Resep Jajanan Pasar : Bika Telur

ResepO.com kumpulan kreasi resep, resep masakan, resep minuman, resep kue dan cake serta resep dari mancanegara yang sudah dicoba sebelumnya.

Resep Jajanan Pasar : Bika Telur

Bahan :

• 10 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 50 gram tepung beras
• 500 cc santan dari 1¹/₂ butir kelapa
• 25 cc daun suji/pandan.

Cara memasak :

1. Kocok telur dan gula sampai gulanya larut, masukkan tepung beras dan santan. Bagi adonan jadi 2 bagian. Sebagian dicampur dengan air suji/ pandan sehingga warnanya akan menjadi kehijau-hijauan. Yang sebagian lagi dibiarkan warnanya putih. Tuangkan adonan hijau ke dalam pinggan, lalu kukus sampai setengah matang. Setelah itu tuangkan adonan berwarna putih di atasnya. Kukus lagi sampai seluruh bahan matang.
2. Angkat dan sisihkan sampai dingin. Setelah itu masukkan pinggan dalam oven yang sudah dipanaskan agar bika agak kering. Potong-potong dan hidangkan.

Baca »