, dimemarkan
• 5 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 3 sdm minyak sayur
• 1 liter air

Bumbu yang dihaluskan :

• 12 buah cabai merah
• 5 butir kemiri, disangrai
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt jahe, diiris halus
• ½ sdt terasi

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 3 sdm minyak sayur yang sudah dipanaskan di bawah api sedang sampai harum.
2. Masukkan semua bahan, aduk sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan 1 liter air, masak sampai kuah mengental dan dagin menjadi empuk, angkat.
4. Siap dihidangkan.

Untuk 5-6 orang.

Baca »

Resep Daging : Daging Bumbu Bali

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Daging : Daging Bumbu Bali

Bahan :

• 200 gram daging sapi

Bumbu :

• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah
• 2 butir kemiri
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok makan air asam
• 1 sendok teh irisan gula jawa
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 sendok makan kecap
• 2 sendok makan minyak goreng.

Cara memasak :

1. Bumbu-bumbu kecuali, daun salam, lengkuas dan daun jeruk dihaluskan dan ditumis.
2. Daging dicuci dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam bumbu-bumbu tadi lalu ditutup dimasak sampai setengah matang. Tambahkan air, air asam dan kecap lain dimasak sampai lunak, kental dan berminyak.

Baca »